Semesta Minimarket Korea: Bagaimana Empat Merek Besar Dibangun — dan Apa yang Sebenarnya Dibeli Orang Korea Usia 20-an dan 30-an di Sana

Habiskan beberapa hari di Seoul dan kamu akan cepat menyadarinya: dua sampai tiga minimarket per blok, masing-masing merangkap warung makan, kantor pos, dan konter kosmetik. Per akhir 2025, empat merek besar mengoperasikan kira-kira 53,000 gerai. Hitung angkanya terhadap jumlah penduduk dan kamu dapat satu gerai untuk setiap 960 orang. Kepadatan itu telah membentuk satu budaya utuh — budaya tempat minimarket bukan sekadar toko, melainkan cara hidup.

Dari mana asal minimarket Korea?

Tanggal yang penting adalah 6 Mei 1989. Saat itulah 7-Eleven Cabang Olympic membuka pintunya di Oryun-dong, Songpa-gu — di arkade perbelanjaan Olympic Athletes and Journalists Village, kompleks apartemen Seoul yang dibangun setelah Olimpiade ‘88. Korea Seven telah menandatangani kesepakatan lisensi teknis setahun sebelumnya dengan Southland Corporation, induk 7-Eleven asal Amerika. Di masa ketika kebanyakan blok masih mengandalkan super lingkungan — toko kelontong mungil milik keluarga — sebuah gerai yang lampunya menyala 24 jam dan menjual segalanya dengan harga tertera adalah keanehan sungguhan.

Tahun berikutnya, 1990, dua merek melompat masuk dalam jarak beberapa bulan saja. Pada Oktober, FamilyMart membuka Cabang Garak-siyoung di Garak-dong, Songpa-gu. Pada Desember, LG25 membuka Cabang Kyunghee di Hoegi-dong, Dongdaemun-gu. Dua nama itu adalah CU dan GS25 hari ini — hanya papan namanya yang berubah. LG25 menjadi GS25 pada 2005 ketika GS Group berpisah dari LG. FamilyMart berganti merek menjadi CU pada Juni 2012, meminjam gagasan “CVS for You” sekaligus diam-diam memutus sisa ikatannya dengan jaringan FamilyMart Jepang.

Yang terakhir datang adalah Shinsegae. Pada akhir 2013, dewan direksi E-Mart menyetujui akuisisi With Me, jaringan lokal dengan 80–90 gerai kala itu. Pada Juli 2017, mereknya diluncurkan ulang sebagai E-Mart24.

🏪 Lini Masa Empat Merek Minimarket Besar Korea

Pada 2022, Korea Seven mengakuisisi jaringan milik Jepang terakhir yang tersisa, Ministop — kira-kira 2,600 gerai di seluruh negeri — seharga 313.3 miliar won. Itu menutup buku merek Jepang di ritel minimarket Korea. Empat Besar domestik kini menguasai seluruh lapangan.

Kartu statistik ketiga itu layak dijeda sejenak. Pada 2025, total jumlah gerai turun 1,586 — kontraksi tahunan pertama sejak format minimarket tiba pada 1988. Era ekspansi membabi buta sudah berakhir. Pertarungannya kini soal apa yang kamu jual di dalam tiap kotak dan seberapa banyak kamu menjualnya. Semua yang menyusul — rotasi rak yang panik, kegaduhan produk baru — mengalir dari pergeseran itu.

Kenapa semuanya terasa berbeda tiap kali kamu masuk?

Tanya siapa pun yang baru pertama kali masuk minimarket Korea apa yang paling mencolok, dan inilah jawabannya: barang yang mereka beli bulan lalu sudah lenyap. Alasannya sederhana. Pelanggan intinya adalah orang berusia 20-an atau 30-an, dan siklus tren demografi itu langsung terpampang di rak.

Lorong minuman keras menceritakan kisahnya dalam satu bingkai. Di CU, penjualan highball tumbuh 553.7% pada 2023, lalu 315.2% pada 2024, lalu 190.1% pada 2025. Di GS25, highball melonjak 376.7% pada 2024. Sebagai pangsa dari gabungan penjualan wine, spirits, dan highball CU, highball melompat dari 8.3% pada 2022 ke 36.3% pada 2023, mencapai 38.6% pada Januari 2024. Namun per pertengahan 2026, titik beratnya sudah bergeser ke minuman yang sama sekali lain.

Dessert, merch kolaborasi — semuanya bergerak dengan kecepatan yang sama. Inilah kenapa daftar apa pun yang menyebut produk “wajib beli” tertentu sudah usang dalam enam bulan. Yang menyusul adalah peta yang dibangun di atas kategori, bukan produk — kerangka yang tetap kokoh meski masing-masing barang datang dan pergi.

Apa yang sebenarnya dibeli orang Korea usia 20-an dan 30-an — tujuh kategori

1. Makanan siap santap — mesin pertumbuhan

Ini kisah pertumbuhan paling meyakinkan di dalam toko. Di CU, pertumbuhan penjualan makanan instan berakselerasi tahun demi tahun: 13% pada 2024, 21.8% pada 2025, dan 24.5% untuk Januari–Mei 2026. GS25 mencatat 23.9% pada 2025 dan 19.2% untuk Januari–Mei 2026. 7-Eleven mencatat 20% pada 2025 dan 16% untuk periode yang sama pada 2026. Satu kotak makan berharga 4,000 sampai 6,000 won — dan seiring harga restoran memanjat, ia naik kelas dari “santapan murah” menjadi “santapan cerdas.”

Medan pertempurannya bergeser dari harga ke rasa. Ketiga jaringan besar telah merombak lini makanan unggulan mereka dengan mutu sebagai daya jual, dan mereka memperluas masak-di-tempat — ayam goreng, pizza, roti segar — dengan cepat. makanan minimarket tak lagi membawa aroma samar kekalahan seperti dulu.

2. Minuman dan kopi — alasan orang mampir dua kali sehari

Alasan nomor satu orang Korea usia 20-an dan 30-an melangkah masuk adalah minuman. Ritualnya sudah mendarah daging: beli segelas es, tuang kopi RTD ke atasnya — versi termurah dari es americano, praktis penemuan Korea pada titik ini. Lini kopi seduh in-house (7-Café, Café25, dan sejenisnya) serta soda nol kalori terus meluas. Kategori ini berjalan di atas kebiasaan lebih daripada hype, jadi tata letak raknya paling stabil di seluruh toko.

3. Alkohol — dari mabuk ke minum dengan baik

Kisah highball dan single malt yang kita telusuri tadi adalah judul utamanya. Lorong minuman keras minimarket telah didefinisikan ulang diam-diam: ia tak lagi soal “alkohol murah untuk menuntaskan pekerjaan” melainkan “sesuatu yang menarik untuk diminum.” Wine, likuer berkadar rendah, dan bir non-alkohol semuanya sudah mengukir ruang rak permanen. Pilihan non-alkohol, khususnya, mendapat zona khusus di semakin banyak gerai.

4. Dessert dan camilan — rak tercepat di dalam gedung

Ini properti dengan perputaran tertinggi di minimarket Korea mana pun. Dessert kolaborasi yang dihebohkan di TV atau media sosial bisa meludeskan 20,000 unit pre-order dalam 20 menit — dan itu tidak aneh. Merekomendasikan produk tertentu di kategori ini pada dasarnya sia-sia. Jawaban benarnya selalu: apa pun yang sedang ditumpuk banyak di barisan depan rak.

5. Kecantikan — dari sambil lewat menjadi tujuan

Sekarang bahkan ada julukannya: pyeon-beauty (pyeon seperti dalam pyeonuijeom, minimarket). Di CU, penjualan kosmetik tumbuh 28.3% pada 2023, 16.5% pada 2024, dan 21.4% untuk Januari–November 2025 — dan kira-kira 70% pendapatannya datang dari pembeli usia 10 sampai 29. 7-Eleven masuk kategori ini serius pada paruh kedua 2025 dan melihat penjualan kecantikan melompat 30% dibanding tahun sebelumnya dari 1 Januari sampai 21 Juni 2026. Mesinnya adalah kosmetik warna berbiaya rendah — lip tint di kisaran 3,000–5,000 won — dan skincare ukuran travel. Pada periode yang sama, penjualan kecantikan 7-Eleven kepada pembeli asing naik 71%. Untuk pelancong, lorong ini sudah jadi bagian dari sirkuit belanja.

6. Merch dan album K-pop — minimarket sebagai panggung comeback

Kategori termuda dari tujuh. GS25 mulai menjual album K-pop pada 2023. Sampai Januari–Juli 2026, penjualan kumulatif dari album idol dan merchandise kolaborasi sudah berlipat 100x dibanding sepanjang tahun 2023. Modelnya lugas: rilis album bertepatan dengan comeback, bundel dengan item kolaborasi eksklusif. Ini bagian yang menariknya: pada paruh pertama 2026, lebih dari 70% pembelian album idol di GS25 dilakukan dengan kartu terbitan luar negeri.

7. Barang rumah tangga dan layanan gaya hidup — toko di luar rak

Obat bebas, barang sekali pakai, payung, kabel pengisi daya — plus pengiriman paket, ATM, dan kios tiket — menarik pelanggan dari segala usia. Kebiasaan mengecek stok lewat aplikasi minimarket dan memesan barang untuk diambil juga sudah mengakar. Pada titik ini, minimarket Korea lebih sedikit menyerupai toko dan lebih menyerupai infrastruktur kota, terangkum dalam istilah pyeonsegwon — plesetan dari istilah properti yeoksegwon (kawasan tangkapan stasiun), yang berarti lingkungan dengan kualitas hidup ditentukan oleh minimarket dalam jarak dua menit jalan kaki.

Kalau memang mahal, kenapa orang tetap datang?

Orang Korea sendiri tidak menganggap minimarket itu murah. Dalam survei OpenSurvey 2026, 76.6% pembeli — tiga dari empat — menyebut harga minimarket mahal. Namun dalam survei yang sama, 84.1% mengatakan mereka akan merindukan minimarket atau merasa ia mustahil digantikan sepenuhnya.

Angkanya menyingkap pola konsumsi yang diam-diam sedang menata ulang dirinya. Tingkat pemakaian merosot dari 88.8% pada 2022 ke 83.1% pada 2026, dan kunjungan bulanan turun dari 10.7 ke 8.5. Tapi belanja rata-rata per kunjungan naik tiap tahun. Orang Korea datang lebih jarang dan menghabiskan lebih banyak tiap kali. Pergeseran itu menjadikan promo bundel — 1+1, 2+1 — sebagai titik berat, dan mengecek aplikasi toko untuk mencari diskon sebelum berangkat kini jadi refleks.

Apa artinya ini bagi pelancong?

Minimarket Korea sudah terjalin ke dalam itinerary turis. Pada paruh pertama 2026, penjualan lewat kartu asing di GS25 naik 60.2% dibanding tahun sebelumnya. CU melihat nilai pembayaran luar negeri melompat 65.7% untuk Januari–Mei. Pada Juli, kira-kira 100 gerai di destinasi wisata pesisir — Gangneung, Sokcho, Haeundae, Jeju — mencatat lonjakan 136.9% pada penjualan kepada pelanggan asing. Item teratas: air kemasan dan minuman, disusul mi instan, susu, dan camilan. Lokasi teratas berdasarkan belanja kartu asing: Myeongdong, lalu Hongdae, lalu Jeju.

GS25 telah meluncurkan K-Station, format gerai yang menyasar orang asing dengan alat masak ramyeon instan ala Sungai Han, minuman populer, dan item suvenir. Per akhir Juni 2026, 91 gerai sudah dikonversi, dengan rencana mencapai 200 sampai akhir tahun.

Angka pertumbuhan dan peringkat di atas akurat per tanggal publikasi. Raknya sendiri bergerak lebih cepat. Pelajari kerangka tiap merek dan bentuk kategorinya — setelah itu, barisan depan rak akan memberitahumu semua yang perlu kamu tahu.