Bản ngắn gọn
Bỏ qua Myeongdong và Gangnam. Những khu mà dân Seoul thật sự lui tới lúc này là Mullae, Sindang, Euljiro và Yongridan-gil.
Cả bốn chung một câu chuyện: nhà máy cũ, xưởng in và nhà kho được cải tạo nhờ giá thuê rẻ, thành những quán cà phê và quán bar thú vị nhất thành phố.
Bên dưới, tôi mổ xẻ vì sao từng khu bùng nổ, 2–3 địa chỉ đáng dành thời gian, và cách đi tới đó.
Có hai Seoul. Một Seoul trong sách hướng dẫn, và một Seoul mà dân bản địa thật sự ghé vào tối thứ Bảy.
Bốn khu này chung một kịch bản: những con hẻm công nghiệp hoặc hẻm chợ cũ nơi giá thuê rẻ kéo người trẻ khởi nghiệp về, và sự tương phản — một cánh cửa cuốn han gỉ nằm cạnh quầy cà phê thế hệ ba — trở thành chất riêng. Seongsu-dong đã chạy trước để các khu này bước theo. Giờ Seongsu đã nằm gọn trên radar du lịch, dân bản địa lại dời đi. Đây là nơi họ chuyển tới — và nên đi trước khi cả thế giới bắt kịp.
Mullae-dong: khu nhà máy được Time Out gọi tên ở vị trí thứ 6 thế giới
Mullae là chuyện gì xảy ra khi bạn thả quán cà phê và phòng tranh vào giữa một khu cơ khí kim loại vẫn đang hoạt động. Quanh ga Mullae tuyến 2, Làng Sáng tạo Mullae rền tiếng sắt bị cắt ở tầng trệt — còn ngay tầng trên, xưởng vẽ của nghệ sĩ và quầy espresso vẫn làm việc của mình. Một cánh cửa thép dính dầu nằm sát ô cửa sổ tiệm bánh ngập nắng. Đúng khung hình tương phản ấy lan truyền trên Instagram, và nhóm tuổi 20–30 kéo tới theo.
Rồi tháng 9/2025 đến. Tạp chí du lịch Anh Time Out công bố danh sách thường niên “Những khu phố ngầu nhất thế giới” — và đặt Mullae ở vị trí 6. Nhận xét của họ: ban ngày bạn nghe tiếng búa từ các xưởng, ban đêm hẻm bừng lên với biển neon, tranh tường, quán cà phê, nhà hàng và bar. Từ sau bảng xếp hạng đó, khách quốc tế cũng bắt đầu xuất hiện, dù nơi này vẫn đậm chất bản địa hơn là chất du lịch.
Ở đây thì làm gì: các con hẻm sắt thép và khu nhà ở Yeongdan cũ (nơi ở của công nhân nhà máy ngày trước) tự thân đã là một tuyến đi bộ. Tranh tường và phòng tranh tí hon nấp ở mọi góc, chờ bạn tình cờ vấp phải.
- Saint Rust — Một tòa nhà máy gạch vàng biến thành tiệm bánh kiêm quán cà phê. Bếp mở, đường ống lộ thiên và bộ khung công nghiệp thật đến từng chi tiết khiến nơi này thành gương mặt đại diện cho thẩm mỹ Mullae. Croissant và pretzel là món nên gọi. Leo cầu thang trong hẻm lên tới cửa đã là một nửa trải nghiệm — nửa còn lại nằm ở miếng cắn đầu tiên.
- Verde Coffee — Một quầy cà phê specialty nằm sâu hơn trong các hẻm của làng sáng tạo. Cà phê pha tay giữa một khu cơ khí kim loại. Sự đối lập ấy không bao giờ cũ, và cà phê thì hoàn toàn đứng vững.
- Chính những con hẻm — Không phải một địa chỉ đơn lẻ — mà cả mê cung. Ban ngày: tiếng máy và tia lửa. Ban đêm: cả khu lật sang mặt quán bar và quán nhậu giấu sau cửa sắt kéo. Đi mà không cần kế hoạch, bạn sẽ thấy những thứ không danh sách nào ghi lại nổi.
Đi thế nào: Ga Mullae (tuyến 2), Lối ra 7, đi bộ 3–5 phút. Đừng lái xe. Hẻm ở đây sinh ra cho xe đẩy chứ không cho ô tô — bạn sẽ mất nhiều thời gian lùi xe hơn là khám phá.
Sindang-dong: vượt khỏi tteokbokki, bước vào ‘Hipdang-dong’
Sindang nổi tiếng đã mấy chục năm — nhờ phố tteokbokki, con phố bánh gạo cay mà người Hàn nào cũng biết. Nhưng vài năm gần đây, có gì đó đã chuyển. Những nhà kho xuống cấp và mặt tiền cũ nằm sau dãy tteokbokki ấy bị các quán cocktail và quán cà phê chiếm lĩnh. Dân bản địa giờ gọi nơi này là “Hipdang-dong” — một cách chơi chữ từ tên khu, nghĩa là “Sindang chất.” Ngay cả Tổ chức Du lịch Seoul cũng đăng một bài chuyên đề tháng 10/2025 với tựa “Chất hip nở giữa những cửa tiệm cũ.”
Tên khu vốn có nghĩa là “ngôi làng thờ thần (神堂洞),” và vài nơi ở đây dựa hẳn vào di sản đồng bóng ấy để làm concept. Bạn sẽ cảm nhận được.
- Jusindang — Một quán cocktail kiểu speakeasy đặt tên theo từ nguyên của khu, lấy chủ đề mười hai vị thần con giáp. Lách qua bức tượng mèo đá ở lối vào là bạn bước vào một không gian trầm, thoảng mùi nhang, như hang ổ của một pháp sư được một studio thiết kế vẽ lại. Đây là điểm nóng tiêu biểu của Sindang — cái tên người ta nhắc đầu tiên khi bạn hỏi nên đi đâu. (Hẻm cạnh ngân hàng Woori, gần ga Sindang.)
- Apothecary — Một nhà kho ngũ cốc 60 năm tuổi được cải tạo thành quán cà phê. Món ký hiệu là latte mè đen làm từ hạt lấy ngay tiệm gạo bên cạnh. Dầm gỗ nguyên bản và sàn bê tông vẫn còn nguyên — họ không giấu thứ gì, và quán hay hơn nhờ vậy.
- My Name Is — Một quán lai giữa cà phê và bar, mở tới nửa đêm. Ban ngày là cà phê filter specialty, ban đêm là vang tự nhiên và cocktail. Đúng kiểu chỗ chỉ có thể tồn tại ở Hipdang-dong: khiêm tốn, biến hóa, và do những người hiểu rõ thứ mình đang rót đứng quầy.
Đi thế nào: Ga Sindang (tuyến 2 và 6). Mạch đi tự nhiên: ăn tteokbokki cho bữa tối, rồi luồn vào hẻm sau để uống. Bạn cũng có thể đi bộ từ ga Dongdaemun History & Culture Park khoảng 10 phút.
Euljiro: xưởng in ban ngày, ‘Hipjiro’ ban đêm
Euljiro là khu trung tâm in ấn và đồ nghề cũ của Seoul — hết dãy này tới dãy khác toàn nhà thương mại đã già, tiệm kim khí và máy in lem mực. Nhưng từ vài năm trước, những xưởng in đóng cửa ở tầng 2 và tầng 3 bắt đầu biến thành quán bar và quán cà phê không hề có biển hiệu bên ngoài. Sự tương phản chính là toàn bộ ý đồ: một mặt tiền 30 năm tróc lở, và sau cánh cửa không tên là một thế giới hoàn toàn khác. Đây là “Hipjiro” — và đây là khu của ban đêm, từ đầu tới cuối. Ghé ban ngày, bạn sẽ bỏ lỡ toàn bộ.
- Hẻm Norigari — Điểm khởi phát của Hipjiro. Một con hẻm khu in cũ hóa thành dãy nhậu ngoài trời, nơi món chính là cá minh thái khô (nogari) và bia tươi giá rẻ. Về chiều, cả hẻm kín bàn nhựa và ghế đẩu, và cái không khí ấy lây rất nhanh. Tất cả bắt đầu từ một quán duy nhất tên “Eulji OB Bear” năm 1980 — hơn 40 năm văn hóa nhậu trong hẻm, vẫn còn nguyên. (Gần ga Euljiro 3-ga.)
- Sewoon Sangga và các quán quanh đó — Khu điện tử Sewoon cũ đã bị các quán cà phê và bar trẻ chiếm đóng. ‘Tones’ có cửa kính cao từ sàn tới trần nhìn ra đường chân trời trung tâm. ‘Coffee Pharmacy’ chật ních đồ cổ trong một hiệu thuốc cũ. ‘Fabrik’ nằm cuối một con hẻm graffiti kiểu châu Âu. Lối đi bộ trên cao nối Cheonggye với Daelim Sangga — “sân thượng Euljiro” — đáng đi dạo chỉ vì tầm nhìn.
- Eulji Precision — Một tổ hợp theo chiều dọc: quán cà phê và bar rượu vang ở tầng 4, quán cocktail ở tầng 5, sân thượng ở tầng 6. Cách diễn đạt hoàn hảo cho công thức “nhà cũ, hồn mới” của Hipjiro. Bắt đầu ở tầng 4 rồi đi ngược lên.
Đi thế nào: Ga Euljiro 3-ga (tuyến 2 và 3). Nhiều chỗ cố tình không treo biển — hãy lưu tọa độ bản đồ từ trước. Một nửa cái thú nằm ở việc tìm ra cánh cửa.
Yongridan-gil: tầm nhìn của một đầu bếp đã tạo ra con phố ẩm thực hot nhất Seoul
Nằm giữa ga Samgakji và ga Sinyongsan, Yongridan-gil là chuyện gì xảy ra khi một đầu bếp quyết định dựng cả một hệ sinh thái ẩm thực trên đúng một con hẻm. Bếp trưởng Nam Jun-young mở nhà hàng Việt Hyottt ở đây trước. Rồi tới quán Hoa kiểu Hong Kong ‘Kkeogeo’, quán vang tự nhiên ‘What Is Love’, bếp Thái ‘Kibo’ và tiệm chuyên miến ‘Good Son’ — tất cả trên cùng một dãy. Tháng 5/2025, Weekly Donga đăng bài chân dung gọi ông là “người tạo hot place” với những nhà hàng lần nào cũng trúng. Họ không hề nói quá.
- Hyottt — Nhà hàng khởi đầu tất cả. Món Việt được gắn Blue Ribbon. Quán đã chuyển sang mặt bằng lớn hơn ngay Lối ra 1 ga Sinyongsan. Tháng 4/2025, SSG.com ra mắt dòng sản phẩm HMR (đồ ăn sẵn) mang thương hiệu Hyottt — phở và thịt heo nướng — đủ để bạn thấy sức mạnh thương hiệu mà nơi này gây dựng. Cuối tuần vẫn chờ khủng khiếp; kiểm tra CatchTable trước khi đi trừ khi bạn thích đứng chờ trong lúc đói.
- Mongtan — Sườn bò còn xương nướng lửa rơm, gần ga Samgakji. Khói rơm ngấm vào thịt, cho một hương thơm mà các quán BBQ thường không có — đúng kiểu chi tiết khiến bạn nhắm mắt lại ở miếng đầu tiên. Cực kỳ khó đặt bàn. Hãy lên kế hoạch sớm.
- Neungdong Minari — Chuyên ba chỉ và cổ heo, vừa được chọn vào Michelin Guide Seoul 2025. Cứ xem đây là bản mở rộng của vũ trụ Yongridan-gil — cùng khu, cùng sự tận tụy làm thật giỏi một việc duy nhất.
Đi thế nào: Ga Samgakji (tuyến 4 và 6) hoặc ga Sinyongsan (tuyến 1 và Gyeongui-Jungang), cả hai đều khoảng 5 phút đi bộ. Với các nhà hàng tên tuổi, hãy đặt qua CatchTable hoặc tới đủ sớm cho lượt mở cửa — canh bạc đi vào không đặt trước ở đây khá rủi ro.
Bốn khu phố nhìn nhanh
🏙️ Bốn khu phố nhìn nhanh
| Khu phố | Vốn là gì | Vì sao đang hot | Địa chỉ chính | Tàu điện ngầm |
|---|---|---|---|---|
| Mullae-dong | Khu cơ khí kim loại | Tương phản nhà máy + xưởng nghệ thuật + quán cà phê (Time Out hạng 6 thế giới, 2025) | Làng Sáng tạo Mullae, Saint Rust, Verde Coffee | Ga Mullae (tuyến 2) |
| Sindang-dong | Phố tteokbokki và khu đền thờ | Nhà kho cũ hóa thành bar và quán cà phê (“Hipdang-dong”) | Jusindang, Apothecary, My Name Is | Ga Sindang (tuyến 2 và 6) |
| Euljiro | Khu in ấn và đồ nghề | Speakeasy không biển hiệu và bar sân thượng (“Hipjiro”) | Hẻm Nogari, Sewoon Sangga, Eulji Precision | Ga Euljiro 3-ga (tuyến 2 và 3) |
| Yongridan-gil | Hẻm dân cư cũ | Cụm nhà hàng do một đầu bếp gầy dựng trên một phố | Hyottt, Mongtan, Neungdong Minari | Ga Samgakji / Sinyongsan |
FAQ
Q. Tôi đi hết cả bốn khu trong một ngày được không? Không — mỗi khu xứng đáng trọn một buổi tối riêng. Euljiro và Sindang có thể đi bộ qua lại (khoảng 15–20 phút), nhưng Mullae và Yongridan-gil thì mỗi nơi cần một chuyến tàu riêng. Hãy chọn một khu và làm cho tới.
Q. Nên đi ban ngày hay ban đêm? Quán cà phê và dạo bộ: ban ngày. Quán bar và quán nhậu kiểu cũ: ban đêm. Riêng Mullae và Euljiro lột xác hoàn toàn sau hoàng hôn — hãy nhắm chiều muộn để bắt được cả hai tâm trạng. Khung 17:00–19:00 là ma thuật.
Q. Có thực đơn tiếng Anh không? Đây là các khu dân bản địa, không phải khu du lịch, nên nhiều chỗ chỉ có tiếng Hàn. Dù vậy, thực đơn có hình khá phổ biến, và Mullae đã bổ sung tiếng Anh từ khi bảng xếp hạng Time Out kéo thêm khách quốc tế tới. Tra ảnh nhanh trước khi đi sẽ giúp ích rất nhiều.
Q. Đây có thật sự còn là chỗ của dân bản địa, hay đã bị tràn ngập rồi? Tính đến 2026: Mullae và Yongridan-gil giờ đã thấy rõ khách quốc tế vào cuối tuần, nhưng vẫn hơn 70% là dân Hàn bản địa. Sindang và Euljiro thì còn đậm chất bản địa hơn nữa. Hãy đi sớm còn hơn đi muộn — ở Seoul những thứ này chạy rất nhanh, và khoảng cách giữa “viên ngọc ẩn” với “ai cũng biết” được đo bằng tháng, không phải năm.
Nguồn dữ liệu
- Time Out ‘World’s Coolest Neighborhoods 2025’ — Mullae xếp hạng 6 — Financial News
- Thế giới mê mẩn con hẻm thép hóa điểm nóng nghệ thuật của Seoul — Nongmin Shinmun
- Chất hip nở giữa những cửa tiệm cũ, Sindang-dong — Visit Seoul (10/2025)
- Vượt khỏi tteokbokki, ba gương mặt của ‘Hipdang-dong’ — Seoul Economic Daily
- Khu phố hot nhất Seoul lúc này: Sindang-dong — Esquire Korea
- Jusindang — Dining Code
- Euljiro Hipjiro: 10 địa chỉ hàng đầu — MOTG Magazine
- Người tạo hot place, bếp trưởng Nam Jun-young của Yongridan-gil — Weekly Donga (5/2025)
- Hyottt ra mắt sản phẩm HMR qua SSG.com — Financial News (4/2025)
- Mongtan — Dining Code
- Quán cà phê Làng Sáng tạo Mullae — 3hoursahead