外国的旅游攻略老把明洞写成”首尔购物美食第一站”。但你要真问一个首尔人多久去一次明洞，十个有八个会说”买东西是不会去的”。不过，为了吃东西，他们还是会去。因为明洞从朝鲜时代起就是个商业中心，一百多年的老字号和华侨中餐馆至今还活在那些巷子里。别去大街上人挤人，下面这些，才是韩国人真会排队去吃的店——顺便聊聊它们背后的那段历史。
一句话答案（2026年）
- 明洞从朝鲜的 泥岘 → 开港后的日本人街 本町 → 战后首尔的 第一商圈，一步一步走过来的。
- 十几二十年前还是本地人约会购物的圣地，现在呢，主要是外国游客了（有的店铺外国人消费占了九成）。
- 大街上混着不少 宰游客的烤肉店，门口有人拉客——多留个心眼。
- 明洞2街的中国大使馆周围那片老 华侨中华商圈，才是明洞美食真正藏着的底牌。
- 本地人去的是 巷子里的老字号和 华侨中华。下面这10家，就是。
明洞到底是个什么地方？——从泥岘到本町
现在满大街化妆品店的明洞，商业底子其实能一直追溯到朝鲜时代。那会儿这片属于南山脚下的南村，其中有个地方叫泥岘（이현，진고개）——南山冲下来的泥土，一下雨就泞得没法走，名字就是这么来的。最初是些仕途不顺的穷书生住的安静地方。
真正变了天，是开港以后的事。1885年，日本公使馆把泥岘一带划成日本人居留地，日本商人陆续来开店；1890到1900年代又搞了大规模修路、通下水道，把这里整治成了近代化的商业街。1914年改名叫本町，通了电，成了首尔头号的消费中心。到1930年三越百货京城支店（就是现在的新世界百货总店）开业的时候，这条街上百货、咖啡馆、剧场、餐厅全齐了，是”摩登京城”的象征——1922年有份调查说，日本商店里的顾客八成是朝鲜人。也就是说，明洞被外来客挤满压根不是什么新鲜事，这条街一百多年来就这样。也正因为商业史这么长，明洞才一层一层地留下了别处找不到的老馆子。
那现在韩国人怎么不太去明洞了？
十几二十年前，明洞还是韩国人购物约会的圣地。后来弘大、江南、圣水、汉南这些更有性格的商圈一个接一个冒出来，把年轻韩国人都吸走了。疫情一冲，商圈一度崩掉，后来又主要是靠外国游客重新撑起来，所以现在的明洞，差不多就是”外国人比韩国人多”的状态。
| 时期 | 明洞的样子 |
|---|---|
| 到2010年代初 | 本地人购物约会圣地，化妆品路边店最火的年代 |
| 2017年起 | 萨德之后中国团客锐减，商圈开始晃 |
| 2020–2022年 | 疫情，空置率飙升（一度超过40%） |
| 2023年起 | 外国游客回流，“第一商圈”回血——但本地客流不如从前了 |
明洞一家大型药妆店据说外国人销售占了九成，你就知道这条大街有多依赖旅游了。结果就是出现了”价格跟本地人预期对不上”的情况，这就要说到下面这个问题了。
在明洞要防什么？——宰游客的烤肉和拉客的
本地人在明洞最警惕的，就是那些专对游客要高价、比正常行情贵不少的烤肉店。识别信号其实不难：店员站门外用外语拉客的自助烤五花肉店，还有”一人份”说得很含糊、价格标示不清不楚的排骨店、烤肉店。游客多不一定就是坏店，但在明洞，价格不明不白的烤肉店，多留个心眼没坏处。
本地人的自保方法很简单：找那些菜单上价格写得清清楚楚的单品老字号——牛肉汤、冷面、刀削面、中餐。一碗牛肉汤、一盘炸酱面，价格就摆在那，没什么操作空间。下面这10家基本都是这个路子，原因就在这。
明洞怎么这么多老中餐馆？——大使馆和华侨圈
说明洞美食不能不说华侨（화교）中华。明洞2街就是中国大使馆所在地，这可不是巧合。1882年壬午军乱的时候，大约3000名清军驻扎首尔，随行的商人和工匠也跟着进来，在明洞、小公洞一带落了脚，形成了首尔最早的华侨聚居区。围着大使馆（旧址就是清国商务公署）长出来的这个商圈，就是今天明洞巷子里华侨中餐馆特别多的原因。
这里做的不是正宗中国菜，而是韩式华侨中华——炸酱面、炒码面、糖醋肉，都是在韩国本土演化出来的味道。游客往大街上的连锁点心店跑，本地人则钻进巷子里的老华侨中餐馆，来一碗有镬气的炸酱面。
韩国本地人在明洞真会吃的10家
按DiningCode、Naver Place评分加上多年本地口碑筛出来的——不是给游客的，是韩国人真会排队去吃的，明洞（以及走路能到的范围）老字号和华侨中华，一共10家。有韩餐老字号（牛肉汤、雪浓汤、刀削面、冷面、炸猪排），也有大使馆旁边的华侨中华。营业时间和价格都是公开信息，可能变动，出发前自己再确认。
| # | 店 | 类型 | 招牌 | 年头·特点 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 明洞饺子（명동교자） | 刀削面·饺子 | 刀削面、饺子、（夏）豆浆面 | 1966年至今，米其林必比登 |
| 2 | 河东馆（하동관） | 韩牛牛肉汤 | 牛肉汤·特级牛肉汤 | 1939年至今，只做上午的老店 |
| 3 | 味成屋（미성옥） | 雪浓汤 | 雪浓汤、白切肉 | 1966年至今，天不亮就开门 |
| 4 | 明洞咸兴面屋（명동함흥면옥） | 咸兴冷面 | 生拌冷面、水冷面 | 1978年至今，首尔”老铺” |
| 5 | 明洞奶奶面（명동할머니국수） | 刀削面·粉食 | 奶奶面、炸紫菜卷 | 巷子里高性价比老店 |
| 6 | 明洞炸猪排（명동돈가스） | 韩式西餐炸猪排 | 里脊排、菲力排 | 1983年至今，正统韩式西餐 |
| 7 | 百济参鸡汤（백제삼계탕） | 参鸡汤 | 参鸡汤、乌鸡汤 | 1971年至今，明洞经典 |
| 8 | 开化（개화） | 华侨中华 | 炸酱面、三鲜炒码面 | 华侨老店，明洞2街 |
| 9 | 安东庄（안동장） | 华侨中华 | 生蚝炒码面、干炸酱 | 1948年至今，生蚝炒码面鼻祖（乙支路） |
| 10 | 五九饭店（오구반점） | 华侨中华 | 煎饺、炸酱面 | 1953年至今，华侨老店（乙支路） |
选店依据：DiningCode、Naver Place本地口碑，重点偏老字号和华侨中华，离宰游客的那条街保持距离。第9、10家（安东庄、五九饭店）严格来说在乙支路3街，但它们就在从明洞走着能到的华侨中华带上，所以一块收进来了。
1. 明洞饺子 — 蒜味泡菜配浓汤刀削面
明洞的招牌老店，没有之一。1966年开到现在，年年进米其林必比登。浓郁的鸡汤里下手工刀削面，铺上肉末浇头，配上蒜味很冲的泡菜——这一套是标准打开方式；再点一份饺子几乎是标配，夏天还有稠乎乎的豆浆面当季限定。游客也不少，但翻台够快，是少数几家属本地人至今还常去的大街老店。
明洞10街29 · 10:30–21:30（春节、中秋当天休） · 价格以公开信息为准 📍 在Naver地图打开
2. 河东馆 — 清汤韩牛牛肉汤的标杆
1939年在水下洞起家，后来搬到了明洞。说它是首尔牛肉汤的象征也不夸张。整份菜单其实就是一碗清汤韩牛牛肉汤，饭已经泡在碗里了，“민（少饭）""넌둥（饭肉各半）“这些老派点单暗语到现在都还能用。老店的做派——早上开门，当天备的料卖完就收，所以赶在午饭前去最保险。
明洞9街12 · 上午—下午（卖完即止），周日休 · 去之前确认营业时间 📍 在Naver地图打开
3. 味成屋 — 天不亮就开的雪浓汤
1966年做到现在的雪浓汤店。菜单基本上就雪浓汤和白切肉两样——专一到这个份上，汤头的清爽温润就是最好的证明。天亮前就开门，喝完酒散场的人、附近上班的人流就没断过。比起游客路线，这里更像是明洞人的早餐食堂。
明洞街25-11 · 清早—夜 · 价格以公开信息为准 📍 在Naver地图打开
4. 明洞咸兴面屋 — 温润的咸兴式冷面
1978年开的，入选了首尔市”老铺（오래가게）“。招牌是生拌冷面——筋道的面条上铺着调好味的生鳐鱼，不走辛辣刺激的路子，是咸兴式那种温润清爽的风格；面太筋道了还会帮你剪开。夏天旺季要排队，但懂冷面的韩国常客比游客多得多。
明洞10街35-19 · 午—晚，周日休 · 价格以公开信息为准 📍 在Naver地图打开
5. 明洞奶奶面 — 巷子里便宜又实在的面馆
藏在明洞后巷的一家超平价面食（분식）店。刀削面、拌面、豆腐面，再配一份自家现炸的炸紫菜卷（왕김말이），是常客的固定组合。环境不讲究，但价格远低于明洞的游客行情，一个人去也方便。附近上班族和学生都爱来——在一个既不便宜、也不怎么”本地”的明洞，这家是货真价实的高性价比老店。
明洞9街17-3附近（乙支路入口站5号出口方向） · 清早—夜 · 价格以公开信息为准 📍 在Naver地图打开
6. 明洞炸猪排 — 正统韩式西餐炸猪排
1983年开到现在的韩式西餐（경양식）炸猪排店。不是那种拍得薄薄的日式”Donki”风格，而是厚切、浇满酱汁的正统韩式里脊排和菲力排。坐一楼开放式厨房的吧台座，能直接拿到刚炸好的一份，挺有意思的。怀念老味道的韩国客人从来没断过。只接受现场排队，用餐高峰稍微错开一下比较好。
明洞3街8 · 午—夜（周末有休息时段） · 价格以公开信息为准 📍 在Naver地图打开
7. 百济参鸡汤 — 明洞经典参鸡汤
1971年创业、现在传到第二代的参鸡汤老店。用国产童子鸡加人参、药材慢慢熬出来的清澈又醇厚的汤头是看家本事，配上自家腌的泡菜和人参酒。外国游客也知道它，但跟那些景点参鸡汤不一样，几十年品质没掉过线，韩国老客也很忠实。乌鸡汤更偏滋补一些。
明洞8街8-10 · 上午—夜 · 价格以公开信息为准 📍 在Naver地图打开
8. 开化 — 明洞2街华侨中华的台柱子
开在明洞入口巷子二楼的一家华侨中餐馆。虽然是上了综艺（成始璄的《要吃吧》）之后更火的，但在这之前本地人就已经认它了——镬气足、调味不重的正统风格。炸酱面、干炸酱、三鲜炒码面基本功都很扎实，炸肉、糖醋肉也是老华侨那一套。想最轻松地尝到大使馆旁边华侨商圈的味道，来这就行。
明洞2街（南大门路52-5） · 午—夜（休息时段和休息日去之前确认） · 价格以公开信息为准 📍 在Naver地图打开
9. 安东庄 — 生蚝炒码面的鼻祖（乙支路，走着就能到）
1948年开的，华侨三代传下来的老店，被公认是韩国生蚝炒码面（굴짬뽕）的鼻祖。一到冬天，常客就为那碗清新鲜美的生蚝炒码面把店里挤满，干炸酱也是老华侨的手上功夫。从明洞往乙支路3街方向走大概10分钟，正好接上明洞的华侨中华路线。一个人也好进，是家有年头的老街坊中餐馆。
乙支路124（乙支路3街） · 午—夜 · 价格以公开信息为准 📍 在Naver地图打开
10. 五九饭店 — 煎饺名店（乙支路，走着就能到）
1953年开到现在的华侨中华老店。跟店名”五九”一样有年头，招牌是外皮酥脆、里面多汁的煎饺。炸酱面、炒码面这些基本款也带着华侨手艺的味道，店里还留着旧日的气息，喜欢逛老店的韩国人从来没断过。跟安东庄一块儿，给明洞到乙支路的华侨中华带画上句号。
乙支路3街（乙支路3街站附近） · 营业时间去之前确认 · 价格以公开信息为准 📍 在Naver地图打开
像本地人一样吃明洞——推荐路线
10家全跑不现实，挑对口味的一两家串起来就行。
汤类老店路线：早午饭去河东馆（牛肉汤）或味成屋（雪浓汤）→ 下午去明洞饺子（刀削面、饺子）。牛肉汤店上午就开了，早点出门是关键。
华侨中华路线：先在明洞2街的开化吃炸酱面、炒码面 → 往乙支路3街走，到安东庄（生蚝炒码面）、五九饭店（煎饺）。沿着大使馆旁边的华侨商圈一路走过去，是明洞独有的玩法。
夏天／滋补路线：去明洞咸兴面屋来碗生拌冷面消暑，或者去百济参鸡汤补一补。冷面和参鸡汤旺季要排队，错开午间12–1点的高峰比较好。
小建议：想在明洞吃烤肉的话，比起大街上拉客的五花肉店，价格清楚的汤类老店或者中餐馆要安全得多。点单前看一眼菜单价格和”一人份”怎么算的，就能避开大多数坑。
数据与依据（2026年7月）
明洞的历史（泥岘→本町→第一商圈）、华侨商圈的形成（1882年清军驻扎以后），以及韩国人减少、转向以外国游客为主的来龙去脉，综合了新闻和首尔市的资料。各店的创业年份、营业时间、价格来自公开信息（DiningCode、Naver Place、新闻），店家可能随时调整。尤其是牛肉汤、雪浓汤老店，卖完就早收，去之前一定要确认。
来源
- 从泥岘到本町 — 明洞的历史 — 亚洲经济
- 转向外国游客为主·本地客流下降·空置率 — The Scoop
- 明洞商圈复苏·外国游客 — 京乡新闻
- 炸酱面的历史·明洞/小公洞华侨聚居区（1882年清军驻扎） — 首尔市
- 明洞饺子 — 米其林指南 · DiningCode
- 河东馆 — DiningCode
- 味成屋 — DiningCode
- 明洞咸兴面屋 — DiningCode
- 明洞奶奶面 — DiningCode
- 明洞炸猪排 — DiningCode
- 百济参鸡汤 — DiningCode
- 开化 — DiningCode · 食神
- 安东庄 — DiningCode
- 五九饭店 — 蓝丝带 · Esquire（华侨中华老店）
给中国读者的补充（2026年8月）
明洞小吃一份约₩4,000〜8,000（约19〜38元），属于旅游区溢价。想吃本地人价位，照本文清单往小巷和地下走；店里基本都能刷卡，部分大店支持支付宝。