巴黎贝甜、唐恩都乐、芭斯罗缤、Shake Shack… 全是一家公司？韩国连锁品牌背后的SPC帝国

在首尔街头逛上一会儿，你会注意到一件有意思的事：转角那家法式风情的面包店，对面粉红色的冰淇淋铺，往前走两个街区的橙色甜甜圈招牌，还有永远在排队的汉堡店。它们看起来像是来自不同国家的独立品牌——法国范儿的、美国范儿的。但真相是：在韩国，它们全是一家公司旗下的。 这家公司就是SPC集团——一个从小面包房起步的食品帝国。

巴黎贝甜不是法国的？

对，纯韩国品牌。 巴黎贝甜（Paris Baguette）这名字——巴黎+法棍，加上埃菲尔铁塔风格的logo，确实很能唬人。但它1988年6月23日开在首尔光化门的第一家店，和法国一点关系都没有，纯粹是SPC自己琢磨出来的”欧式烘焙韩国化”概念。

更有意思的是，这个”假法国”面包房居然真的杀到了法国。2014年7月，巴黎贝甜在巴黎夏特莱（Châtelet）开了法国首店，2015年7月又在歌剧院附近开了第二家。在面包的故乡，一家韩国连锁店卖可颂——而且还活下来了。如今，巴黎贝甜的版图已经延伸到美国（200多家店，主要集中在纽约一带）、中国、越南、新加坡、英国、加拿大、印尼、蒙古等地。

那唐恩都乐、芭斯罗缤、Shake Shack呢？

品牌是美国的，但韩国门店归SPC。 国际品牌进入韩国通常需要本地合作伙伴，而这三家的韩国搭档都是SPC，一合作就是几十年。

品牌	发源地	韩国运营方	韩国首店
芭斯罗缤	美国	BR Korea（SPC子公司）	1986年，明洞
唐恩都乐	美国	BR Korea（SPC子公司）	1994年，梨泰院
Shake Shack	美国	巴黎可颂公司（SPC子公司）	2016年7月，江南

BR Korea是1985年SPC与美国芭斯罗缤合资成立的子公司，同时运营芭斯罗缤和唐恩都乐两个品牌。Shake Shack则由SPC旗下的巴黎可颂公司运营，这也是巴黎贝甜和Pascucci咖啡的母公司。

也正因如此，这些品牌在韩国的菜单和美国不太一样。芭斯罗缤的季节限定刨冰、唐恩都乐的韩国专属甜甜圈、Shake Shack的本地化限定款——都是韩式改良的产物。2016年Shake Shack江南首店开业那天，排队排了几个小时，韩国人对”带限定菜单的新品牌”永远没有抵抗力。

SPC是怎么起家的——面包才是根

在这个商业帝国之前，只是一家街角面包房。 1945年10月，朝鲜半岛刚光复不久，一位叫许昌成的年轻人在黄海道瓮津开了间叫”赏美堂”的小店。后来南下首尔，1959年创立三立制果，1968年更名为三立食品，就此奠定了韩国现代烘焙工业的根基。

韩国人从小吃到大的那些面包——1964年推出的韩国首款塑料包装奶油面包、冬天标配的红豆包（호빵）——全都出自三立之手。SPC的DNA是面包。咖啡馆、汉堡店、冰淇淋铺，都是后来的事了。

年份	里程碑
1945	赏美堂面包房开业——SPC的种子
1959	三立制果成立
1964	韩国首款塑料包装奶油面包问世
1985	与芭斯罗缤合资成立BR Korea
1986	芭斯罗缤韩国首店（明洞）
1988	巴黎贝甜首店（光化门，6月23日）
1994	唐恩都乐韩国首店（梨泰院）
2004	SPC集团正式挂牌
2014	巴黎贝甜杀入法国巴黎（夏特莱店）
2015	巴黎贝甜巴黎二店（歌剧院店）
2016	Shake Shack韩国首店（江南，7月）
2026	控股公司”赏美堂控股”正式启动（1月）

资料来源：赏美堂控股（SPC集团）官方沿革、维基百科。

旅行中会碰到多少SPC品牌？

一直碰到。根本躲不开。 SPC在韩国运营着约6,500家门店，覆盖40多个品牌。作为旅行者，你在首尔最容易撞见的是这几个：

品牌	类型	韩国门店数（约）
巴黎贝甜	烘焙咖啡馆	~3,700
芭斯罗缤	冰淇淋	~1,600
唐恩都乐	甜甜圈&咖啡	~900
Pascucci咖啡	意式咖啡馆	~450
Shake Shack	精品汉堡	主要商圈
Jamba Juice	果昔&果汁	市中心

门店数为行业报道和媒体数据的估算值。巴黎贝甜3,700家为2024年12月数据（Forbes、维基百科），2026年可能略有变化。

巴黎贝甜一家的门店数就超过了3,700家，比麦当劳和星巴克在韩国的门店加起来还多。再加上芭斯罗缤和唐恩都乐，想在首尔逛一天却完全不路过SPC的店，几乎不可能。

旅行者为什么要关心这个？

因为在陌生的城市，“熟悉”本身就是一种安心。 巴黎贝甜在韩国几乎无处不在，每个店的品质、卫生、价格都出奇地统一。大部分门店有洗手间、Wi-Fi、座位，早上很早就开门。买个早餐、喝杯咖啡、或者单纯需要一个歇脚充电的地方——它是最安全的选择之一。

唐恩都乐和芭斯罗缤也一样：菜单可预期，价格可预期，不会有惊吓。带孩子旅行、或者肠胃需要暂时逃离辣味韩餐的时候，这些店就是舒服的中转站。不过别只点熟悉的——找找韩国限定款：芭斯罗缤的季节刨冰、唐恩都乐的限定甜甜圈、巴黎贝甜的本地食材蛋糕。同一个招牌，不一样的菜单。熟悉，但又新鲜。

去哪里体验

想亲自感受一下？以下是几个起点。价格和营业时间因地而异，出发前最好确认。

Shake Shack — 江南店（韩国首店） 2016年7月开业的韩国第一家Shake Shack。开业当天的排队盛况至今让人津津乐道，是首尔汉堡史上的标志性事件。 📍 在Naver地图打开

巴黎贝甜 — 无处不在（比如明洞、光化门一带） 全国超过3,700家店，根本不用特意找。旅游区的门店通常菜单更全、座位更多。 📍 在Naver地图打开

芭斯罗缤 — 明洞地区 1986年SPC在这里开了韩国第一家芭斯罗缤。如今明洞依然有多家门店，逛街途中来一勺冰淇淋，正好。 📍 在Naver地图打开

Sources

• 赏美堂控股（SPC集团）官方网站
• SPC集团 — 维基百科
• 巴黎贝甜 — 维基百科
• 巴黎贝甜，这家韩国公司正在美国快速扩张 — Forbes (2022)
• 这家”法式”烘焙连锁其实是韩国公司 — The Daily Meal
• BR Korea — 赏美堂控股