Jawaban singkatnya
- Makan malam bintang 3 di Mingles: ₩420,000. Santapan Bib Gourmand termurah: ₩10,000. Di dalam Michelin Guide yang sama, rentangnya 42 kali lipat.
- Tidak ada makan siang bintang 1 "di bawah ₩100,000" di Seoul. Lantainya adalah Exquisine di ₩110,000, dan 11 dari 31 restoran bintang 1 bahkan tak buka untuk makan siang.
- Titik nilai terbaiknya bukan Bib Gourmand — melainkan celah antara Bib Gourmand dan makan siang bintang 1. Dan celah itu, ₩45,000 sampai ₩110,000, adalah zona mati total.
Cari “Michelin Seoul” dan kamu akan mudah menemukan jumlah bintangnya. Yang benar-benar ingin diketahui pelancong — angka apa yang muncul saat kamu menempelkan kartu — jauh lebih sulit didapat. Situs resmi Michelin Guide menandai harga dengan simbol ₩, tak lebih. Lebih dari separuh restorannya bahkan tak mencantumkan harga di situsnya sama sekali.
Jadi kami mengerjakan pekerjaan kasarnya. Per 3 Agustus 2026, kami memverifikasi silang harga course sebenarnya untuk seluruh 42 restoran berbintang dan 51 tempat Bib Gourmand yang terdaftar di Michelin Guide Seoul & Busan 2026, lewat PDF menu resmi, profil Dining Code, dan laporan pengunjung 2026. Inilah yang kami temukan.
Michelin Seoul 2026: berapa sebenarnya biaya tiap tingkat
Setiap naik satu anak tangga bintang, harganya bertambah sekitar 1.5 kali lipat. Michelin Guide Seoul & Busan 2026 diumumkan di Signiel Busan pada 5 Maret 2026. Seoul memperoleh total 178 entri: 42 berbintang (1 bintang tiga, 10 bintang dua, 31 bintang satu) dan 51 Bib Gourmand.
💰 Michelin Guide Seoul 2026 — pita harga per orang menurut tingkat (survei Agustus 2026)
| Tingkat | Jumlah di Seoul | Makan siang | Makan malam | Dengan pairing |
|---|---|---|---|---|
| Bintang 3 | 1 | ₩320,000 | ₩420,000 | +₩180,000–₩800,000 |
| Bintang 2 | 10 | ₩190,000–₩300,000 | ₩330,000–₩500,000 | +₩120,000–₩320,000 |
| Bintang 1 | 31 | ₩110,000–₩250,000 | ₩200,000–₩400,000 | +₩75,000–₩290,000 |
| Bib Gourmand | 51 | ₩10,000–₩45,000 | ₩10,000–₩45,000 | Tidak ada |
Yang paling mencolok bukan angkanya — melainkan lubang di antaranya. Dari plafon Bib Gourmand di ₩45,000 sampai makan siang bintang 1 termurah di ₩110,000, ada pita ₩50,000–₩100,000 di mana Michelin Guide tidak menawarkan apa pun. Kalau gambaranmu tentang “makan enak di luar” di Seoul ada di kisaran ₩60,000 per orang, Guide ini tidak akan membantumu.
Mingles, bintang 3: berapa yang benar-benar kamu keluarkan
Makan siang ₩320,000, makan malam ₩420,000. Ini angka pada PDF menu resmi bertanggal 1 Juli 2026. Mingles besutan Chef Kang Min-goo tetap menjadi satu-satunya restoran bintang tiga di Korea, mempertahankan gelarnya sepanjang 2025 dan 2026.
Tambahkan signature wine pairing Mingles (₩350,000) ke makan malam dan kamu berada di ₩770,000 per orang. Apakah PPN dan biaya layanan ditambahkan di atasnya adalah hal yang sama sekali tak disebut menu resminya. Untuk dua orang, bayangkan angka di kisaran ₩1.5 juta.
Sepuluh restoran bintang 2: termurah, termahal, dan semua di antaranya
Makan siang bintang 2 termurah: Evett di ₩190,000. Termahal: makan malam Sosuheon di ₩500,000. Bintang yang sama, harganya 2.6 kali lipat.
⭐⭐ Michelin bintang 2 Seoul — kesepuluhnya, dengan makan siang, makan malam, dan pairing (survei Agustus 2026)
| Restoran | Kawasan | Makan siang | Makan malam | Pairing |
|---|---|---|---|---|
| Evett | Sinsa, Dosan Park | ₩190,000 (hanya Jum/Sab) | ₩330,000 | Minuman Korea 6 gelas ₩120,000 / Wine 6 gelas ₩220,000 |
| La Yeon | Jangchung-dong, The Shilla | ₩220,000 | ₩350,000 | Belum dikonfirmasi |
| Alla Prima | Nonhyeon | ₩230,000 | ₩370,000 | 3 gelas ₩130,000 / 5 gelas ₩220,000 / 8 gelas ₩280,000 |
| Jungsik | Cheongdam | ₩230,000 | ₩330,000 | 4 gelas ₩160,000 / 8 gelas ₩290,000 |
| Restaurant Allen | Yeoksam, Centerfield | ₩240,000 | ₩360,000 | 3 gelas ₩120,000 / 6 gelas ₩270,000 |
| KwonSookSoo | Cheongdam | ₩240,000 | ₩380,000 | Tidak ada paket — hanya per botol |
| Soigné | Sinsa | ₩240,000 | ₩380,000 | ₩190,000–₩290,000 (menurut kelas wine) |
| Sosuheon | Malli-dong | ₩300,000 (hari kerja) | ₩500,000 | Tidak ada paket, corkage ₩200,000 |
| Mosu Seoul | Itaewon | ₩320,000 | ₩420,000 | 4 gelas ₩220,000 / 7 gelas ₩310,000 |
| Mitou | Cheongdam | Tidak ada makan siang | ₩330,000 | Tidak ada paket, corkage ₩80,000 |
Dua hal menonjol. Pertama, makan malam di Evett, Jungsik, dan Alla Prima lebih murah daripada makan siang di Mingles yang bintang 3 (₩320,000). Satu bintang tambahan tidak selalu berarti tagihan lebih besar. Kedua, Sosuheon, counter sushi 8 kursi itu, adalah santapan berbintang termahal di Seoul. Ekonomi omakase — makin sedikit kursi, makin tinggi harga — ternyata berlaku juga di dalam ekosistem Michelin.
Tiga puluh satu restoran bintang 1: jalan masuk termurahnya apa?
Exquisine Cheongdam, makan siang ₩110,000 — itulah lantai yang bisa kami konfirmasi. Dan inilah temuan paling berlawanan dengan dugaan di tulisan ini. Harapan bahwa “restoran Michelin bintang 1 mestinya punya sesuatu di bawah ₩100,000” tidak berlaku di Seoul.
⭐ Michelin bintang 1 Seoul — 12 makan siang termurah (survei Agustus 2026)
| # | Restoran | Kawasan | Makan siang | Makan malam |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Exquisine | Cheongdam | ₩110,000 | ₩210,000 |
| 2 | Yu Yuan | Gwanghwamun | ₩140,000 (dim sum hari kerja) | ₩280,000 |
| 3 | Légume | Sinsa | ₩150,000 (dulu ₩120,000 sebelum renovasi) | ₩250,000 |
| 4 | Restaurant Jueun | Sinmun-ro | ₩150,000 | ₩250,000 |
| 5 | Muoki | Cheongdam | ₩160,000 | ₩260,000 |
| 6 | Soole | Haebangchon | ₩170,000 | ₩270,000 |
| 7 | Soseol Hannam | Hannam-dong | ₩170,000 | ₩270,000 |
| 8 | Bicena | Jamsil, Signiel lantai 81 | ₩170,000 | ₩280,000 |
| 9 | Restaurant SAN | Sinsa | ₩180,000 | ₩300,000 |
| 10 | Seventh Door | Cheongdam | ₩180,000 (akhir pekan ₩210,000) | ₩320,000 |
| 11 | Sushi Matsumoto | Cheongdam | ₩180,000 | ₩330,000 |
| 12 | Onjium | Seochon | ₩200,000 | ₩300,000 |
Dari sudut pandang pelancong, tabel ini memunculkan tiga kesimpulan praktis.
Cara menikmati bintang 1 tanpa menghancurkan anggaran
- Incar makan siang. Di restoran yang sama, makan siang berkisar 55–65% dari harga makan malam. Makan siang Exquisine hanya 52% dari makan malamnya.
- Di restoran fine dining Korea, pairing minuman tradisional lebih murah dari wine. Makan siang Onjium: minuman Korea ₩80,000 vs. wine ₩120,000. Evett: minuman Korea 6 gelas ₩120,000 vs. wine 6 gelas ₩220,000.
- Waspadai biaya tambahan akhir pekan dan hari libur. Makan siang akhir pekan Seventh Door ₩210,000 — ₩30,000 lebih mahal dari hari kerja. Set makan siang KwonSookSoo melonjak dari ₩240,000 menjadi ₩280,000 di akhir pekan.
Apakah harga naik setelah restoran mendapat bintang?
Ya. Dan 2026 memberi kita contoh bukunya. 가겐 바이 최준호 (Gagen by Choi Junho) di Cheongdam naik dari Michelin Selected ke bintang 1 pada Maret 2026. Lima bulan kemudian, pada 1 Agustus 2026, restoran ini menaikkan course makan malamnya dari ₩330,000 menjadi ₩400,000. Itu kenaikan 21%.
Gagen tidak sendirian. Inilah kenaikan harga bintang 1 yang terkonfirmasi sepanjang paruh pertama 2026 saja:
📈 Kenaikan harga bintang 1 Seoul, semester I 2026
| Restoran | Item | Sebelum | Sesudah | Perubahan |
|---|---|---|---|---|
| Gagen by Choi Junho | Makan malam | ₩330,000 | ₩400,000 | +21% (1 Agu 2026) |
| Y’east | Makan malam | ₩220,000 | ₩240,000 | +9% |
| Légume | Makan siang | ₩120,000 | ₩150,000 | +25% |
| Goryori Ken | Makan malam | ₩250,000 | ₩270,000 | +8% |
| Escondido | Makan malam | ₩190,000 | ₩210,000 | +11% |
| Vinho | Wine pairing 8 gelas | (sebelum kenaikan) | ₩240,000 | Naik 1 Apr 2026 |
Pelajaran praktisnya: harga apa pun yang kamu lihat di blog berbahasa Korea kemungkinan besar sudah basi. Angka yang muncul di layar reservasi adalah satu-satunya yang berlaku.
Bib Gourmand: benarkah di bawah ₩45,000?
Ambang batasnya nyata — dan sebagian besar tempatnya jauh di bawahnya. Definisi Bib Gourmand menurut Michelin Korea adalah “santapan lengkap seharga ₩45,000 atau kurang per orang,” dan lebih dari separuh dari 51 restoran Bib Gourmand Seoul berada di kisaran ₩10,000–₩20,000.
🍜 Michelin Bib Gourmand Seoul 2026 — harga nyata hidangan andalan (survei Agustus 2026)
| Restoran | Kawasan (stasiun terdekat) | Hidangan andalan | Harga | Pengeluaran nyata per orang |
|---|---|---|---|---|
| Samcheongdong Sujebi | Samcheong-dong (Anguk) | Sup adonan tarik tangan | ₩10,000 | ₩10,000–₩16,000 |
| Yurimmyeon | Seosomun (City Hall) | Mi soba | ₩11,000 | ₩11,000–₩12,000 |
| Sobakiri Suzu 🆕 | Sindang-dong (Cheonggu) | Zaru soba | ₩11,000 | ₩11,000–₩20,000 |
| Gwanghwamun Mijin | Jongno 1-ga (Jonggak) | Mi soba dingin (2 gulung) | ₩12,000 | ₩12,000–₩19,000 |
| Anam | Bukchon (Anguk) | Gukbap Anam | ₩12,000 | ₩12,000–₩25,000 |
| Hwanggeum Kongbat | Ahyeon-dong (Aeogae) | Tahu semur pedas | ₩12,000 | ₩12,000–₩16,000 |
| Im Byeong-ju Sandong Kalguksu | Seocho-dong (Yangjae) | Mi potong pisau Sandong | ₩12,000 | ₩12,000–₩18,000 |
| Hwangsaengga Kalguksu | Sogyeok-dong (Anguk) | Kalguksu kaldu tulang sapi | ₩13,000 | ₩13,000–₩19,500 |
| Daeseongjip | Haengchon-dong (Dongnimmun) | Sup dengkul sapi | ₩13,000 | ₩13,000–₩17,000 |
| Okdongseok | Seogyo-dong (Hapjeong) | Sup tulang babi | ₩14,000 | ₩21,000 |
| Yonggeumok | Tongin-dong (Gyeongbokgung) | Sup belut gaya Seoul | ₩15,000 | ₩15,000 |
| Pildong Myeonok | Pil-dong (Chungmuro) | Naengmyeon Pyongyang | ₩15,000 | ₩15,000–₩22,500 |
| Jeongin Myeonok | Yeouido (National Assembly) | Naengmyeon Pyongyang | ₩15,000 | ₩15,000–₩20,000 |
| Gaeseong Mandu Gung | Insa-dong (Anguk) | Sup pangsit daging Gaeseong | ₩15,000 | ₩15,000–₩22,500 |
| O-il-je 🆕 | Yongridan-gil (Samgakji) | Sup rumput laut perilla (menu tunggal) | ₩15,000 | ₩15,000 |
| Andeok 🆕 | Seochon (Gyeongbokgung) | Sup pangsit | ₩16,000 | ₩16,000–₩24,000 |
| Wooraeok | Jugyo-dong (Euljiro 4-ga) | Naengmyeon Pyongyang | ₩18,000 | ₩18,000–₩24,000 |
| Gosari Express 🆕 | Pasar Sindang Jungang (Sindang) | Mi campur pakis dan perilla | ₩18,000 | ₩18,000–₩26,000 |
| Mapo-ok | Yonggang-dong (Mapo) | Sup sandung lamur hanwoo | ₩19,000 | ₩19,000–₩26,000 |
| 3rd Gen Samgye Master 🆕 | Seocho-dong (Gyodae) | Samgyetang kacang pinus, kacang hijau & mugwort | ₩19,500 | ₩19,500 |
| Jaha Sonmandu | Buam-dong | Sup pangsit | ₩20,000 | ₩20,000–₩30,500 |
| Yeokjeon Hoegwan | Yeomni-dong (Gongdeok) | Set bulgogi bakar arang | ₩21,000 | ₩21,000–₩23,000 |
| Jinjin | Seogyo-dong (Hapjeong) | Menbosha (roti udang) | ₩33,000 | ₩30,000–₩40,000 |
| Geumdwaeji Sikdang | Sindang-dong (Yaksu) | Bon-samgyeop (perut babi) 150g | ₩19,000 | ₩33,000–₩40,000 |
| Gebang Sikdang | Nonhyeon-dong (Kantor Gangnam-gu) | Set kepiting mentah rendam kecap | ₩45,000 | ₩45,000 |
🆕 = Baru di 2026.
Angka ₩45,000 di Gebang Sikdang bukan kebetulan. Ia duduk tepat di plafon Bib Gourmand — satu-satunya restoran di daftar ini yang begitu. Di ujung lain, ₩10,000 milik Samcheongdong Sujebi menandai jurang 4.5 kali lipat di dalam tingkat yang sama.
📍 Buka di Naver Map — Gebang Sikdang
📍 Buka di Naver Map — Samcheongdong Sujebi
Kapan ambang ₩45,000 Bib Gourmand ditetapkan?
Edisi 2020 (diumumkan November 2019). Sudah tujuh tahun tak bergerak. Sebelum itu, batas Bib Gourmand Korea adalah ₩35,000.
📊 Michelin Bib Gourmand Seoul — ambang harga dan jumlah dari waktu ke waktu
| Edisi | Ambang harga | Jumlah Bib Gourmand Seoul |
|---|---|---|
| 2017 | ₩35,000 atau kurang | 36 |
| 2018 | ₩35,000 atau kurang | 48 |
| 2020 | Naik ke ₩45,000 | 60 |
| 2021 | ₩45,000 atau kurang | 60 |
| 2024 | ₩45,000 atau kurang | 57 |
| 2025 | ₩45,000 atau kurang | 58 |
| 2026 | ₩45,000 atau kurang | 51 |
Sementara itu, harga makanan di Seoul tidak diam. Harga rata-rata naengmyeon di Seoul naik dari ₩9,962 pada Maret 2022 menjadi ₩12,115 pada Maret 2025 — kenaikan 21.6%. Dengan plafon yang dibekukan dan biaya bahan yang terus naik, restoran yang hidup di tepi atas ikut terhimpit keluar.
Tempat penting yang gugur dari Bib Gourmand pada 2026
Daftar Bib Gourmand Seoul menyusut dari 58 pada 2025 menjadi 51 pada 2026. Dalam prosesnya, langganan lama buku panduan wisata seperti Myeongdong Kyoja, Hadongkwan, Gwanghwamun Gukbap, Jinju Hoegwan, Buchon Yukhoe, Manjok Ohyang Jokbal, Eulmildae, dan Neungrado semuanya lenyap dari daftar Bib Gourmand 2026. Sebagian (seperti Gwanghwamun Gukbap) tetap ada di panduan sebagai "Michelin Selected" — mereka masih muncul di hasil pencarian. Tapi Michelin Selected dan Bib Gourmand bukan hal yang sama. Kalau kamu membaca tulisan blog lama lalu menuju "Michelin Bib Gourmand Myeongdong Kyoja," kamu sedang bekerja dengan informasi kedaluwarsa.
Apakah harga menu adalah yang benar-benar kamu bayar?
Tidak. Di fine dining, course menetapkan lantainya — minuman menetapkan plafonnya. Dan di sinilah semuanya jadi paling keruh.
💳 Apa saja yang ditambahkan ke harga course
| Item | Kisaran nyata | Catatan |
|---|---|---|
| Wine pairing | ₩120,000–₩320,000 | Menurut jumlah gelas. Jungsik: 4 gelas ₩160,000–8 gelas ₩290,000 |
| Pairing premium | ₩700,000–₩800,000 | Mingles Selected ₩800,000, Jungsik Premium 5 gelas ₩700,000 |
| Pairing minuman Korea / non-alkohol | ₩75,000–₩180,000 | Umumnya 60–70% dari harga wine pairing |
| Corkage | ₩50,000–₩200,000 | Sushi Matsumoto ₩50,000, Mitou ₩80,000, Sosuheon ₩200,000 |
| Tambahan caviar / truffle | ₩28,000–₩110,000 | La Mitière caviar egg tart 10g ₩110,000 |
| Deposit | ₩30,000–₩250,000 | Solbam ₩250,000/orang, Geumdwaeji Sikdang ₩30,000 |
| PPN / biaya layanan | Belum dikonfirmasi | Tak satu pun dari 42 restoran berbintang Seoul mencantumkannya di situs mereka |
Baris terakhir itu adalah kejutan terbesar dari seluruh survei ini. Kami membuka PDF menu resmi Mingles, KwonSookSoo, La Yeon, Restaurant Allen, Evett, dan Jungsik — dan tak satu pun menyebut “belum termasuk pajak” atau “biaya layanan 10%” di mana pun. Tak satu pun juga menyatakan bahwa pajak dan layanan sudah termasuk. La Yeon, sebuah restoran hotel, entah bagaimana berhasil menghilangkan informasi ini di sepanjang menu resmi 6 halaman.
Konvensi fine dining Korea umumnya memperlakukan harga tercantum sebagai sudah termasuk PPN, tapi karena kami tak bisa memastikannya, tanyakan saat memesan. Biaya layanan 10% atas course ₩420,000 adalah pertanyaan senilai ₩84,000 untuk dua orang.
Cara memesan
Reservasi fine dining Seoul hampir seluruhnya berjalan lewat satu platform: CatchTable. Aplikasinya punya versi bahasa Inggris dan umumnya menerima kartu terbitan luar negeri. Masalahnya: tiap restoran membuka pemesanan dengan jadwalnya sendiri, dan yang populer habis dalam hitungan menit.
📅 Jendela reservasi restoran berbintang utama
| Restoran | Kanal pemesanan | Kapan dibuka |
|---|---|---|
| Jungsik | Hanya CatchTable | Tanggal 1 di bulan genap, 11:00 — kuota dua bulan |
| KwonSookSoo | CatchTable atau telepon | 60 hari sebelumnya, 10:00 |
| La Yeon | Situs/aplikasi Shilla Hotel | Tanggal 1 tiap bulan, untuk dua bulan ke depan — online 09:00 / telepon 10:00 |
| Soigné | CatchTable | 60 hari sebelumnya |
| Restaurant Allen | CatchTable | 30 hari sebelumnya |
| Itanic Garden | Situs + CatchTable bersamaan | Tanggal 1 tiap bulan, 09:00 |
| Goryori Ken | CatchTable | Tanggal 15 tiap bulan, 10:00 |
| Giwakang | CatchTable | Tanggal 1 tiap bulan, untuk bulan berikutnya |
| Onjium | CatchTable | Setiap Senin 11:00, untuk 5 minggu ke depan |
| Mitou | Hanya telepon (010-7286-9914) | Diumumkan lewat Instagram resmi |
| La Mitière | Hanya telepon (02-546-9621) | Belum dikonfirmasi |
| Mosu Seoul | Hanya CatchTable (tanpa telepon, tanpa DM) | Tidak tetap, diumumkan lewat Instagram |
Bib Gourmand justru kebalikannya. Sebagian besar tidak menerima reservasi — kamu mengantre. Geumdwaeji Sikdang tercatat punya antrean 4 jam; reservasi CatchTable-nya hanya dibuka tanggal 22 tiap bulan, khusus makan siang. Gwanghwamun Mijin tercatat 1 jam 44 menit, Wooraeok lebih dari 2 jam di akhir pekan. Pengecualiannya adalah Gebang Sikdang — reservasi CatchTable berfungsi, dan kalau kamu datang saat buka pukul 11:30, umumnya kamu bisa langsung masuk. Untuk pelancong solo, inilah Bib Gourmand paling tanpa repot di kota ini.
Jadi ke mana kamu sebaiknya pergi, menurut anggaran?
🎯 Michelin Seoul menurut anggaran per orang
| Anggaran per orang | Yang bisa kamu jangkau | Pilihan menonjol |
|---|---|---|
| ₩10,000–₩20,000 | Sebagian besar Bib Gourmand | Samcheongdong Sujebi, Yurimmyeon, Gwanghwamun Mijin, Wooraeok |
| ₩20,000–₩45,000 | Bib Gourmand kelas atas | Jaha Sonmandu, Yeokjeon Hoegwan, Jinjin, Gebang Sikdang |
| ₩45,000–₩110,000 | Praktis tidak ada | Zona mati — cari di luar Michelin Guide |
| ₩110,000–₩200,000 | Makan siang bintang 1 | Exquisine, Légume, Muoki, Soole, Bicena |
| ₩200,000–₩300,000 | Makan siang bintang 2 / makan malam bintang 1 | Makan siang Evett, La Yeon, Jungsik; makan malam Exquisine |
| ₩300,000–₩500,000 | Makan siang bintang 3 / makan malam bintang 2 | Makan siang Mingles; makan malam Sosuheon, Mosu |
| ₩500,000+ | Makan malam lengkap dengan pairing | Makan malam Mingles + signature pairing = ₩770,000 |
Tiga tips praktis untuk pelancong
- Satu santapan Bib Gourmand + satu makan siang bintang 1 adalah kombinasi paling optimal nilainya. Keduanya digabung hanya seharga sekitar sepertiga dari satu makan malam bintang 3.
- Tempat Bib Gourmand sangat beragam soal pembayaran dan menu bahasa Inggris. Wooraeok adalah satu dari sedikit yang terkonfirmasi punya menu bahasa Inggris. Gebang Sikdang punya papan antrean multibahasa. Sebagian besar tak punya menu bergambar — simpan nama hidangannya di ponselmu sebelum berangkat.
- Kumpulan Bib Gourmand terbaik untuk itinerary jalan kaki ada di sekitar Stasiun Anguk. Samcheongdong Sujebi, Hwangsaengga Kalguksu, Gaeseong Mandu Gung, dan Anam semuanya berjarak jalan kaki. Cocok sekali dipadukan dengan sehari di Gyeongbokgung–Bukchon.
Bagaimana kami meneliti ini (dan batasannya)
Semua angka dalam artikel ini diverifikasi pada 3 Agustus 2026, dengan urutan berikut:
- Menu resmi lebih dulu. Mingles (PDF bertanggal 1 Juli 2026), KwonSookSoo, La Yeon (PDF Shilla Hotel), Restaurant Allen, Evett (PDF bertanggal 20 Mei 2026), Jungsik, Alla Prima (daftar wine diperbarui 23 Juli 2026), dan Giwakang semuanya dikonfirmasi langsung dari situs resmi.
- Diverifikasi silang saat tak ada daftar resmi. Kami hanya menerima harga yang cocok antara profil Dining Code plus setidaknya dua laporan pengunjung 2026.
- Ditandai “belum dikonfirmasi” saat sumber saling bertentangan atau buktinya tipis. Kami tidak bisa memverifikasi harga course Hakusi atau Gigas dari sumber mana pun.
Yang perlu kamu tahu tentang batas data ini
- PPN dan biaya layanan tetap belum terkonfirmasi untuk seluruh 42 restoran berbintang. Inilah sebabnya kami tidak menyatakan posisi yang pasti.
- Restoran bermenu musiman (Solbam, Zero Complex, Ttuttoameng) mengubah harga seiring musim.
- Kami tidak bisa mengakses halaman pemesanan langsung CatchTable (akses otomatis diblokir). Harga akhir sebaiknya dipastikan di layar reservasi.
- Konversi KRW → USD bersifat perkiraan, memakai kurs sekitar ₩1,450 = $1. Cek kurs sebenarnya pada tanggal perjalananmu.
- Harga Sobakiri Suzu berdasarkan menu September–Desember 2025. Harga 2026 belum dikonfirmasi.
Sumber data
- Michelin Guide — Seoul & Busan 2026: daftar bintang lengkap
- Michelin Guide — Seoul & Busan 2026: 8 Bib Gourmand baru
- Michelin Guide — Bib Gourmand Seoul: seluruh 51 (diakses 3 Agu 2026)
- Newswire — Siaran pers resmi Michelin Guide Seoul & Busan 2026 (6 Mar 2026)
- Sommelier Times — Daftar seleksi Michelin Guide Seoul & Busan 2026
- Sommelier Times — Daftar Bib Gourmand 2026 (ambang ₩45,000 terkonfirmasi)
- Gukje News — Daftar lengkap 31 restoran bintang satu
- Michelin Guide — Bib Gourmand Seoul 2021 (ambang ₩45,000 terkonfirmasi)
- Seoul Economic Daily (1 Nov 2016) — Ambang awal Bib Gourmand ₩35,000
- Menu resmi: Mingles · KwonSookSoo · La Yeon · Restaurant Allen · Evett · Jungsik · Giwakang
- Verifikasi silang harga: profil restoran Dining Code, basis data menu Naver Place, laporan pengunjung 2026 (survei 3 Agu 2026)
- NewsWhoPlus — Tren harga rata-rata naengmyeon Seoul (2022–2025)