在首爾喝咖啡，不是只有坐在咖啡館這一種方式。走進烘焙坊，買一袋咖啡豆帶出來，就能把這座城市的味道裝進行李箱。問題在於，各家標價完全沒辦法直接比較。有的店200克賣13,000韓元，有的250克賣24,000韓元，藝伎則是50克就要23,000韓元。所以這篇文章把首爾12家主要烘焙坊的咖啡豆價格，全部換算成100克單價，整理在一張表裡。
懶人包
- 首爾12家主要烘焙坊的代表配方豆，每100克6,500～9,600韓元。只看整袋價格（13,000～24,000韓元）好像差了一倍，但實際差距不到1.5倍。
- 最便宜的是Hell Café、Coffee Montage、Felt Coffee（100克6,500韓元），最貴的是Terarosa（9,600韓元）。不過Terarosa是唯一用250克包裝的，所以整袋金額看起來最大。
- 單品豆每100克8,500～12,500韓元，藝伎則是12,000～54,000韓元，完全是另一個世界。
- 100克可以手沖5～6杯。一杯豆子成本約1,500韓元——是首爾精品咖啡館美式咖啡（5,000～6,500韓元）的三分之一。
為什麼要看100克單價？
因為每家烘焙坊的包裝容量都不一樣。 首爾烘焙坊的標準是200克，但Center Coffee用210克、Deep Blue Lake用220克、Terarosa用250克。更不用說藝伎這類高階豆，都是50克、100克的小包裝。所以「這家賣17,000韓元、那家賣24,000韓元」這種比法，說穿了沒什麼意義。
下面三張表，是2026年8月3日基準，各家烘焙坊官網線上商店的定價，全部換算成100克單價。實體店面價格基本上一樣。
100克單價怎麼算
整袋價格 ÷ 整袋克數 × 100。舉例：Terarosa House Drip Blend 250克 24,000韓元 → 24,000 ÷ 250 × 100 = 9,600韓元/100克。Deep Blue Lake 220克 17,000韓元 → 7,727韓元/100克。
首爾12家烘焙坊，代表配方豆100克價格表
從便宜排到貴。只看標價的話，Hell Café（13,000韓元）和Terarosa（24,000韓元）幾乎差了一倍，但換算成100克單價，6,500韓元對9,600韓元——連1.5倍都不到。
☕ 首爾精品咖啡烘焙坊代表配方豆 100克單價（2026年8月3日，官網線上商店定價基準）
| # | 烘焙坊 | 區域 | 代表配方豆 | 包裝 | 整袋價格 | 100克單價 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Hell Café Roasters | 龍山 元曉路 | Balance Blend | 200g | 13,000韓元 | 6,500韓元 |
| 2 | Coffee Montage | 江東 城內 | Bittersweet Life Ed.1 | 200g | 13,000韓元 | 6,500韓元 |
| 3 | Felt Coffee | 鐘路 光化門 | Classic Espresso | 200g | 13,000韓元 | 6,500韓元 |
| 4 | Center Coffee | 城東 首爾林 | Friday Blend | 210g | 14,000韓元 | 6,667韓元 |
| 5 | Deep Blue Lake | 麻浦 望遠 | Deep 配方 | 220g | 17,000韓元 | 7,727韓元 |
| 6 | Protokoll | 西大門 延禧 | Supernormal | 200g | 16,000韓元 | 8,000韓元 |
| 7 | Coffee Libre | 麻浦 延南 | Bad Blood | 200g | 17,000韓元 | 8,500韓元 |
| 8 | Fritz Coffee | 麻浦 桃花 | Old Dog | 200g | 17,000韓元 | 8,500韓元 |
| 9 | Bean Brothers | 麻浦 上水 | Velvet White | 200g | 18,000韓元 | 9,000韓元 |
| 10 | Namusairo | 鐘路 西村 | 綠蔭 | 200g | 18,000韓元 | 9,000韓元 |
| 11 | Anthracite | 麻浦 合井 | 空氣與夢 | 200g | 18,000韓元 | 9,000韓元 |
| 12 | Terarosa | 鐘路 光化門 | House Drip Blend | 250g | 24,000韓元 | 9,600韓元 |
那該去哪家買？——各家烘焙坊的特色
前面五家個性最鮮明，適合作為挑選的起點。
Hell Café Roasters —— 只做兩支配方豆的深焙專門店
龍山元曉路的小型烘焙坊，配方豆只有Balance（200克13,000韓元）和深焙（200克14,000韓元）兩款。選擇少，意味著踩雷的機率也低。如果你對現在精品咖啡那種酸味搶戲的風格有點吃不消，這家會是你的基準點。 龍山區元曉路89街33 1樓 · 100克 6,500～7,000韓元 📍 在Naver地圖開啟
Coffee Montage —— 來自江東的小規模精準烘焙
2013年在城內洞起步的烘焙咖啡館。代表配方豆Bittersweet Life Edition 1，200克13,000韓元；哥倫比亞La Reserva厭氧蜜處理等單品豆，200克22,000韓元。介紹藝伎、CoE的限量線黑盒子，100克17,000韓元。 江東區奧林匹克路48街23-12 1樓 · 100克 6,500～17,000韓元 📍 在Naver地圖開啟
Felt Coffee —— 光化門正中央的均衡派
鐘路D Tower和清溪川都有店，可以直接塞進景福宮·光化門行程裡。Classic Espresso 200克13,000韓元、肯亞Karimigui SL28水洗200克25,000韓元、秘魯El Laurel藝伎100克18,000韓元，從入門到高階的產品線很完整。 鐘路區鐘路3街17 D Tower · 100克 6,500～18,000韓元 📍 在Naver地圖開啟
Center Coffee —— 首爾林前面，210克這個例外
就在首爾林正門前，很適合當成聖水洞咖啡之旅的最後一站。包裝不是200克而是210克，所以表格裡只有這家出現奇怪的數字。Friday Blend 210克14,000韓元（100克6,667韓元），Mayday Blend 15,000韓元。 城東區首爾林2街28-11 · 100克 約6,667韓元 📍 在Naver地圖開啟
Fritz Coffee —— 被當成麵包店的產地直貿烘焙坊
海狗logo和麵包最有名，但本業是產地直接貿易烘焙。配方豆Old Dog、Jal Dweeogassina、Seoul Cinema一律200克17,000韓元（100克8,500韓元），藝伎100克12,000～15,000韓元。桃花·苑西·良才·龍山·獨立門·獎忠等，光首爾就有六間店，行程中很容易碰到。 麻浦區新昌路2街17（桃花）外 首爾6間店 · 100克 8,500～15,000韓元 📍 在Naver地圖開啟
Coffee Libre —— 延南洞，以及藝伎的頂點
徐弼勳代表親自走訪產地採購生豆的直接貿易烘焙坊，同時是B型企業認證。配方豆Bad Blood，200克17,000韓元。而高階線Goldmund的巴拿馬Elida Vuelta藝伎ASD日曬，100克54,000韓元——這篇文章調查到的首爾最高價。 麻浦區城美山路32街20-5（延南）· 中區明洞街74（明洞聖堂）· 100克 8,500～54,000韓元 📍 在Naver地圖開啟
Namusairo —— 西村深耕20年，景福宮行程順路
2002年創立，連生豆進口都自己來的小規模精準烘焙坊。景福宮西側內자동店面早上7點就開，很適合在逛宮殿之前先繞過來。季節配方豆綠蔭200克18,000韓元，哥倫比亞Quindío藝伎厭氧水洗100克27,500韓元。 鐘路區社稷路8街21（內자）· 07:00～20:30 · 100克 9,000～27,500韓元 📍 在Naver地圖開啟
Anthracite —— 沒有官方線上零售店的烘焙坊
改裝合井舊鞋廠的一號店，形塑了首爾咖啡館文化的重要一頁。特別的是，官網上沒有零售的線上商店。想買咖啡豆，只能去店面，或透過29CM、Market Kurly這類通路。配方豆名字都取自文學作品，空氣與夢200克18,000韓元、History Mystery 200克14,000韓元（以29CM品牌館定價為準）。 麻浦區土亭路5街10（合井）· 延禧·漢南·西橋等 · 100克 7,000～9,000韓元 📍 在Naver地圖開啟
其他四家
- Deep Blue Lake（麻浦望遠）：直接把烘焙日期印在商品名上的店。Deep配方220克17,000韓元。高階線瓜地馬拉El Injerto藝伎，50克就要23,000韓元（換算100克46,000韓元），是小包裝極端的例子。
- Protokoll（西大門延禧·麻浦上水）：德文意思是「紀錄」。只賣烘焙後7天內的咖啡豆是這家店的核心原則。Supernormal 200克16,000韓元。
- Bean Brothers（麻浦上水）：上水洞總部有訂閱、批發、海外分店的大型品牌。Velvet White 200克18,000韓元，哥倫比亞La Guadua藝伎100克24,000韓元。
- Terarosa（鐘路光化門·江南POSCO中心）：2002年從江陵起家的國內最大級烘焙坊。唯一使用250克包裝，所以整袋金額看起來很大，但100克9,600韓元跟別家差距不大。巴拿馬José藝伎250克44,000韓元（100克17,600韓元），在藝伎裡面反而是CP值高的選擇。
單品豆和藝伎，貴多少？
跟配方豆全部擠在狹窄區間不同，往上走，價差會急遽拉開。
🌱 單品豆 100克單價（配方豆的1.0～1.9倍）
| 烘焙坊 | 單品豆 | 包裝 | 整袋價格 | 100克單價 |
|---|---|---|---|---|
| Fritz | Gedeb Chelbesa 水洗 | 200g | 17,000韓元 | 8,500韓元 |
| Coffee Libre | 宏都拉斯 Reyes | 200g | 17,000韓元 | 8,500韓元 |
| Protokoll | 哥倫比亞 Sugarcane 低咖啡因 | 200g | 20,000韓元 | 10,000韓元 |
| Coffee Montage | 哥倫比亞 La Reserva 厭氧蜜處理 | 200g | 22,000韓元 | 11,000韓元 |
| Bean Brothers | 衣索比亞 Tigist Abiyot | 200g | 23,000韓元 | 11,500韓元 |
| Terarosa | 衣索比亞 耶加雪菲 Aricha | 250g | 29,500韓元 | 11,800韓元 |
| Felt Coffee | 肯亞 Karimigui SL28·SL34 水洗 | 200g | 25,000韓元 | 12,500韓元 |
Fritz和Coffee Libre的部分單品豆，價格跟配方豆一模一樣。如果想初次嘗試單品豆，這兩家門檻最低。
💎 藝伎·高階豆 100克單價（配方豆的2～8倍）
| 烘焙坊 | 藝伎 | 包裝 | 整袋價格 | 100克單價 |
|---|---|---|---|---|
| Fritz | Santa Teresa 2000 藝伎 水洗 | 100g | 12,000韓元 | 12,000韓元 |
| Coffee Montage | 哥倫比亞 Palestina 藝伎 水洗 | 100g | 17,000韓元 | 17,000韓元 |
| Terarosa | 巴拿馬 José 藝伎 | 250g | 44,000韓元 | 17,600韓元 |
| Felt Coffee | 秘魯 El Laurel 藝伎 厭氧 | 100g | 18,000韓元 | 18,000韓元 |
| Bean Brothers | 哥倫比亞 La Guadua 藝伎 | 100g | 24,000韓元 | 24,000韓元 |
| Namusairo | 哥倫比亞 Quindío 藝伎 厭氧水洗 | 100g | 27,500韓元 | 27,500韓元 |
| Deep Blue Lake | 瓜地馬拉 El Injerto 藝伎（2025 CoE 第5名） | 50g | 23,000韓元 | 46,000韓元 |
| Coffee Libre | 巴拿馬 Elida Vuelta 藝伎 ASD日曬 | 100g | 54,000韓元 | 54,000韓元 |
買豆子自己沖，比咖啡館划算多少？
手沖一杯通常用16～18克咖啡豆。100克可以沖5～6杯。
| 100克單價 | 每杯豆子成本（以18克計） | 首爾精品咖啡館美式咖啡 |
|---|---|---|
| 6,500韓元（Hell Café·Felt·Montage） | 約1,170韓元 | 5,000～6,500韓元 |
| 8,500韓元（Fritz·Coffee Libre） | 約1,530韓元 | 5,000～6,500韓元 |
| 9,600韓元（Terarosa） | 約1,730韓元 | 5,000～6,500韓元 |
| 27,500韓元（Namusairo 藝伎） | 約4,950韓元 | 藝伎一杯12,000～20,000韓元 |
配方豆基準，一杯成本1,200～1,700韓元，是咖啡館價格的四分之一到三分之一。一袋200克可以沖十杯出頭——旅行紀念品中，很少有比這個更耐久的。
在店裡買咖啡豆，該問什麼？
在櫃檯問這四件事就好
- 烘焙日期——印在袋子背面或貼紙上。兩週內最佳，Protokoll這類店家只賣七天內的豆子。
- 原豆還是研磨——首爾烘焙坊預設都是原豆（沒磨的咖啡豆）。開口問的話，大多可以免費代磨，但磨了之後香氣幾天就散光了。旅途中沒有磨豆機的時候再這樣做。
- 包裝容量——200克是標準，但也有210克、220克、250克的。要比價的話一定要看這個。
- 風味走向——問一句「有酸味嗎？」還是「深焙的嗎？」，就能大幅降低買到不喜歡的機率。
帶上飛機
- 烘焙過的咖啡豆，托運或隨身行李都沒問題。生豆則可能依國家不同而需要檢疫，不要買。
- 咖啡豆袋子上有香氣閥（單向排氣閥），氣壓變化不會讓袋子爆開。
- 送禮的話，200克兩袋比500克一袋好。因為開封後氧化就開始了。
用行程路線來串，怎麼排？
| 路線 | 可串在一起的烘焙坊 | 備註 |
|---|---|---|
| 弘大·延南·合井·望遠 | Coffee Libre（延南）· Anthracite（合井）· Bean Brothers（上水）· Deep Blue Lake（望遠）· Fritz（桃花） | 步行或一站距離。首爾烘焙坊密度最高的區域 |
| 光化門·景福宮·西村 | Felt（D Tower）· Terarosa（光化門）· Namusairo（內자）· Fritz（苑西·獨立門） | 宮殿參觀前後。Namusairo早上七點就開 |
| 聖水·首爾林 | Center Coffee（首爾林） | 聖水咖啡之旅結束時，買豆子就走 |
| 延禧·西大門 | Protokoll（延禧）· Anthracite（延禧） | 堅持只賣烘焙七天內豆子的Protokoll在這裡 |
常見問題
咖啡豆在整趟旅行中帶著走，可以嗎？ 避開陽光直射和高溫就好。密封狀態下放在行李箱裡，兩三週不成問題。開封後記得把夾鏈壓緊，盡量排出空氣再封好。
500克、1公斤大包裝比較便宜嗎？ 對，換算100克單價確實更低。但開封後兩三週內喝不完，香氣就會跑掉。對旅行者來說，200克是比較實際的選擇。
有賣低咖啡因的嗎？ 大部分都有。Fritz低咖啡因200克17,000韓元、Protokoll哥倫比亞Sugarcane低咖啡因200克20,000韓元、Felt低咖啡因200克15,000韓元等，價格跟一般產品線差不多或稍高一點。
數據與來源
- 所有價格皆為2026年8月3日各家烘焙坊官網線上商店標示的定價。未反映折扣或活動價。
- Fritz Coffee Company 官網商店 · Coffee Libre 官網商店 · Namusairo 官網商店 · Terarosa 官網商店
- Felt Coffee 官網商店 · Bean Brothers 官網商店 · Coffee Montage 官網商店 · Center Coffee 官網商店
- Protokoll 官網商店 · Deep Blue Lake 官網商店 · Hell Café 官網
- Anthracite因無官方線上零售商店，以29CM品牌館定價標示。
- 100克單價由編輯部將整袋價格除以克數後直接換算（小數點以下四捨五入）。