首爾鮪魚吃到飽完全指南 (2026)：李春福鮪魚·東遠VIP鮪魚·鮪魚工坊 各套餐價格與部位

在韓國，鮪魚生魚片處在一個有點微妙的位置。在日本，它是壽司店的頂級食材；但在首爾，它卻以鮪魚吃到飽的名義，成為從3萬韓元起跳的大眾化套餐料理。它既是聚餐、相見禮、商務招待的固定選擇，同時也是觀光客幾乎不知道的隱藏版美食。這篇文章整理了首爾三大代表性鮪魚品牌 — 李春福鮪魚·東遠VIP鮪魚·鮪魚工坊 — 各套餐價格、等級越高部位怎麼變化、除了生魚片還附什麼、以及適合觀光路線的分店資訊。

韓國的鮪魚專賣店為什麼主打「吃到飽」？

韓國的鮪魚專賣店與其說是日式壽司店，不如說比較接近套餐定食店。每人選好套餐等級後，該等級對應的鮪魚生魚片會用拼盤送上，吃完後同一等級的基本部位可以再續加。所以菜單上雖然寫著「吃到飽」，實際上是在你選的套餐等級範圍內無限供應。

這種模式之所以可行，是因為鮪魚這種魚的魚種和部位之間價差極度懸殊。從用來做罐頭的低價魚種，到一尾動輒以億韓元成交的北方黑鮪，光譜太寬，因此中低價魚種的赤身就算無限供應也划得來。反過來說，像大腹或鰓腹這種一尾魚只取得到幾塊的部位，本來就不在續加範圍內。

---

套餐等級越高，具體差在哪裡？

兩個東西不一樣。魚種和部位。

先說魚種。鮪魚（ tuna ）的等級大致是這樣排列的。

🐟 生魚片用鮪魚等級 — 越往上越高級

魚種	日式名稱	特色	主要用在哪個套餐
北方黑鮪	本鮪（本まぐろ）	最高級。油脂豐富，入口即化	頂級套餐專用
南方黑鮪	南方黑鮪	黑鮪等級，鮮味濃郁	高階套餐
大目鮪	目撥（メバチ）	柔軟順口，壽司店最常見	中等套餐
黃鰭鮪	黃鰭（キハダ）	清爽的紅肉為主，最大眾化	基本套餐
劍旗魚	目旗（メカジキ）	雖非鮪魚但屬旗魚類最高級。帶有爽脆嚼勁	基本~中等套餐

基本套餐無限續加的紅肉，大多是黃鰭鮪或大目鮪的赤身，越往高階套餐，魚種就從大目鮪→南方黑鮪→北方黑鮪一路升級。菜單上的「本鮪」套餐比一般套餐貴上兩倍以上，原因就在這裡。

接下來是部位。一尾鮪魚能取多少量，幾乎就等於價格。

🍣 各部位特色 — 越往下越稀有、越貴

部位	韓式名稱	風味·口感	一尾魚的份量
赤身（赤身）	紅肉·瘦肉	清爽俐落，紅色瘦肉	最多
中腹（中トロ）	中腹肉	油脂適中，香氣足，均衡好入口	中等
大腹（大トロ）	大腹肉	油脂最豐富，入口即化	少量
鰓腹（カマトロ）	鰓邊肉	跟大腹一樣香濃，還帶Q彈口感	只有幾片
臉頰肉	臉頰肉	彈牙清爽，類似牛排的紋理	每尾2塊
肚臍肉	肚臍肉	油脂濃厚，極稀有部位	極少量

---

除了生魚片還有什麼？ — 套餐內容

這是韓國鮪魚店和日本壽司店最不一樣的地方。鮪魚生魚片只是套餐的主菜章節，前後還有很多料理。每個品牌略有不同，但大致是這樣的流程。

也就是說，點一份 38,000 韓元的中等套餐，就能吃到鮪魚生魚片無限續加 + 六七道料理 + 飯麵主食，完整解決一餐。也因為這樣的組合，在韓國，鮪魚店與其說是「去吃生魚片的地方」，不如說更像**「好好款待一頓飯的場合」**。

---

首爾鮪魚吃到飽三大品牌 — 差在哪裡？

💰 各品牌套餐·價格比較（2026年7月公開資訊為準，各分店不同）

品牌	基本套餐	中等套餐	高階套餐	頂級套餐	預約
李春福鮪魚	鮪魚Special 28,000~36,000 韓元	店長推薦鮪魚 38,000~46,000 韓元	一品鮪魚 50,000~59,000 韓元	本鮪 75,000~87,000 韓元 / 本鮪Plus 110,000 韓元	建議
東遠VIP鮪魚	黑鮪定食（午餐）29,000 韓元	特定食（午餐）39,000 韓元 / 一品套餐 38,000 韓元	特選套餐 58,000 韓元	Special套餐（晚餐）88,000 韓元	必須
鮪魚工坊	午餐Special 30,000 韓元	Special吃到飽套餐 42,000 韓元	各分店高階套餐	各分店不同	建議

---

觀光路線推薦哪些分店？

依照住宿地點或行程挑選即可。以下只列出觀光客實際會經過的路線上會遇到的分店。

📍 各路線推薦分店

路線	分店	最近地鐵站	適合搭配的行程
鐘路·仁寺洞	李春福鮪魚 鐘閣店	鐘閣站 3號出口	景福宮·仁寺洞·清溪川
鐘路·仁寺洞	鮪魚工坊 鐘閣本店	鐘閣站 3號出口 步行3分鐘	益善洞·曹溪寺
江南	李春福鮪魚 江南店	江南站	江南購物·COEX
江南	鮪魚工坊 江南店	江南站 4號出口 215公尺	林蔭道·新沙
光化門·市廳	東遠VIP鮪魚 光化門店	光化門站	景福宮·德壽宮·首爾市廳
明洞周邊	李春福鮪魚 乙支路店	乙支路入口站	明洞·南大門市場
首爾站·龍山	李春福鮪魚 龍山本店	龍山站·新龍山站	戰爭紀念館·龍山I’Park Mall
蠶室	李春福鮪魚 蠶室店	蠶室站	樂天世界·石村湖

鐘閣 — 兩家鮪魚店步行3分鐘就到

景福宮·仁寺洞行程結束後，晚餐最方便的選擇。李春福鮪魚鐘閣店位於鐘路69首爾YMCA大樓1樓，鐘閣站3號出口正前方，週一六 11:0024:00（週日 23:00），休息時間 14:3016:30。同一個3號出口步行3分鐘，鐘路9街8號就是鮪魚工坊鐘閣本店，萬一一家客滿可以馬上換到另一家，這就是這條路線的優勢。鮪魚工坊鐘閣本店每日 11:0023:00，休息時間 15:00~17:00。 李春福鮪魚鐘閣店 · 鐘路區鐘路69 1樓 · 02-723-4558 📍 在Naver地圖開啟 📍 鮪魚工坊鐘閣本店

江南 — 營業到最晚的選擇

晚上還有行程的話，江南比較有利。鮪魚工坊江南店從江南站4號出口步行215公尺，週一六營業到 00:30，是首爾數一數二可以最晚吃到鮪魚的地方（週日 22:00，休息時間 15:0017:00）。李春福鮪魚江南店位於瑞草區江南大路61街13，11:0024:00（休息時間 14:0016:30），就在江南站商圈正中心。 鮪魚工坊江南店 · 江南站4號出口 · 李春福鮪魚江南店 · 瑞草區江南大路61街13 📍 在Naver地圖開啟

光化門 — 正式場合的首選

東遠VIP鮪魚光化門店位於新門內路5街37道렴大樓地下一樓，與光化門·景福宮行程直接串聯。全座位包廂結構，環境安靜，午餐黑鮪定食 29,000 韓元 / 特定食 39,000 韓元 / 晚餐Special套餐 88,000 韓元。不過**沒預約的話，有位子的機率很低。**東遠VIP系列光是在光化門·鐘路·乙支路一帶就聚集了十家左右的分店，一家沒位子可以就近換到另一家。 鐘路區新門內路5街37 도렴大樓 B1 · 光化門站 · 平日 11:30~22:00 · 建議預約

📍 在Naver地圖開啟

明洞周邊 — 乙支路

住在明洞的話，李春福鮪魚乙支路店最近。位於中區乙支路5街26未來資產Center One大樓地下二樓，辦公室大樓地下稍不好找，但從明洞·南大門市場步行可達。11:00~23:00。 中區乙支路5街26 Center One大樓 B2 205號 · 02-6030-8541 📍 在Naver地圖開啟

龍山 — 價格最實惠的本店

李春福鮪魚龍山本店位於龍山區漢江大路266-2，11:0024:00（休息時間 14:3016:00）。鮪魚Special 30,000 韓元 / 店長推薦鮪魚 38,000 韓元 / 一品鮪魚 50,000 韓元 / 本鮪 75,000 韓元，每級套餐比市中心分店便宜約 6,000 韓元。與戰爭紀念館·龍山I’Park Mall行程搭配很方便。 龍山區漢江大路266-2 · 龍山站·新龍山站 · 11:0024:00（休息時間 14:3016:00） 📍 在Naver地圖開啟

---

鮪魚吃到飽，老實說怎麼樣？

這部分我就直說了。3萬韓元等級套餐中無限供應的部位，**不是最高級的鮪魚。**以黃鰭鮪或大目鮪的赤身為主，大腹之類的高級部位只在套餐一開始提供固定份量。如果期待的是日本壽司 omakase 的體驗，可能會失望。

即便如此，這個類別之所以能屹立不搖，關鍵在於價格對得起份量。花3~4萬韓元就能把鮪魚生魚片吃到飽，還附上六七道料理和主食，這種組合在日本或西方國家很難找到。即使以韓國物價來看，這個價位的套餐定食也算少見。

在鮪魚店怎麼點酒？

鮪魚配燒酒是韓國的基本組合。大多數鮪魚店除了燒酒·啤酒之外，也會備有清酒，有些套餐甚至附一杯清酒。不喝酒也完全沒問題，店家會持續送上熱茶或湯品。

要注意的是**酒類費用不含在套餐裡。**燒酒一瓶 5,0006,000 韓元，清酒一瓶通常超過 20,000 韓元，四個人喝酒的話，人均總花費會比套餐價格多出 10,00020,000 韓元。