Nhà hàng chaebol Seoul: 8 quán ruột từ gomtang đến chimaek

Ở Hàn Quốc, chuyện các chủ tịch chaebol hay ăn ở đâu chưa bao giờ hết hấp dẫn. Nhưng khi gom hết những quán từng được báo chí nhắc tới, có một điều lộ ra ngay: chẳng có chỗ nào đắt cả. Một tô canh bò ₩18,000, một quán kongguksu chỉ bán vào mùa hè, một tiệm mì Ý dưới tầng hầm. Đó là những nơi mà những người có tài sản hàng tỷ đô la đã lui tới suốt bốn mươi năm.

Danh sách này chỉ gồm những quán có bằng chứng từ bài báo, phát biểu công khai hoặc hình ảnh lên sóng truyền hình. Các tin đồn trên mạng chưa kiểm chứng được tách riêng ở phần cuối.

Những quán kinh điển đã được xác nhận — nơi các gia tộc sáng lập thật sự ăn

Ba quán này được nhắc đến nhiều nhất, trên nhiều tờ báo nhất. Hãy bắt đầu từ đây.

Hadonggwan — quán gomtang Kim Seung-youn ghé thẳng từ sân bay, kéo theo cả vali

Quán chuyên gomtang bò hanwoo, khởi nghiệp ở Suha-dong năm 1939 rồi chuyển về Myeongdong năm 2007. Hồi sức khỏe còn tốt, chủ tịch Tập đoàn Hanwha Kim Seung-youn có thói quen đi công tác nước ngoài về là ghé thẳng đây từ sân bay, vali vẫn còn kè kè bên cạnh. Bà Kim Hee-young, chủ quán Hadonggwan, kể với tờ Herald Economy trong một cuộc phỏng vấn năm 2014: “Thỉnh thoảng thư ký ông ấy đến lấy, nhưng phần lớn là ông tự đến một mình, lặng lẽ ăn xong rồi về.”

Nhà sáng lập Samsung Lee Byung-chul cũng được biết đến là khách quen, và cũng vì thế mà quán có biệt danh phòng xưng tội của giới chaebol. Cựu tổng thống Kim Dae-jung, cựu thủ tướng Lee Hae-chan và cố nghệ sĩ Song Hae cũng nằm trong danh sách khách ruột lâu năm của quán.

📍 Mở trên Naver Map

Jinju Hoegwan — kongguksu mùa hè của Lee Kun-hee, nơi con trai ông tự đến mua mang về

Quán chuyên kongguksu nằm khuất trong một con hẻm ở Seosomun, gần ga City Hall. Cố chủ tịch Samsung Lee Kun-hee được biết là mùa hè nào cũng tìm đến món kongguksu ở đây, nhưng câu chuyện nổi tiếng hơn lại thuộc về con trai ông. Hồi tháng 9 năm 2002, khi trụ sở Samsung còn ở Taepyeong-ro, Lee Jae-yong — khi ấy còn là một lãnh đạo của Samsung — được kể là đã tự mình bước vào quán và nói: “Bố tôi cứ nhắc mãi — gói giúp tôi ít kongguksu được không?”

Kongguksu giá ₩16,000. Đây là món chỉ bán vào mùa hè — đến vào mùa đông là lỡ hẹn. Ngoài mùa, bếp chuyển sang seokkeo-jjigae và kimchi-jjigae.

📍 Mở trên Naver Map

La Cantina — “Samsung Set” không có trong thực đơn

Nằm ở tầng hầm tòa nhà Samsung, ga Euljiro 1-ga. Mở cửa năm 1967, đây là nhà hàng Ý đầu tiên của Hàn Quốc, và nhà sáng lập Samsung Lee Byung-chul từng là khách quen hồi trụ sở công ty còn nằm ngay phía trên, ở Euljiro.

“Samsung Set” vẫn còn đó — chỉ là bạn sẽ không thấy nó trong thực đơn. Đây là một set ăn kiểu cổ điển: súp hành → bánh mì bơ tỏi → linguine vongole → salad → bít tết → tráng miệng, đúng trình tự mà Lee Byung-chul ngày trước hay gọi. Cứ hỏi nhân viên là được.

📍 Mở trên Naver Map

Eulmildae — vị khách quen mua tặng quán 20 chiếc điều hòa

Quán naengmyeon kiểu Bình Nhưỡng nằm trong một con hẻm ở Yeomni-dong, Mapo, đã hơn 40 năm. Đây là quán ruột của cố chủ tịch Tập đoàn LG Koo Bon-moo, và giai thoại khiến quán thành huyền thoại trong giới kinh doanh Hàn Quốc là: năm 2011, ông cho thay một lượt toàn bộ 20 chiếc điều hòa của quán.

Nghe nói Koo cũng thích món daegu-gan-guk (canh gan cá tuyết) ở Kisara, nhà hàng Nhật nội bộ trong LG Twin Towers ở Yeouido. Nhưng hễ ra khỏi văn phòng là ông tìm đến Eulmildae.

📍 Mở trên Naver Map

Thế hệ tài phiệt bây giờ ăn ở đâu?

Nếu thế hệ sáng lập chuộng những quán lâu đời, thì các chủ tịch ngày nay thoải mái hơn nhiều. Và khi khoảnh khắc ấy lan ra mạng xã hội, chính nhà hàng lại biến thành điểm tham quan.

Kkanbu Chicken — buổi chimaek thượng đỉnh của Jensen Huang, Lee Jae-yong và Chung Eui-sun

Ngày 30 tháng 10 năm 2025, CEO NVIDIA Jensen Huang, chủ tịch Samsung Electronics Lee Jae-yong và chủ tịch Tập đoàn Hyundai Motor Chung Eui-sun đã ngồi ở Kkanbu Chicken tại Samsung-dong, Gangnam khoảng 70 phút, ăn gà rán uống bia. Chuyện xảy ra sau khi ảnh lan truyền khắp mạng còn thú vị hơn.

Kkanbu Chicken lấy nguyên combo mà ba vị chủ tịch đã gọi — crispy six-pack + gà giòn không xương + phô mai que — rồi biến nó thành món cố định trong thực đơn, đặt tên là “AI Kkanbu Set”. Khẩu hiệu đi kèm: “Đúng combo các chủ tịch đã gọi.” Tính đến tháng 7 năm 2026, set này vẫn được giới thiệu trên trang web chính của hãng.

📍 Mở trên Naver Map

Wonchang Sikdang — “gomtang gà đổi đời” của Chung Yong-jin

Một quán baekban (cơm nhà) nhỏ xíu trong hẻm ở Seochon, Jongno. Sau khi có tin chủ tịch Tập đoàn Shinsegae Chung Yong-jin gọi đây là “gomtang gà đổi đời” của mình, tên món ăn đổi luôn thành “Gomtang gà đổi đời” (인생닭곰탕). Giá: ₩12,000. Rẻ nhất trong tám quán của bài này, và rẻ hơn hẳn.

Quán được chú ý thêm một đợt nữa vào tháng 9 năm 2025 khi xuất hiện trong chương trình Jeon Hyun-moo Plan 2 của MBN. Mở cửa từ 7 giờ sáng đến 9 giờ tối, đây cũng là một trong số ít quán trong danh sách mà bạn có thể ghé ăn sáng sớm.

📍 Mở trên Naver Map

Pyeongyang Myeonok Jangchung — lần Park Yong-man “quên ví”

Cựu chủ tịch Tập đoàn Doosan Park Yong-man có lần ăn trưa ở đây cùng đồng nghiệp thì phát hiện mình để quên ví, và — theo chính lời ông kể trên Twitter — đã nói với nhân viên: “Tôi là chủ tịch Doosan, thật ngại quá, nhưng…” rồi thanh toán sau. Chung Yong-jin cũng là một tín đồ naengmyeon Bình Nhưỡng có tiếng, nghe nói từng được bắt gặp ở chi nhánh Gangnam gần bệnh viện Eulji và ở Neungrado tại Pangyo.

📍 Mở trên Naver Map

Japyeo-wa Mukkeunji — nơi gia tộc LG và GS tụ họp ăn cá sống

Một quán hoe (cá sống) dưới tầng hầm ở Seocho-dong, lần đầu được giới thiệu trong bộ truyện tranh Sikgaek của họa sĩ Heo Young-man. Chủ tịch LG Koo Bon-moo từng đến từ những ngày quán mới mở, còn cựu chủ tịch GS E&C Huh Myung-soo nghe nói thỉnh thoảng vẫn ghé. Quán phục vụ cá sống đánh bắt tự nhiên từ vùng biển ngoài khơi Sinjin-do, ăn kèm doenjang (tương đậu nành) và kimchi muối lâu năm.

Tất cả chỗ ngồi đều là phòng riêng, nên gần như bắt buộc phải đặt bàn. Đây là quán duy nhất trong danh sách có giá hơi cao, nhưng suất jeongsik trưa ₩28,000 giúp hạ ngưỡng chi phí xuống đáng kể.

📍 Mở trên Naver Map

Toàn bộ 8 quán trong một bảng — giá, giờ mở cửa, ngày nghỉ

🏆 8 nhà hàng ở Seoul được giới chaebol và người nổi tiếng lui tới (tính đến tháng 7 năm 2026 · giá có thể thay đổi)

Với những quán có giờ nghỉ giữa ngày — Jinju Hoegwan (thứ Bảy 2–3 giờ chiều), La Cantina (3–5 giờ chiều), Japyeo-wa Mukkeunji (2–5 giờ chiều) — hãy kiểm tra lại giờ đến trước khi xuất phát.

Tin đồn, huyền thoại và những chuyện chưa kiểm chứng

Chủ đề này có rất nhiều lời kể được truyền tai nhau mà không có nguồn. Dưới đây là những chuyện lan truyền nhiều nhất.

Vì sao tỷ phú lại không ăn ở nhà hàng đắt tiền?

Nhìn cả danh sách, bạn sẽ thấy một quy luật. Những quán lâu đời mở từ thập niên 1930 đến 1960, thực đơn chỉ một món chủ lực, giá ₩12,000–₩28,000. Có vài lý do cộng dồn lại.

• Một món, bốn mươi năm — Hadonggwan làm gomtang. Jinju Hoegwan làm kongguksu. Eulmildae làm naengmyeon. Nguồn nguyên liệu của họ chỉ đi đúng một hướng. Hương vị không bị trôi.
• Họ không muốn bị nhìn thấy — Như chủ quán Hadonggwan nói về Kim Seung-youn: “Ông lặng lẽ ăn xong rồi về.” Một quán bình dân lại kín đáo hơn cả phòng ăn riêng.
• Gần văn phòng — Hadonggwan, Jinju Hoegwan và La Cantina đều chỉ cách trụ sở cũ của Samsung ở Taepyeong-ro và Euljiro vài bước chân. Thành khách quen nhiều khi chỉ là chuyện địa lý.
• Ký ức — Với thế hệ sáng lập, gomtang và naengmyeon là món ăn của thời tuổi trẻ. Chuyện này không nằm ở giá tiền. Nó nằm ở thời gian.