韓国旅行の準備をしていると、不思議な瞬間が訪れます。YouTubeで見たあの動画——湯気が立ちのぼるクッパにカクテキをのせて食べていたあの店——が、どうしても見つからないのです。店名は字幕に一瞬流れただけで、検索しても韓国語のブログばかりが出てきます。

この記事はその隙間を埋めるためのものです。韓国を代表するモッパンYouTuberとグルメ番組を整理し、そこで紹介され今も営業中のソウルの名店20軒の正確な店名・場所・価格・Naverマップボタンをまとめました。

まず結論から

  • YouTube側の3本柱は ツヤン（1,300万人・大食いモッパン）、ソン・シギョンの「モグルテンデ」（老舗キュレーション）、ヒバブ（大食い＋コスパ）。旅行者が実際に真似しやすいのは ソン・シギョンのチャンネル——店名と場所を動画でそのまま明かしてくれます。
  • 番組側は 「白黒料理人」（Netflix）が圧倒的。ただし出演シェフの店は予約難易度が分かれるので、旅行者には ティエンミーミー（飲茶）・ジンジン（中華）・中央減速機（聖水）が現実的です。
  • すぐに行ける店なら ウレオク（平壌冷麺）・ウンソンフェジッ（広蔵市場）・ケファ（明洞チャジャンミョン）・ペンマンブル食品（乙支路）——4軒とも予約不要の飛び込みで、地下鉄徒歩圏です。

モッパンとは？なぜ韓国で生まれたのか？

モッパンは「食べる放送」の略です。配信者がカメラの前で食事をしながら、視聴者とリアルタイムに会話するスタイル。2009年ごろ、韓国のネット配信プラットフォーム「アフリカTV」でリアルタイムチャットと結びついて定着し、YouTubeに移って世界中へ広がりました。今では英語圏でも翻訳なしで mukbang と表記されます。

なぜ韓国で先に流行ったのか

よく挙げられる理由は2つ。ひとつは、韓国はもともと「一緒に食べる」文化が強い一方で、2010年代に単身世帯が急増したこと。ひとりで食べる夜に、画面の向こうの誰かと一緒に食べている感覚が刺さったという説明です。もうひとつは、アフリカTVの星風船のように視聴者がリアルタイムで投げ銭できる仕組みが早くから確立し、個人配信が職業として成立しえたこと。

韓国モッパンYouTuber、誰がいる？

モッパンチャンネルは大きく3つに分かれます。①大食いモッパン——想像を超える量を食べること自体がコンテンツ。②名店巡礼型——店を紹介するのが中心。③ASMRモッパン——噛む音・飲み込む音に集中。旅行者が参考にすべきは主に①と②です。

1,300万
ツヤンの登録者数（2026年1月突破）
922万
ソヨンの登録者数——韓国モッパンチャンネル上位
1,000万ウォン
ヒバブが明かした月の食費（2026年7月インタビュー）
🍜
ツヤン
韓国モッパンの代名詞。小柄なのに大人7〜10人前を平らげます。訪れた店は「聖地巡礼」コースになります。
🎤
ソン・シギョンのモグルテンデ
バラード歌手が作った老舗キュレーション。店名をそのまま公開し、店主とじっくり話します。ソウルだけで200軒以上。
🍚
ヒバブ
名門大学を卒業後、専業モッパンに。大盛りモッパンと市場・老舗のコスパ名店が主戦場です。
🎧
ムン・ボッキ / ソヨン / ハムジ
音と表情中心のASMRモッパン系。海外視聴者の割合が特に高いチャンネルです。

📺 旅行者目線で見た主要モッパンチャンネル比較

チャンネルタイプ規模店名公開旅行者の使いやすさ
ツヤン大食い＋名店登録者1,300万人超ほぼ公開★★★ 店が大きく行列にも耐えられる
ソン・シギョンのモグルテンデ名店キュレーションソン・シギョンのチャンネル200万人超常に公開★★★ ソウル老舗マップとして使える
ヒバブ大食い＋コスパ登録者170万人台ほぼ公開★★☆ 市場・老舗中心で安い
ムン・ボッキ / ソヨン / ハムジASMR・大食い各数百万〜900万人台非公開も多い★☆☆ 自宅・スタジオ撮影が多い

動画から店を探す方法

  • YouTubeの 動画説明欄 をまず開きましょう。ソン・シギョンのチャンネルは店名と住所をここに書いています。
  • 看板が映る場面をスクショして Googleレンズ にかけると、韓国語の店名が拾えることが多いです。
  • 韓国語の店名がわかったら、Googleマップではなく Naverマップ に入れましょう。韓国の飲食店はNaver側の情報がはるかに正確です。

ツヤンが行ったソウルの名店は？

ツヤンが訪れた店には 聖地巡礼 という言葉がつきます。ファンが同じメニューを食べに来るからです。幸いツヤンが行く店はもともと量が多く回転が速いので、旅行者が怖がるほどのオープンランにはなりにくいのが救いです。

オグンネタッカルビ（二村）

ツヤンがひとりで7人前を食べたとされる店。春川式の鉄板タッカルビを出す店で、ミシュランガイドにも掲載されました。タッカルビ16,000ウォン、水冷麺10,000ウォン前後。4号線・京義中央線の二村駅徒歩圏でアクセス良好です。

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ペンマンブル食品（乙支路4街）

YouTuberたちの 聖地巡礼 第1位と呼ばれる乙支路の豚カルビ店。15時オープンで23時まで、日曜定休。豚カルビ17,000ウォン、コチュジャンチゲ18,000ウォン前後。ヒップロ路地の雰囲気をそのまま味わえます。

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ホスジプ（中林洞）

ソウル路7017から徒歩4分のタッポックムタン（鶏の辛味煮込み）の老舗。夜だけ出る鶏串は 1人2本まで と制限がかかるほどの人気です。タッポックムタン小21,000ウォンから、鶏串3,000ウォン。

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イルミカンジャンケジャン（長安洞）

40年のカンジャンケジャン老舗で、24時間 営業。深夜着の便でソウルに入ったときに使える数少ないカードです。カンジャンケジャン特大120,000ウォン前後と安くはありませんが、2〜3人で分けるのに向いています。

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ソン・シギョンのモグルテンデ——ソウル老舗マップとして使う

歌手ソン・シギョンが運営するこのシリーズは、旅行者にとって実質 無料のソウルグルメガイド です。店名と場所を隠さず、店主と長く話し、何をどう頼むべきかまで説明してくれます。ソウルだけで200軒以上がタグ付けされています。

このチャンネルが特に合う理由: 大食いモッパンは「どれだけ食べたか」がコンテンツですが、モグルテンデは「この店がなぜ長く生き残ったか」がコンテンツ。だから紹介される店は 1人前単位で食べやすい老舗 に集中しています——ひとり旅の人に特に有利です。

🍚 ソン・シギョンのモグルテンデ代表的なソウル名店（価格は2026年確認基準、変動あり）

#店名エリア・最寄り駅代表メニュー価格帯メモ
1ウレオク中区・乙支路4街平壌冷麺＋プルコギ₩₩₩1946年創業。動画に英語字幕あり
2オモニデソンジプ東大門区・新設洞へジャングッ12,000ウォン₩55年の老舗、明け方まで営業
3イナムジャン サムソン店江南区・三成駅ソルロンタン13,000ウォン₩江南の日程に組み込みやすい
4ケファ中区・明洞〜会賢チャジャンミョン7,000ウォン₩60年の華僑中華料理店。土曜定休
5ヨンミ食堂中区・新堂駅徒歩1分定食6,000ウォン₩中央市場の隣。コスパ抜群
6チョウォン龍山区・三角地特上牛タン36,000ウォン₩₩₩牛タン専門、毎日夜23時まで
7カンナムジンへジャン江南区・江南駅ヤンソンジへジャングッ11,000ウォン₩24時間。深夜の二日酔い用
8クギルスンデグッ麻浦区・弘大入口スンデクッパ10,000ウォン₩弘大徒歩圏だが 週末定休
9テウプデチゲ江南区・駅三駅プデチゲ15,000ウォン₩₩せり入りの40年プデチゲ
10イプム西大門区・延禧洞焼き餃子8,500ウォン₩地下鉄アクセスは悪い。バス・タクシー推奨

最初に行く1軒を選ぶなら ウレオク です。1946年創業の平壌冷麺店で、外国人への知名度が最も高く、冷麺とプルコギを一緒に頼むのが定番です。

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明洞の日程なら ケファ が答えです。チャジャンミョン1杯7,000ウォン、中国大使館近くの60年の華僑中華料理店。

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ヒバブが行く市場・老舗は？

ヒバブは大盛りモッパンが主ですが、実際によく行く行きつけは意外と安い市場食堂と老舗です。予算が厳しい旅行者に便利なリストです。

🐟
ウンソンフェジッ（広蔵市場）
タラの辛いスープの単一メニュー、2人26,000ウォン。広蔵市場の中なのでアクセスは最高——韓国語ができなくても人数を伝えるだけでOKです。
🥣
ホバッジプ（永登浦）
1966年創業の永登浦スンデゴルモクの老舗。スンデクッ10,000ウォン、もち米スンデ定食15,000ウォン。朝7時から開いています。
🌶️
アップルハウス（梨水）
「ソウル3大トッポッキ」と呼ばれる即席トッポッキ店。4,500ウォンから。焼き餃子を一緒に頼むのがお約束です。

📍 ウンソンフェジッ — Naverマップで開く

📍 アップルハウス — Naverマップで開く

TV・Netflixのグルメ番組には何がある？

YouTubeの外にも韓国のグルメ地図を塗り替えた番組があります。性格はそれぞれかなり違います。

📡 韓国を代表するグルメ番組4種の比較

番組チャンネル性格旅行者には
白黒料理人Netflix黒いスプーン・白いスプーンのシェフサバイバル出演シェフの店は予約争奪戦。影響力最大
生活の達人「隠遁食達」SBS隠れた老舗の発掘店名をイニシャルだけで処理——見つけにくい
ペク・ジョンウォンの路地食堂SBS（終了）不振店のコンサルティング出演店は閉店率が高い。訪問前に要確認
水曜美食会tvN（終了）メニュー別の老舗討論紹介された老舗は今も健在なほう

「黒いスプーン」と「白いスプーン」

白黒料理人は、無名の料理人80人（黒いスプーン）とスターシェフ20人（白いスプーン）が対決する構成です。シーズン1の優勝者は「ナポリ・マッピア」クォン・ソンジュン、準優勝は米国で活動するエドワード・リー、シーズン2は2026年1月にチェ・ガンロクの優勝で幕を閉じました。放送後、出演シェフの店は予約待ちが数万人単位で積み上がりました。

白黒料理人シェフの店——現実的に行けるところ

予約難易度は極端に分かれます。以下は難易度順に並べたものです。

🍽️ 白黒料理人関連のソウルレストラン（予約難易度順）

難易度店名シェフ・関連エリアメモ
★ 飛び込みソグムジプデリ 望遠店黒いスプーン「ジャンボン・ブールマン」麻浦区・望遠駅ジャンボン・ブールサンド。テイクアウト可
★ 飛び込みジンジンワン・ユクソン / ファン・ジンソン（白いスプーン）麻浦区・合井駅ミシュランビブグルマン連続選出。メンボシャ
★ 飛び込み中央減速機チェ・ヒョンソク城東区・聖水駅フュージョン中華。聖水の日程に組み込みやすい
★★ 予約推奨ティエンミーミーチョン・ジソン「点心の女王」江南・弘大 2店舗セット50,000ウォン前後。旅行者おすすめ1位
★★ 予約推奨ホンボガクヨ・ギョンレ江南区・宣陵ノボテルアンバサダー江南内。ホテルなので楽
★★★ 事前予約チェダチェ・ヒョンソク江南区・狎鴎亭ロデオファインダイニングコース。数週間前に予約
★★★ 事前予約エヴィットジョセフ・リッジウッド江南区・島山公園ミシュラン2つ星（2026）。コースのみ
✕ 事実上不可能ビア・トレド・パスタバークォン・ソンジュン（シーズン1優勝）龍山区・元暁路CatchTable月2回オープン、秒単位で完売

旅行者に最もおすすめできるのは ティエンミーミー です。江南と弘大の2店舗があり動線を合わせやすく、点心なのでみんなで分けやすく、ファインダイニングに比べ価格が手頃です。

📍 ティエンミーミー — Naverマップで開く

予約なしで行きたいなら ジンジン です。ミシュランビブグルマンに連続選出された中華料理店で、合井駅から歩けます。

📍 ジンジン — Naverマップで開く

白黒料理人の店の予約、これだけは

  • 韓国のファインダイニング予約は事実上 CatchTable アプリひとつで回っています。出国前にインストールしておきましょう。
  • シーズン2優勝者 チェ・ガンロクシェフは現在営業中の店がありません。以前の「シクタンネオ」は2024年末に閉店しました——最も多い誤解です。
  • ビア・トレド・パスタバーは毎月 10日と25日 に予約が開き、即完売します。旅程に組み込んで計画するのは無理があります。

生活の達人・路地食堂の店はなぜ見つけにくい？

どちらの番組も韓国では非常に有名ですが、外国人旅行者がそのまま真似るにはそれぞれ別の罠があります。

生活の達人の「隠遁食達」 コーナーは隠れた老舗を発掘する人気コーナーですが、放送では 店名を「ㅇ食堂」「ㄷ粉食店」のようにイニシャルだけで処理します。 実名は視聴者が逆探知してブログに上げたものなので、公式確認が難しく、情報が間違っている場合もあります。韓国人の友達と行くのでなければ優先順位は低めにしておくのが無難です。

ペク・ジョンウォンの路地食堂 は別の問題です。不振の店をコンサルティングするフォーマットだっただけに 放送後に閉店・移転した店が少なくありません。 梨大三叉路の定食屋、孔陵洞の線路沿いの店々が代表的です。ポバンテ市場の話題店だった ヨンドン はなんと済州島まで移転しました。

路地食堂系で今もソウルで行ける店: ポバンテ市場の ホンタッジプ（現在はタッポックムタン中心）が7年目も営業中で、今も行列があります。ただし西大門区弘恩洞なので、地下鉄からバスに乗り換える必要があります。

番組の名店巡り、1日コースにすると？

🗓️ 地下鉄だけで回る「番組の名店」1日コース（例）

時間場所何を移動
11:30ウレオク（乙支路4街）平壌冷麺＋プルコギ・ソン・シギョン2・5号線
14:00広蔵市場ウンソンフェジッのタラ辛スープまたは市場の軽食・ヒバブ徒歩10分
16:00乙支路の路地散歩ヒップロのカフェ・印刷街徒歩
18:00ペンマンブル食品（乙支路4街）豚カルビ・ツヤン聖地徒歩5分
21:00合井へ移動ジンジンでメンボシャ・白黒料理人2号線

強行軍のスケジュールですが、要点はひとつ。乙支路4街〜鍾路5街の半径内に番組の名店が集中しています。 丸1日使うつもりがなければ、このエリアひとつだけ押さえれば十分です。

実践のコツ5つ

  • ピークを避けましょう。 老舗は平日12〜13時がサラリーマンのピークです。11時台か14時以降が楽です。
  • 日曜定休を確認しましょう。 ペンマンブル食品・ケファ・クギルスンデグッなど週末に休む老舗が多いです。
  • 現金を少し持ちましょう。 大半はカード対応ですが、現金のみの古い店がまだあります。
  • 1人訪問の可否を事前に確認しましょう。 カンジャンケジャン・タッポックムタンのように2人前から注文のメニューがあります。
  • Naverマップを使いましょう。 Googleマップは韓国飲食店の営業時間・休業情報が不正確なことが多いです。

データと出典