水原一日遊：水原華城、王排骨與炸雞街

水原是一座約120萬人口的大城市，大多數人只是搭火車南下時路過。可這裡保存著全亞洲數一數二完整的18世紀軍事建築。朝鮮王朝第22代國王正祖在1794至1796年間修建了水原華城：一來守護父親思悼世子的陵墓，二來把它作為一座新城的核心——他原本打算遷居於此，卻沒能等到那一天。實學家丁若鏞為工程設計了起重機和滑輪，朝廷把每一塊石頭、每一筆工錢都記錄在案。正是這份記錄，讓韓國在20世紀城牆被毀之後得以照原樣重建。

華城並不是孤零零立在郊外的古蹟。城牆直接穿過水原市中心：公車從城門下駛過，南門旁邊就是炸雞一條街，城裡的老房子變成了京畿道最熱鬧的咖啡館街區之一。水原同時也是一座「排骨之城」。從首爾出發一日遊，很少有地方能把這麼多歷史和這麼多好吃的，集中在步行可達的範圍裡。

從首爾怎麼去水原？

最基本的選擇是從首爾站搭1號線；如果你本來就在漢江以南，從江南、舍堂、蠶室出發的紅色廣域巴士更方便，因為它直接把你送到城牆下，而不是水原站。 水原站在城牆西南方向約2公里，搭火車的話最後一段還得換市內公車或搭計程車約10分鐘。下表的公車換乘資訊來自水原市官方的交通指南。

🚆 首爾前往水原華城（水原市交通指南；KTX時間取自韓國鐵路公社時刻表資料，2026年10月）

首爾出發地	路線	大約時間	備註
首爾站	1號線到水原站，換60、660、700-2、7或7-2路公車到「長安公園」站	地鐵約1小時，再加一小段公車	1號線急行（급행）跳站停靠，留意車頭目的地顯示
首爾站	KTX到水原站	34–40分鐘	每天只有約8班KTX停靠水原，需對號入座
江南站7號出口	紅色巴士3000路到「東城奧特萊斯」站，步行5分鐘到長安門	視路況而定	在Nara大廈前的站臺上車
舍堂站4號出口	紅色巴士7770路到「長安公園」站	視路況而定	在北門（長安門）前下車
蠶室站	紅色巴士1007路到「長安公園」站	視路況而定	也停蒼龍門、練武臺

以上都可以刷T-money卡。紅色巴士早晚高峰會很擠，週末上午一般都有座位。

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水原以什麼出名？

一座城、一位思念父親的國王，還有牛排骨。 正祖（1776–1800年在位）的父親思悼世子，是被自己的父親英祖下令關進米櫃裡餓死的。1789年，正祖把父親的陵墓遷到水原南邊的山丘上，把整座縣城搬了家，又圍著新城修起華城。1795年，他率領王室隊伍陪母親惠慶宮洪氏來這裡慶祝六十大壽——這支隊伍至今每年秋天都會在水原重現。

排骨的故事要晚一些。據《京畿日報》和《京畿新聞》2026年的美食專題，水原排骨的源頭是南門附近營洞市場裡的화춘옥 華春屋：1940年代開始烤排骨，1960年代名聲傳遍全國，1970年代起水原城裡的排骨店越開越多。水原式排骨切得特別大，當地人叫它왕갈비 王排骨，而且主要用鹽調味，不走甜醬油路線。它和首爾的豬排骨、LA排骨有什麼不同，可以看我們的排骨完全指南。

另一張美食名片則新得多：八達門旁的炸雞街。2019年的喜劇電影《極限職業》裡，主角們開的炸雞店賣的就是「水原王排骨炸雞」，這條街從此紅遍全國。

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水原有哪些值得看的地方？

走城牆，進華城行宮，下午泡在行宮洞的小巷裡。 下面這些都在城內或緊挨城牆，步行就能全部走完。

水原華城城牆。 一圈約5.7公里，有長安門（北）、八達門（南）、華西門（西）、蒼龍門（東）四座大門，沿線是望樓、炮臺和烽火臺。西段要爬八達山，山頂的指揮所西將臺可以俯瞰全城。如果只有兩個小時，就走北半段：從華西門經長安門到華虹門、蒼龍門，這一段最平坦，也最上鏡。走城牆不花錢——水原市在2022年4月7日取消了門票。

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華城行宮。 行宮是國王出巡時住的宮殿，這裡是規模最大的一座：正祖每次去給父親掃墓都住在這裡，1795年母親的壽宴也在這裡舉辦。大部分建築在日治時期被拆除，現在看到的是復原的，但復原得相當用心。2026年5月1日至11月1日，每逢週五、週六、週日和公眾假日還有夜間開放。

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華虹門與訪花隨柳亭。 華虹門是水原川穿過北城牆的七孔拱形水門。它正上方，龍淵池邊立著訪花隨柳亭。春天池邊柳樹和杜鵑環繞，晚上亮燈的亭子是全水原被拍得最多的地方。在下面的草坪鋪塊野餐墊坐到天黑，是本地人的固定節目。

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行理團路（行宮洞）。 名字是在模仿首爾梨泰院的「經理團路」。城內限制建築高度，一兩層的老房子得以保留，近十年來不少改成了咖啡館、麵包店、小工作室和自拍館。週末下午人最多。京畿觀光公社推薦去長安門路和羅蕙錫路看壁畫。

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Flying水原。 系在城牆東側附近的繫留氣球，最高升到150米，可以從正上方俯瞰城牆。風大就不飛，撲空的遊客不少，所以別把它當行程主軸，能搭上算運氣好。

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🎫 城牆與行宮參觀資訊（水原市官網，2026年6月更新）

專案	水原華城城牆	華城行宮
門票	免費（2022年4月7日起）	成人2,000韓元／青少年和軍人1,500韓元／兒童1,000韓元
免費物件	—	65歲以上、未滿6歲、穿韓服者、每月最後一個週三（白天）
開放時間	城牆開放；水原文化財團標註的參觀時間為09:00–18:00	09:00–18:00，全年無休
夜間	城牆夜間亮燈	2026年5月1日–11月1日週五至週日及假日 18:00–21:30（21:00停止入場）
聯票	—	成人4,000韓元：華城行宮＋水原博物館＋水原華城博物館

要不要請導遊或參加夜間觀光車遊？我們在水原華城夜遊團 vs 自由行裡算過賬。

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水原當地人去哪裡吃？

吃排骨：步行就去華虹門旁的延浦排骨，願意搭計程車就去本水原排骨；吃炸雞：炸雞街上的真味或龍城；想便宜吃飽：池洞市場的米腸店。 在水原吃牛排骨是「有點正式」的一頓，價格也對得起這個定位；到了炸雞街和市場，帳單就輕多了。

延浦排骨（연포갈비，正祖路906番街56-1） — 緊挨華虹門的一家原木外觀大排骨店，靠窗座位正對城門。逛城牆那天最常點的是갈비탕 排骨湯，清湯裡臥著一根巨大的牛排骨；中午可以點排骨套餐，人多就烤調味王排骨。上過不少電視美食節目，也是本地旅行團的午餐固定點，週末中午要做好排一會兒隊的準備。近期Naver Place顯示每天11:20–21:00營業（20:00最後點餐）。

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本水原排骨（본수원갈비，中部大路223番街41，牛滿洞） — 問水原人「親戚來了帶去哪裡吃」，常聽到的就是這家。先點不醃、只用鹽調味的생갈비 生排骨嚐嚐水原風格，再來一份調味排骨，最後用冷麵或大醬湯收尾。店在城牆東邊，從蒼龍門搭計程車約10分鐘。

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水原炸雞街（통닭거리） — 就在八達門內側，正祖路和水原川之間一條約100米的小巷，開的都是個人炸雞店，沒有大連鎖。傳統做法叫통닭 整雞：整隻雞放進大鑄鐵鍋裡炸，再配一碟炸雞胗。如今每家店也都賣「王排骨炸雞」，就是裹上排骨風味醬汁的炸雞。

• 真味炸雞（진미통닭，正祖路800番街21） — 整條街名氣最大的一家，老顧客說它從1981年炸到現在。點原味和양념 調味（甜辣醬）各半，或者試試咖哩炸雞。
• 龍城炸雞（용성통닭，正祖路800番街15） — 就在隔壁，和真味平分本地人心的另一家，一樓二樓都有座位。近期貼文顯示11:00–23:00營業，週二休息。

這條街上很多店每週會挑一個工作日休息，出門前先在地圖上確認。

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池洞市場米腸一條街 — 八達門東邊不遠的池洞市場裡，聚集著一群便宜實惠的小館子，招牌是순대 米腸（韓式血腸）和순대곱창볶음 炒米腸肥腸：米腸、肥腸加蔬菜和辣醬在鐵板上翻炒。這是城牆附近最便宜的一頓飽飯，想和市場商販吃一樣的東西，就來這裡。

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🍽️ 水原吃什麼一覽（Naver Place／部落格貼文，2026年10月查閱）

店名	區域	推薦點	為什麼去	地圖
延浦排骨	華虹門旁（北）	排骨湯、排骨套餐、王排骨	從城牆步行就到的排骨店	📍 在Naver地圖開啟
本水原排骨	牛滿洞（東）	生排骨，再點調味排骨	本地家庭吃水原風格的首選	📍 在Naver地圖開啟
佳甫亭	仁溪洞（市中心）	調味牛排骨	1992年開業的大型排骨館，適合團體	📍 在Naver地圖開啟
真味炸雞	炸雞街（南門）	半半炸雞、咖哩炸雞	街上最有名的一家	📍 在Naver地圖開啟
龍城炸雞	炸雞街（南門）	原味炸雞、王排骨炸雞	兩層座位，週二休息	📍 在Naver地圖開啟
池洞市場米腸一條街	池洞市場（南門）	炒米腸肥腸	城牆附近最便宜的正餐	📍 在Naver地圖開啟

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水原一日遊怎麼安排？

從北門出發，順時針沿城牆走到行宮，在南門吃炸雞，最後去看亮燈的亭子。 這條路線把爬坡放在上午，把吃放在最後。

• 09:30 — 「長安公園」站（舍堂搭7770路，或從水原站搭公車）。步行到長安門。
• 10:00 — 沿城牆往東：長安門 → 華虹門 → 訪花隨柳亭 → 蒼龍門（邊走邊看約1.5小時）。
• 12:00 — 午飯：華虹門旁的延浦排骨，來碗排骨湯。
• 13:30 — 華城行宮（約1小時）。還想看水原華城博物館，就買4,000韓元的聯票。
• 15:00 — 行理團路喝咖啡；或者爬八達山去西將臺和華西門看日落。
• 17:30 — 八達門和池洞市場，然後去炸雞街吃整雞。
• 19:30 — 回到訪花隨柳亭看亭子和城牆夜景，或者去行宮夜間開放（週五至週日，5月至11月初）。