春川辣炒雞排：明洞雞排街、炭烤老店與一日遊

春川是江原特別自治道的首府，一座位在首爾東北、京春線終點的湖畔城市。要說把一道菜變成城市招牌，韓國幾乎沒有哪座城市比它做得更徹底。辣炒雞排（닭갈비）就是用辣椒醬醃過的雞肉在餐桌上拌炒，它是春川每年城市慶典的主題，「春川辣炒雞排」的招牌更是遍布全韓國。不過，春川的雞排街可不只一條。大邱《每日新聞》的美食專欄作家在2025年統計過，全市共有七個辣炒雞排聚集區，遊客熟悉的只有明洞那一處。

更讓人意外的是規模。MS Today引用1970年《江原日報》的報導指出，1970年時春川已經有約100家辣炒雞排店，每天合計賣出約950隻雞。而在讓這道菜出名的鐵板店走路幾分鐘的地方，至少還有一家老店堅持用炭火烤——這正是辣炒雞排起步時的做法。

春川辣炒雞排是什麼？要怎麼點？

就是用辣椒醬醃過的去骨雞肉，在餐桌上現做：要嘛在圓鐵板上炒，要嘛放在炭火上的鐵網烤。 鐵板還是炭火、加點哪些配料、最後怎麼炒飯，我們在辣炒雞排與安東燉雞攻略裡寫得很詳細，這裡只講在春川進門時需要知道的事。

春川的菜單大多分成兩個詞：철판 鐵板和숯불 炭火。有些老店仍沿用炭烤版本的原名닭불고기 雞肉烤肉。當地人的習慣是最後來一碗막국수 蕎麥冷麵，很多辣炒雞排店也有賣。

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辣炒雞排為什麼起源於春川？

因為雞肉比豬肉便宜，而城裡滿是想花小錢吃飽的軍人和學生。 這個大方向沒有爭議，有爭議的是細節，而且各方資料互相矛盾。

地理脈絡倒是清楚得多。《每日新聞》2025年的專題介紹，春川的「明洞」是借用首爾明洞的名字：1960年代要仙洞市場一場大火後，中央路和朝陽洞之間空出一塊地，市政府和商工會議所的人規劃了一條新商店街，就借了首爾的地名。從1968年起，後方的小巷裡有四家店（우미、육림、뚝배기집、대성）開始賣辣炒雞排，其他店陸續跟進。韓國觀光公社（KTO）把這條街的開街年份記為1968年，長約150公尺；《每日新聞》實際測量為135公尺，大約有20家餐廳。

🗺️ 春川的辣炒雞排聚集區（《每日新聞》2025年；KTO與春川市資料）

區域	有什麼	適合
明洞（朝陽洞）	最有名的一條街，約20家店，鐵板和炭火並存	第一次去、從市中心步行
樂園洞	離雞排街幾分鐘；炭火雞肉烤肉老店所在地	想嚐最初的炭烤風味
後坪洞	市中心以東；1.5닭갈비和우성닭갈비兩家，見我們的辣炒雞排攻略	想跟在地人吃同一家
新北邑（泉田）	昭陽江水壩附近的大型庭院餐廳，還有一條蕎麥冷麵街	團體、開車或搭計程車的家庭
溫衣洞、萬泉里、東面	規模較小的在地聚集區	遊客比較少知道

根據KTO資料，明洞辣炒雞排街的官方地址是朝陽洞52號（春川市入口網站寫作明洞街2號），離明洞商店街不到100公尺。

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從首爾怎麼去明洞辣炒雞排街？

搭ITX-青春列車或京春線電車到春川站，再走路或搭一小段計程車進舊市區。 離明洞比較近的是春川站：直線約1公里，南春川站則約1.7公里。根據春川市資料，兩站都設有旅遊服務中心，開放時間09:00至18:00。

🚆 首爾前往明洞辣炒雞排街（春川市交通入口網站、Korail營運資訊，2026年10月查閱；距離為地圖估算）

出發站	路線	大約時間	備註
龍山站	ITX-青春列車到春川站	約85分鐘	透過Korail訂對號座；雙層車廂；也停南春川
清涼里站	ITX-青春列車到春川站	約65分鐘	和龍山出發的是同一班車，中途上車
上鳳站	京春線電車到春川站	約83分鐘	刷交通卡，不用預訂；平日約20分鐘一班
清涼里站	京春線電車到春川站	約92分鐘	部分班次只開到磨石或平內湖坪，請看清終點站
春川站	走路或搭計程車到明洞雞排街	約1公里	往東南走進舊市區，朝中央路方向
南春川站	搭計程車到明洞雞排街	約1.7公里	車站在南邊的退溪洞

春川市網頁顯示，ITX平日共36班、週末及國定假日共52班（雙向合計）。週末座位最先賣完，記得提前在Korail的App上訂票。

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春川辣炒雞排推薦哪幾家？

先去樂園街的炭火老店和明洞雞排街裡的老字號鐵板店；如果有開車或不介意搭計程車，再加上昭陽江水壩附近新北邑的餐廳。 以下各店在KTO都有2026年更新的資料。

元祖炭火雞肉烤肉店（원조숯불닭불고기집，樂園街28-4） 想吃吃看鐵板出現之前的辣炒雞排，就來這裡。醃好的雞肉放在炭火上的鐵網烤，沾上的是炭火香，而不是蔬菜出的湯汁。KTO資料把去骨辣炒雞排列為招牌，另外還有帶骨、醬油口味、雞內臟和雞胗，以及用鯷魚高湯煮的大醬湯。《每日新聞》2025年的專題稱它是市內資歷最老的辣炒雞排店之一。約150個座位，沒有自己的停車場。KTO顯示營業時間10:30至21:00，週三公休（週三遇國定假日則改週二休），農曆春節和中秋也休息。

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明洞山谷辣炒雞排（명동산골닭갈비，朝陽洞錦江路62番街9） KTO介紹這家店已經營業約40年，是指定模範餐廳，鐵板和炭火辣炒雞排都有，依照春川辣炒雞排協會的標準使用新鮮國產雞肉。營業時間10:00至22:00，每月第一個週三公休。

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明洞1番地辣炒雞排（명동1번지닭갈비，錦江路62番街7） 就在同一條街上幾步之遙，招牌是鐵板辣炒雞排，菜單上也有炭火辣炒雞排、雞內臟和蕎麥冷麵。KTO顯示10:00至22:00營業（21:00最後點餐），每月第一個週三公休。

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春川木屋辣炒雞排（춘천통나무집닭갈비，新北邑新泉田路763） 店名的意思是「原木小屋」，是新北邑往昭陽江水壩那條路上最有名的一家。KTO說它有40年歷史，在春川有四家分店；本店以鐵板辣炒雞排為主，搭配一碗蘿蔔水泡菜（동치미）蕎麥冷麵。春川市資料顯示營業時間10:30至21:30，全年無休，輪椅可通行。

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土牆炭火雞排（토담숯불닭갈비，新北邑新泉田路662） 緊鄰昭陽湖蕎麥冷麵街的炭火專門店，分散在好幾棟建築裡，座位超過300個，天氣好時還有戶外座位。醬油、辣椒醬、鹽三種調味任選；店員會先示範怎麼烤，之後就自己來。KTO顯示營業時間10:30至21:30（20:30最後點餐），天天營業，也提到常常要排隊。

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實費蕎麥麵（실비막국수，昭陽嶺路25），春川的第二道名菜 蕎麥冷麵（막국수）是加冷湯或辣醬拌著吃的蕎麥麵，也是春川的另一塊招牌，市政府每年舉辦蕎麥冷麵與辣炒雞排聯合慶典。KTO介紹這家是50年老店，也是第一家登記的「春川蕎麥冷麵」餐廳；蘿蔔水泡菜湯依口味自己倒。它家的「辣炒雞排」很特別：外皮酥脆、酸酸甜甜，還加了鳳梨。營業時間11:30至19:00，週二公休。想知道首爾人怎麼吃蕎麥冷麵，可以看我們的蕎麥冷麵與豆漿麵攻略。

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🍽️ 春川辣炒雞排一覽（KTO與春川市資料，2026年更新）

店名	區域	做法	營業時間	公休
元祖炭火雞肉烤肉店	樂園洞	炭火	10:30–21:00	每週三
明洞山谷辣炒雞排	明洞雞排街	鐵板＋炭火	10:00–22:00	每月第一個週三
明洞1番地辣炒雞排	明洞雞排街	鐵板（也有炭火）	10:00–22:00	每月第一個週三
春川木屋辣炒雞排	新北邑	鐵板	10:30–21:30	全年無休
土牆炭火雞排	新北邑	炭火，自己烤	10:30–21:30	全年無休
實費蕎麥麵	市中心附近	蕎麥冷麵	11:30–19:00	每週二

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雞排街附近還有什麼好逛？

北邊有昭陽江天空步道，西邊是孔之川河畔，再多走一段就是南怡島。 以下開放時間和費用都來自春川市觀光入口網站。

昭陽江天空步道 架在昭陽江上的步道，全長174公尺，其中156公尺是玻璃地板，就在昭陽江少女像附近。春川市說它是韓國最長的天空步道。門票2,000韓元，但會退給你一張2,000韓元的春川消費券，在地商店和市場都能用，等於免費。每週二公休，夏季10:00至20:30、冬季10:00至17:30開放，閉館前30分鐘停止入場；遇到下雨、下雪或強風可能關閉。

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孔之川 在城市西南側流入衣岩湖的一條溪流，沿岸有步道和孔之川雕塑公園，草坪上的雕塑從1997年就立在那裡。公園免費、全天開放。據MTN報導，2026年10月14日至18日，春川蕎麥冷麵辣炒雞排節就在這片河畔舉辦，共有19家在地餐廳參加。

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南怡島 很多遊客以為它在加平，但春川市入口網站說明，這座島屬於春川（南山面）。1944年清平水壩完工後，這裡才變成島；渡船和高空滑索則從京畿道加平的碼頭出發。一般門票19,000韓元，含來回渡船，開放時間08:00至21:00。加平是ITX停靠站，剛好可以在去春川的路上順道一遊；碼頭那一側的資訊請看我們的加平攻略。

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春川一日遊怎麼安排？

午餐吃炭火雞肉烤肉，下午沿著河邊散步，晚上在明洞用鐵板辣炒雞排加炒飯收尾。

• 上午：從龍山或清涼里搭ITX-青春列車到春川站，在站內旅遊服務中心拿一份地圖。
• 11:00：走進舊市區，趕在中午人潮前到元祖炭火雞肉烤肉店，提早吃一頓炭火辣炒雞排午餐。
• 13:00：搭計程車往北到昭陽江天空步道（週二除外），再用退回的消費券在附近喝杯咖啡或吃碗蕎麥冷麵。
• 15:30：前往孔之川雕塑公園，沿著湖邊步道往衣岩湖方向走。
• 18:00：晚餐在明洞雞排街：先吃鐵板辣炒雞排，再在同一塊鐵板上炒飯。
• 晚上：從春川站搭ITX回首爾。春川市資料顯示，平日開往龍山方向的末班車22:14發車。

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在首爾吃得到春川辣炒雞排嗎？

吃得到，只是沒有那些炭火老店，也沒有那條街。 我們的辣炒雞排與安東燉雞攻略整理了一張首爾餐廳表，從明洞的連鎖店柳家到炭火專門店都有。江南站附近的話，江南在地人美食攻略裡收錄了一家春川風味辣炒雞排店。