Dilkusha: dạo Haengchon-dong & Sajik-dong, ăn gì quanh đó

Phần lớn du khách mê lịch sử chỉ quanh quẩn trong tường cung điện. Ít ai leo con ngõ sau ga Dongnimmun lên Haengchon-dong, một khu phố trên sườn đồi dưới chân tường thành cổ trên núi Inwangsan. Trên đó có một ngôi nhà gạch mang cái tên chẳng ai ngờ, Dilkusha. Đó là nhà của nhà báo người Mỹ đã đưa tin về phong trào độc lập năm 1919 của Hàn Quốc ra với thế giới.

Đi thêm mười phút là tới Sajik-dong, nơi các vua Joseon cầu khấn thần đất và thần ngũ cốc. Quanh cả hai khu là những hàng quán sống nhờ khách quen: một tiệm cà ri kiểu Tây Tạng, một quán cà phê pha tay mở đĩa than, một quán doganitang có tên trong Michelin và những quầy cà phê yên tĩnh sau lưng cung Gyeonghuigung.

Haengchon-dong có gì mà đáng leo dốc?

Chỉ trong khoảng một cây số, bạn thấy được nơi Phong trào 1/3 được đưa tin ra thế giới, một cây ngân hạnh hàng trăm năm tuổi dưới chân tường thành, và đàn tế quan trọng nhất của cả vương quốc. Đây cũng là một khu dân cư đang sống, với những dãy chung cư, một con hẻm galbi lâu đời cạnh ga Dongnimmun và các quán cà phê nhỏ nép theo đường cong của tường thành. Seochon cùng các khu chợ của nó nằm ở bên kia đường Sajik-ro, và đã có trong bài cẩm nang ăn uống Seochon và Tongin. Lộ trình này giữ ở phía tây yên tĩnh hơn: 행촌동 (Haengchon-dong), 교남동 (Gyonam-dong), 사직동 (Sajik-dong) và những con phố sau lưng Gyeonghuigung.

---

Đi Dilkusha có cần đặt trước không?

Không. Vào cửa miễn phí, bạn cứ tự vào và tham quan. Chỉ cần đặt trước nếu muốn đi tour có hướng dẫn. Thành phố Seoul ghi giờ mở cửa là thứ Ba đến chủ nhật, 09:00–18:00, vào cửa lần cuối lúc 17:30. Ngôi nhà nghỉ thứ Hai. Tour có hướng dẫn đặt qua trang Đặt chỗ Dịch vụ Công của Seoul, 서울시 공공서비스예약 (yeyak.seoul.go.kr). Nhân viên sẽ nhờ bạn mang dép trong nhà hoặc bọc giày để bảo vệ sàn.

Albert Wilder Taylor là một người Mỹ sống ở Seoul, làm phóng viên đặc biệt cho hãng Associated Press. Năm 1919, ông có được một bản Tuyên ngôn Độc lập. Thành phố Seoul kể rằng ông giấu nó trong nôi của cậu con trai mới sinh để tuồn ra ngoài. Sau đó ông đưa tin về Phong trào 1/3 và vụ thảm sát Jeam-ri ra thế giới. Ông cùng vợ, Mary Linley Taylor, xây Dilkusha năm 1923 và sống ở đó cho tới năm 1942, khi chính quyền thuộc địa Nhật trục xuất họ.

Thành phố Seoul cho biết việc trùng tu dựa trên ảnh cũ. Bên trong, phòng khách tầng một và tầng hai được bày biện như thập niên 1920, các phòng còn lại trưng bày về gia đình Taylor và quãng thời gian họ sống ở Seoul. Con cháu nhà Taylor đã hiến tặng đồ đạc gia đình, trong đó có một chiếc vòng cổ hổ phách mà thành phố Seoul mô tả là đã “vượt qua hơn 100 năm.” Dành từ 40 phút đến một tiếng.

Theo hồi ký của Mary Taylor, được Korea Times trích dẫn, sét đánh gây cháy ngôi nhà năm 1926 và hai vợ chồng đã xây lại nó vào khoảng năm 1930.

Haengchon có phải đặt theo tên tướng Gwon Yul?

Không hẳn như người ta hay kể. Các bản tin cho biết cái tên có nghĩa là “làng ngân hạnh” và bắt nguồn từ cây cổ thụ khổng lồ trước Dilkusha, chứ không phải từ tên hiệu của tướng Gwon Yul. Hai câu chuyện bị trộn lẫn vì cây đứng ngay trên nền nhà cũ của Gwon Yul.

Gwon Yul (1537–1599) là vị tướng thắng trận Haengju trong cuộc xâm lược của Nhật thập niên 1590. Thành phố Seoul đánh dấu cây ngân hạnh là đứng trên nền nhà của ông, 권율장군 집터. Theo bản tin NoCut News năm 2014, cây được cho là do chính Gwon Yul trồng. Các bản tin ước tuổi cây khoảng 420–450 năm, tùy nguồn. Cả tuổi cây lẫn người trồng đều không được ghi trong bất kỳ hồ sơ chính thức nào mà chúng tôi tìm được.

Chữ Hán của Haengchon là 杏村. Chữ 杏 có thể là ngân hạnh hoặc mơ, và theo Korea Times cùng các bản tin khác, khu này lấy tên từ cái cây. Dân địa phương còn gọi nơi đây là 은행나무골 (Eunhaengnamu-gol, “thung lũng ngân hạnh”). Còn tên hiệu Haengchon lại thuộc về một người hoàn toàn khác: học giả thời Goryeo Yi Am.

Hồi ký của Mary Taylor tả rễ cây “trồi lên khỏi mặt đất như những con rắn khổng lồ,” phụ nữ trong vùng tới cầu con trai dưới gốc cây, và một con suối bên dưới tên là Suối Chim Khách. Một thế kỷ sau, cây vẫn tỏa bóng trước ngôi nhà.

---

Men theo tường thành tới Sajikdan

Từ cây ngân hạnh, leo vài phút lên tường thành Hanyang, rồi men theo nó đi xuống về phía đông tới công viên Sajik. Những ngôi nhà chen chúc dưới chân tường ở đây được gọi là 행촌 성곽마을 (Làng tường thành Haengchon). Thành phố Seoul định nghĩa đó là phần Haengchon-dong và Gyonam-dong nằm dưới đoạn tường thành Inwangsan. Các con ngõ là khu dân cư, nên hãy nói khẽ.

Sajikdan (사직단) là nơi các vua Joseon dâng lễ lên sa (社), thần đất, và jik (稷), thần ngũ cốc. Đàn được dựng khi vua Taejo dời đô về Hanyang. Thành phố Seoul cho biết nghi lễ bị dừng dưới thời Nhật chiếm đóng vào khoảng năm 1910, nhiều công trình bị dỡ bỏ, và khuôn viên bị biến thành công viên công cộng. Tường rào và một số công trình được phục dựng vào thập niên 1980. Sajikdan được xếp hạng Di tích lịch sử ngày 21/1/1963. Cổng chính, 사직단 대문, là một Bảo vật được xếp hạng riêng ngay trong ngày đó.

Công việc vẫn đang tiếp diễn. Theo các bản tin, cơ quan di sản quốc gia bắt đầu xây dựng lại khu 안향청 (Anhyangcheong) vào tháng 11/2024. Đây là cụm sáu công trình nơi cất giữ hương và văn tế, mục tiêu hoàn thành là năm 2026. Một số khu vực có thể đang được rào chắn khi bạn tới. Quốc lễ 사직대제 (Sajik Daeje) vẫn được tổ chức mỗi mùa thu, theo thành phố Seoul.

---

Quanh Dilkusha và Sajik-dong ăn gì, uống gì?

Quanh ga Dongnimmun cho các bữa ăn kiểu cũ và trà hanok, Sajik-ro 9-gil cho cà ri và cà phê drip, còn các con ngõ sau Gyeonghuigung cho cà phê specialty và món Hàn hiện đại. Có hai quán bạn sẽ gặp trong mọi danh sách, đáng nhắc tới trước.

Daeseongjip (대성집), ở ngã tư Dongnimmun, là quán chuyên doganitang có tên trong danh sách Michelin Bib Gourmand. Doganitang là canh sụn đầu gối bò nấu trong nước dùng trắng đục. Thực đơn trên bản đồ ghi ₩13,000 cho một tô thường, nhưng thông tin đó đã cũ. Quán đóng cửa khi hết nước dùng và nghỉ chủ nhật. Quán này xứng đáng đứng cùng các tiệm canh lâu đời trong bài nopo seolleongtang và gomtang của chúng tôi.

📍 Mở trên Naver Map

Neungna Bapsang (능라밥상) nằm ngay cạnh Dilkusha, phục vụ món nhà kiểu Bắc Triều Tiên: naengmyeon Bình Nhưỡng, bibimbap Haeju và onban. Phần lớn món chính khoảng ₩15,000. Muốn tìm hiểu thêm về ẩm thực này, xem bài món Bắc Triều Tiên ngoài naengmyeon.

📍 Mở trên Naver Map

Sajikdong Geu Gage (사직동그가게): Một căn phòng nhỏ đầy màu sắc trên Sajik-ro 9-gil, phục vụ cà ri kiểu Ấn và chai. Các đánh giá gần đây nói quán mang không khí Tây Tạng, và tiền thu được dùng để hỗ trợ người tị nạn Tây Tạng. Thực đơn năm 2023 ghi cà ri ₩12,000–14,000 và chai ₩4,000; giá có thể nhích lên chút. Mở 11:30–20:00, nghỉ thứ Hai. Từ ga Gyeongbokgung cửa số 1 đi khoảng 7 phút; Sajikdan cách hai phút.

📍 Mở trên Naver Map

Dongnip Milbang (독립밀방): Quán mới nhất trên lộ trình và hợp nhất cho một bữa ngồi ăn tử tế. Thực đơn đổi theo mùa; tháng 9/2026 có pizza margherita sung và burrata, cùng risotto bisque cua lột (đều ₩27,000). Mở hằng ngày 11:00–22:00, ngày thường nghỉ giữa giờ 15:00–17:00. Từ ga Dongnimmun cửa số 3 đi khoảng 3 phút.

📍 Mở trên Naver Map

Okba (옥바 카페&바): Một quán cà phê hanok bé xíu trong con hẻm dân địa phương gọi là okbaraji golmok, đi bộ một quãng ngắn là tới nhà tù Seodaemun (okbaraji nghĩa là chăm lo cho người thân đang ở tù). Bên trong có đồ cổ và bàn thấp. Hãy gọi ssanghwa-cha bồi bổ (trà thảo mộc, ₩7,000) hoặc trà omija Mungyeong (₩6,000). Quán cũng bán bia chai. Mở 12:00–18:00, nghỉ thứ Hai. Từ ga Dongnimmun đi khoảng 3 phút.

📍 Mở trên Naver Map

Coffeest (커피스트): Nằm sau Gyeonghuigung trên đường Gyeonghuigung-gil, quán cà phê pha tay này mở từ năm 2003 và trông đúng như vậy, theo nghĩa tốt. Cà phê drip từng ghi giá ₩6,500 (thực đơn năm 2022), và một người đánh giá năm 2026 khăng khăng rằng sô-cô-la đá mới là món phải gọi. Mở thứ Hai đến thứ Bảy 09:00–21:00 và chủ nhật 12:00–18:00.

📍 Mở trên Naver Map

☕ Thêm các địa chỉ trên lộ trình (giá theo thực đơn trên bản đồ hiện tại hoặc các lần ghé 2025–26; kiểm tra giờ mở cửa trước khi đi)

Quán	Nên gọi	Giá tham khảo	Giờ mở / ngày nghỉ	Khu vực	Bản đồ
Cafe Dilkusha (카페딜쿠샤)	Latte trà xanh, chỗ nghỉ chân cạnh tường thành	Xem trên Naver	11:00–17:30 hằng ngày	Haengchon-dong, cạnh tường thành	📍 Naver Map
Cafe Haengchon 7-1 (카페행촌7-1)	Latte kem hạt phỉ	Americano ₩4,500	10:00–22:00 hằng ngày	Giữa Dilkusha và nhà Hong Nanpa	📍 Naver Map
Dongyeong Sutbul Galbi (동영숯불갈비)	Sườn heo ướp, naengmyeon	Sườn heo ₩19,000 (250 g)	09:00–21:00, nghỉ thứ Ba	Dongnimmun cửa 3, 2 phút	📍 Naver Map
Sajik Coffee (사직커피)	Croffle, latte đá signature của quán	Croffle ₩8,500	11:30–22:00 (thứ Hai tới 16:00)	Sajik-ro, gần hầm Sajik	📍 Naver Map
Coffee Hanjan (커피한잔)	Cà phê pha tay rang than, nhạc đĩa than	Drip ₩8,000	12:00–21:00 hằng ngày	Sajik-ro 9-gil, cạnh Geu Gage	📍 Naver Map
Daejeop Gwanghwamun Mandu (대접광화문만두)	Canh mandu kiểu Seoul với bắp bò	₩18,000	11:00–21:00 (nghỉ 15:00–17:00), nghỉ thứ Bảy	Sau Gyeonghuigung	📍 Naver Map
Sabal (사발)	Bibim-guksu dầu tía tô rong gamtae, mì gà	₩16,000–17,000	11:30–20:50 (cuối tuần tới 19:50), nghỉ buổi chiều	Sau Gyeonghuigung	📍 Naver Map
Jaha (자하)	Bánh gạo làm tay với cà phê Ethiopia	Latte ₩5,000	11:00–18:00, nghỉ thứ Hai	Sau Gyeonghuigung (tầng 4)	📍 Naver Map
Dawis Roastery (다위스로스터리)	Geisha pha tay, trà của quán	Xem trên Naver	08:00–19:00 (cuối tuần 09:00–20:00)	Sau Gyeonghuigung (tầng 2)	📍 Naver Map
Cafe EMU (카페 에무)	Cà phê hoặc một ly vang giữa những kệ sách	Americano ₩4,500	10:00–21:00 hằng ngày	Gyeonghuigung, trong tổ hợp nghệ thuật EMU	📍 Naver Map

---

Lộ trình đi bộ nửa ngày: từ Dongnimmun tới Gyeonghuigung

Chọn một ngày từ thứ Ba đến chủ nhật và bắt đầu giữa buổi sáng. Dành khoảng bốn tiếng, tính cả bữa trưa. Thời gian đi bộ bên dưới là ước lượng, và có một đoạn leo dốc gắt gần lúc bắt đầu.

• 10:00, ga Dongnimmun cửa số 3: đi về phía Dongnimmun rồi rẽ trái về hướng hầm Sajik. Nếu Okba mở cửa, có thể ghé uống nhanh một tách trà trước. Sau đó đi lên con ngõ cạnh nhà thờ Trưởng lão Người Điếc Yeongnak (khoảng 10 phút).
• 10:15, Dilkusha: 40–60 phút bên trong. Lúc ra, cây ngân hạnh cách một phút đi bộ, ngay trước ngôi nhà.
• 11:15, lên tường thành: khoảng 5–10 phút leo dốc qua Làng tường thành Haengchon. Ghé Cafe Dilkusha cạnh tường thành, hoặc nếu là ngày thường thì rẽ 200 m sang nhà Hong Nanpa.
• 11:45, men tường thành xuống Sajikdan: khoảng 15–20 phút theo Inwangsan-ro vào công viên Sajik. Ngắm các đàn tế và cổng chính được xếp hạng Bảo vật.
• 12:30, ăn trưa ở Sajik-ro 9-gil: cà ri ở Sajikdong Geu Gage (cách đàn tế 2–3 phút), rồi cà phê pha tay ngay bên cạnh ở Coffee Hanjan.
• 14:00, sau Gyeonghuigung: đi bộ khoảng 10 phút về phía nam để ăn bánh gạo ở Jaha hoặc uống cà phê geisha ở Dawis Roastery. Bữa tối thì thử Dongnip Milbang ở Dongnimmun hoặc Sabal. Cửa số 1 ga Gyeongbokgung cách Sajikdan khoảng 410 m.

Nếu bạn muốn xem thêm di tích lịch sử cận đại hơn là hàng quán, bài đi bộ lịch sử cận đại Jeongdong bắt đầu ngay phía nam Gyeonghuigung và là một buổi chiều rất hợp sau lộ trình này.