Chueotang và cá chình nướng ở Seoul: Boyangsik phần 3

Khi bát samgyetang (gà hầm sâm) thứ ba không còn thấy đặc biệt nữa, những người Hàn nghiêm túc với 보양식 boyangsik (món ăn bồi bổ cơ thể) bắt đầu nhắc đến hai thứ khác: một đĩa cá chình nướng than kèm gừng thái sợi, và một nồi súp cá chạch đặc đến mức cắm đứng được thìa. Cả hai đều không phải nghi thức chỉ dành cho một ngày boknal. Quán cá chình đông nghẹt suốt mùa hè, còn súp cá chạch theo truyền thống là món mùa thu — nghĩa là tháng 10 là thời điểm rất đẹp để thử. Đây là phần 3 trong loạt bài boyangsik của chúng tôi, sau samgyetang và dê đen với vịt.

Vì sao người Hàn ăn cá chình và cá chạch để bồi bổ?

Vì cả hai đều béo, giàu đạm, và vì truyền thống bảo thế. Logic boyangsik của người Hàn rất đơn giản: khi cơ thể kiệt sức vì nắng nóng, công việc hay ốm đau, hãy ăn thứ gì đó đậm đà và hầm lâu. Thịt cá chình nhiều mỡ và vị béo ngậy của cá chạch ăn cả xương hợp hoàn hảo với ý niệm ấy.

Có điều, sử sách ghi chép ít hơn nhiều so với lời truyền miệng. Bách khoa toàn thư Văn hóa Hàn Quốc chỉ ra rằng chueotang hoàn toàn không xuất hiện trong các sách nấu ăn thời Joseon; ghi chép gần nhất là món 추두부탕 chudubu-tang (súp cá chạch và đậu phụ) trong bộ bách khoa thư thế kỷ 19 Oju yeonmun jangjeon sango. Cũng mục đó cho biết cá chạch ngon nhất từ tháng 7 đến tháng 11 và từng được ăn như món theo mùa thu, dù nuôi trồng đã biến nó thành món quanh năm. Với cá chình, báo chí Hàn Quốc thường dẫn bộ sách về cá Jasan eobo năm 1814, nơi ghi chép riêng nhiều loài cá chình. Ngoài những điều đó, phần lớn những gì bạn nghe về “sức mạnh bồi bổ” của cá chình là niềm tin dân gian hơn là sự thật y khoa.

🐟 Bốn loại "cá chình" trên thực đơn Hàn Quốc

Tên tiếng Hàn	Tên gọi khác	Là loài gì	Cách ăn	Mức giá
민물장어 Minmul-jangeo	Baemjangeo, “pungcheon jangeo”, unagi	Cá chình nước ngọt (Anguilla japonica), gần như toàn bộ là cá nuôi	Nướng than với muối hoặc sốt, súp cá chình	Cao nhất
바다장어 Bada-jangeo	Bungjangeo, anago	Cá lạc (conger), một loài cá biển	Nướng, sashimi (anago hoe), súp cá chình	Trung bình
갯장어 Gaet-jangeo	Hamo	Cá dưa (pike conger), hải sản mùa hè vùng bờ biển phía nam	Nhúng lẩu (hamo shabu-shabu)	Cao, theo mùa
먹장어 Meok-jangeo	Kkomjangeo, gomjangeo	Cá myxin (hagfish), loài cá không hàm, không phải cá chình thật	Lột da rồi nướng muối hoặc sốt cay	Thấp nhất

“Pungcheon jangeo” nghĩa là gì?

Bạn sẽ thấy chữ 풍천장어 pungcheon jangeo trên biển hiệu khắp Seoul. Có hai cách giải thích, và các nguồn tiếng Hàn dùng cả hai. Cách thứ nhất nói đây là tên một địa danh cụ thể: cửa sông Inchon gần chùa Seonunsa ở Gochang, tỉnh Jeolla Bắc, vùng cá chình nổi tiếng nhất Hàn Quốc. Cách thứ hai cho rằng pungcheon (“sông gió”) là từ chung chỉ vùng nước lợ nơi sông gặp biển, nơi cá chình non theo thủy triều ngược dòng. Trên biển hiệu ở Seoul ngày nay, nó chỉ đơn giản mang nghĩa “cá chình nước ngọt”, chứ không bảo đảm con cá đến từ Gochang.

Thêm một điều đáng biết: cá chình nước ngọt Hàn Quốc gần như toàn bộ là cá nuôi, và các trang trại phụ thuộc vào việc đánh bắt hoặc nhập khẩu cá chình bột (glass eel) tự nhiên, vì nhân giống nhân tạo quy mô lớn vẫn chưa được thương mại hóa. Herald Business đưa tin năm 2025 rằng khoảng 80% số cá chình non dùng trong năm 2023 là hàng nhập khẩu. Chính vấn đề nguồn cung này khiến cá chình đắt đỏ và giá cả thay đổi theo từng năm.

---

Người Hàn ăn cá chình nướng thế nào?

Nướng, cuốn và ăn kèm gừng. Phần lớn quán cá chình nướng sơ trong bếp rồi nướng nốt trên than hoặc bếp ga ngay tại bàn, và nhân viên thường nướng giúp bạn. Những gì bạn cần chọn là phần cá, cách nêm và số lượng.

• Muối hay sốt. 소금구이 sogeum-gui (nướng muối) giữ trọn vị nguyên bản của cá; 양념구이 yangnyeom-gui được quét lớp sốt xì dầu ngọt hoặc gochujang. Dongwon Minmul Jangeo ở bên dưới có đĩa “ba màu” với muối, xì dầu và gochujang.
• Gừng. Mỗi phần gọi đều kèm một đĩa gừng tươi thái sợi thật mảnh. Đặt một sợi lên mỗi miếng cá rồi cuốn trong lá kkaennip (lá vừng Hàn) hoặc lát củ cải muối. Người Hàn bảo vị the của gừng cắt bớt độ béo.
• Món kèm. Vài quán tặng xương cá chình chiên giòn và kết thúc bằng súp cá chình hoặc cháo cơm cháy.
• Đơn vị tính. Thực đơn bán theo nguyên con, theo 200g, theo “1 phần” hoặc theo ký. Hãy hỏi trước khi gọi: 몇 인분이에요? myeot inbun-ieyo? (phần này cho mấy người?).

Chutang kiểu Seoul và chueotang kiểu Namwon khác nhau thế nào?

Seoul: cá nguyên con trong nước dùng bò đỏ ớt; Namwon: cá xay, doenjang và rau xanh. 추탕 chutang kiểu Seoul ngày nay bắt đầu từ nước dùng xương bò, gầu bò hoặc lòng bò, thêm cá chạch nguyên con, nhuộm đỏ bằng ớt bột, bên trong có đậu phụ, đậu phụ chiên và nấm. Ăn hơi giống yukgaejang (canh bò cay). Còn kiểu Namwon — kiểu thống trị phần còn lại của cả nước — luộc cá chạch, xay nhuyễn rồi ninh cùng doenjang, lá củ cải phơi khô và bột hạt tía tô thành món súp đặc, bùi, dịu vị. Kiểu Wonju thêm gochujang, khoai tây và đôi khi cả bột xé tay.

🍲 Hai kiểu chueotang bạn sẽ gặp ở Seoul

	Chutang kiểu Seoul (서울식 추탕)	Chueotang kiểu Namwon (남원식 추어탕)
Cá chạch	Nguyên con (통 tong)	Luộc rồi xay (갈아서 gal-aseo)
Nước dùng	Xương bò, gầu hoặc lòng bò, ớt đỏ	Doenjang, lá củ cải khô, hạt tía tô
Kết cấu	Súp đỏ khá trong, thấy rõ con cá	Đặc, mịn, không thấy cá
Độ cay	Vừa, ớt nằm sẵn trong nước dùng	Dịu; bạn tự thêm ớt và tỏi
Có ở quán nào trong bài	Yonggeumok (cả hai chi nhánh)	Namwon Chueotang, Namdo Sikdang, Wonju Chueotang (lựa chọn xay)

Chutang kiểu Seoul gần như đã biến mất. Báo chí Hàn từng gọi tên ba quán chutang lớn: Yonggeumok, Hyeongje Chutang và Gombo Chutang. Theo bài viết của Seoul& (2018) và cây bút Cho Yong-jun (2025), Gombo Chutang đã đóng cửa và Hyeongje Chutang dừng hoạt động năm 2017, để lại hai chi nhánh Yonggeumok là những người cuối cùng của thế hệ cũ. Nguồn gốc của món này có nhiều dị bản, từ hội ăn mày thời Joseon dưới gầm cầu Cheonggyecheon đến món ăn của người mổ thịt hay lính lệ nha môn; không thuyết nào đủ tư liệu để gọi là sự thật.

---

Ăn cá chình và chueotang ở đâu tại Seoul?

Mười một địa chỉ: sáu quán súp cá chạch và năm quán cá chình, phủ đủ bốn loài “jangeo”. Mỗi quán đều có dấu hiệu còn hoạt động trong 2025–2026 (đánh giá trên Kakao Map, thực đơn cập nhật hoặc thông tin chính thức). Giá và giờ mở cửa lấy từ thông tin công khai tính đến tháng 10/2026. Một số thực đơn cá chình chưa được cập nhật kể từ 2022–2023, và chúng tôi ghi rõ ở những chỗ đó.

🏆 Cá chình và chueotang ở Seoul: 11 địa chỉ (tính đến tháng 10/2026)

#	Quán	Khu vực	Món đặc trưng	Giá (năm thực đơn)	Lưu ý
1	Yonggeumok (Da-dong)	Tòa thị chính / Euljiro	Chutang kiểu Seoul	₩13,000 (2026)	Ngồi sàn, mở mọi ngày
2	Yonggeumok (Tongin-dong)	Seochon	Chutang Seoul hoặc chutang Namdo	₩15,000 mỗi bát (2025)	Michelin Bib, nghỉ Chủ nhật
3	Namwon Chueotang	Jongno 3-ga	Chueotang xay hoặc nguyên con	₩13,000 / ₩15,000 (2026)	Mùa đông có bossam hàu
4	Namwon Chueotang	Jongno 6-ga, Dongdaemun	Chueotang	₩9,000 (2026)	Bát rẻ nhất danh sách
5	Namdo Sikdang	Jeong-dong	Chueotang (thực đơn một món)	₩12,000 (2024)	Chỉ mở ngày thường
6	Wonjo Wonju Chueotang (Gangnam)	Sinnonhyeon	Xay hoặc nguyên con, kiểu Wonju	₩14,000 / ₩15,000 (2025)	Cách ga 1 phút
7	Ilmi Jangeo	Ga Seoul (Dongja-dong)	Cá chình nước ngọt nướng muối	Bát cơm trưa ₩19,000 (2023)	Nghỉ cuối tuần
8	Dongwon Minmul Jangeo	Bukchang-dong, Tòa thị chính	Cá chình nướng “ba màu”	₩31,000 mỗi con (2022)	Nghỉ Chủ nhật
9	Namseoul Minmul Jangeo	Nonhyeon	Cá chình nước ngọt theo 200g	₩36,000 / 200g (2022)	Xương cá chình chiên, súp cá chình
10	Goheung Bada Jangeotang	Seokchon	Súp và cá lạc nướng	Súp ₩12,000 (2026)	Nghỉ Chủ nhật
11	Gongpyeong-dong Kkomjangeo (quán gốc)	Jonggak	Cá myxin nướng	₩13,000 mỗi phần (2026)	Mở cửa 15:30, quán gốc của chuỗi

1. Yonggeumok, Da-dong (용금옥 다동) — quán chutang khởi nghiệp từ 1932

Cái tên bật ra mỗi khi ai đó nhắc đến chutang kiểu Seoul. Thành lập năm 1932 ở Mugyo-dong rồi dời vào các con hẻm Da-dong trong đợt tái thiết thập niên 1960 (Hankook Ilbo, 2022), Yonggeumok được công nhận là Di sản Tương lai Seoul và là quán súp cá chạch duy nhất trong 50 quán lâu đời được Seoul Media Hub giới thiệu năm 2021. Quán Da-dong nấu nước dùng từ lòng bò, thêm cá chạch nguyên con, đậu phụ chiên và đậu phụ: đỏ, đậm đà và hơi cay. Gian phòng cũ kỹ và bạn ngồi bệt dưới sàn, nên nếu đầu gối không chiều, hãy sang chi nhánh Tongin-dong. Đánh giá về phục vụ và món kèm không đồng nhất; bạn đến đây vì lịch sử và vì bát súp. 24-2 Da-dong-gil, Jung-gu · lối ra 1-1 ga Euljiro 1-ga, khoảng 5 phút đi bộ · mở mọi ngày 11:00–22:00 · chutang ₩13,000 / cá chạch chiên ₩20,000 📍 Mở trên Naver Map

2. Yonggeumok, Tongin-dong (용금옥 통인동) — có tên trong Michelin, đủ cả hai kiểu trên một thực đơn

Một chi nhánh cùng dòng họ, mở ở Seochon năm 1997 theo Seoul& (2018). Quán được Cơ quan Doanh nghiệp nhỏ và Chợ truyền thống xếp vào danh sách Baengnyeon Gage và có tên trong Bib Gourmand của Michelin Guide Seoul 2026. Đây là điểm dừng thực tế nhất cho du khách: thực đơn có chutang Seoul (cá chạch nguyên con) và chutang Namdo (xay) cùng giá ₩15,000, nên hai người có thể so sánh hai kiểu ngay trên một bàn. Nước dùng ở đây nấu từ xương bò thay vì lòng bò. Bàn có ghế, khách đi một mình được chào đón, và quán cách ga Gyeongbokgung 8 phút đi bộ — một bữa trưa tự nhiên sau khi tham quan cung điện. 41-2 Jahamun-ro, Jongno-gu · lối ra 2 ga Gyeongbokgung, khoảng 8 phút đi bộ · T2–T6 11:30–21:05 (nghỉ 15:00–17:00), T7 11:30–20:00, nghỉ CN · chutang Seoul / chutang Namdo ₩15,000 mỗi bát / cá chạch chiên ₩28,000

📍 Mở trên Naver Map

3. Namwon Chueotang, Jongno 3-ga (남원추어탕 종로3가) — cá chạch xay, cách ga hai phút

Muốn ăn một bát kiểu Namwon ở trung tâm Seoul thì đây là địa chỉ dễ nhất: khoảng 80 mét từ lối ra 12 ga Jongno 3-ga, gần điện Jongmyo và Ikseon-dong. Thực đơn chia rõ chueotang (xay, ₩13,000) và tong-chueotang (nguyên con, ₩15,000), bàn quay rất nhanh vào giờ trưa. Mùa đông, khách quen còn ghé vì món bossam hàu (thịt heo luộc ăn kèm hàu tươi), một phần thưởng theo mùa. 3 Donhwamun-ro 4-gil, Jongno-gu · lối ra 12 ga Jongno 3-ga, khoảng 2 phút đi bộ · T2–T6 11:00–21:30, T7 đến 21:00 (nghỉ 15:00–17:00), nghỉ CN · chueotang ₩13,000 / cá chạch nguyên con ₩15,000 / cá chạch chiên ₩20,000 📍 Mở trên Naver Map

4. Namwon Chueotang, Jongno 6-ga (남원추어탕 종로6가) — bát ₩9,000 gần Dongdaemun

Một quán khác mang cùng cái tên phổ biến, gần ga Dongdaemun, được khách quen kể là đã khoảng 26 năm tuổi. Chueotang ₩9,000 ở đây là bát rẻ nhất danh sách, và quán mở cửa lúc 10:00, nên rất hợp cho bữa trưa sớm trước khi đi chợ vải Dongdaemun hay công viên Naksan. Bí quyết của khách quen: thêm một thìa tỏi băm, ớt cay thái nhỏ và một nhúm chopi vào bát. 21 Yulgok-ro 30-gil, Jongno-gu · lối ra 10 ga Dongdaemun, khoảng 4 phút đi bộ · T2–T7 10:00–21:30, nghỉ CN · chueotang ₩9,000 / cá chạch nguyên con ₩12,000 / chueotang thảo dược ₩13,000 📍 Mở trên Naver Map

5. Namdo Sikdang, Jeong-dong (남도식당) — một món duy nhất trên con đường tường đá Deoksugung

Một quán chueotang lâu đời chỉ bán một món trên Jeongdong-gil, con đường rợp bóng cây chạy dọc tường đá cung Deoksugung. Chẳng có gì phải đắn đo: một bát chueotang (₩12,000 theo thực đơn đăng gần nhất), cơm và món kèm — một bữa trưa một mình gọn gàng gần Tòa thị chính. Quán chỉ mở các ngày trong tuần. Đánh giá gần đây cho rằng hương vị đã thay đổi, nên hãy xem đây là điểm dừng tiện lợi trên đường dạo quanh cung điện hơn là một chuyến hành hương ẩm thực. 41-3 Jeongdong-gil, Jung-gu · lối ra 12 ga City Hall, khoảng 8 phút đi bộ · T2–T6 11:30–20:00, nghỉ cuối tuần và ngày lễ · chueotang ₩12,000

📍 Mở trên Naver Map

6. Wonjo Wonju Chueotang, Gangnam (원조원주추어탕 강남본점) — xay hay nguyên con, cách Sinnonhyeon một phút

Ở phía nam sông Hàn, quán kiểu Wonju này vừa dời về một mặt bằng hai tầng cách lối ra 4 ga Sinnonhyeon đúng một phút. Thực đơn ghi rõ lựa chọn: gal-aseo (xay) ₩14,000 hoặc tong-mari (nguyên con) ₩15,000. Quán còn có bulgogi cá trê, một món lạ hiếm khi thấy trên thực đơn ở Seoul. Mở đến 22:00 từ thứ Hai đến thứ Bảy, hợp cho bữa tối muộn sau khi mua sắm ở Gangnam. 3 Bongeunsa-ro 2-gil, Gangnam-gu · lối ra 4 ga Sinnonhyeon, khoảng 1 phút đi bộ · T2–T7 10:00–22:00, nghỉ CN · xay ₩14,000 / nguyên con ₩15,000 / cá chạch chiên ₩15,000 📍 Mở trên Naver Map

7. Ilmi Jangeo (일미장어) — cá chình nướng muối sau lưng ga Seoul

Quán cá chình lâu đời có hồ sơ vững nhất mà chúng tôi tìm được: Ilmi Jangeo nằm trong danh sách Baengnyeon Gage của Cơ quan Doanh nghiệp nhỏ và Chợ truyền thống, ở một tầng hầm trong các con hẻm cũ Dongja-dong phía sau ga Seoul. Quán nướng cá chình trên than chỉ với muối, không sốt ngọt, ăn kèm xương cá chình chiên và món lẩu cá nước ngọt cay. Với du khách, món quan trọng là bát cơm cá chình trưa ngày thường (₩19,000 theo thực đơn 2023), cách dễ nhất để ăn cá chình tử tế một mình. Cẩn thận chuyện giờ giấc: ca trưa kết thúc lúc 13:30, quán không mở lại cho đến 17:30, và nghỉ cả cuối tuần. B1, 35-15 Huam-ro 57-gil, Yongsan-gu · lối ra 10 ga Seoul, khoảng 6 phút đi bộ · ngày thường 11:30–21:00 (nghỉ 13:30–17:30), nghỉ T7–CN · set cá chình ₩36,000 / bát cơm cá chình trưa ngày thường ₩19,000

📍 Mở trên Naver Map

8. Dongwon Minmul Jangeo (동원민물장어) — ba loại sốt giữa khu văn phòng Tòa thị chính

Một quán cá chình lâu năm ở Bukchang-dong, khu nhà hàng san sát phía sau Tòa thị chính, nơi dân văn phòng Seoul đưa khách đi tiếp. Món đặc trưng là cá chình nướng ba màu: một con cá với ba kiểu nêm — muối, xì dầu và gochujang — nên bạn khỏi phải chọn. Cá được nướng sơ sẵn khi bưng ra và quán có phòng riêng. Thực đơn đăng gần nhất (2022) ghi ₩31,000 mỗi con, nên hãy chuẩn bị tinh thần giá bây giờ cao hơn. 22-6 Sejong-daero 14-gil, Jung-gu · lối ra 7 ga City Hall, khoảng 5 phút đi bộ · T2–T6 10:00–22:00, T7 10:00–21:00 (nghỉ 15:00–17:00), nghỉ CN · cá chình nước ngọt từ ₩31,000 mỗi con (thực đơn 2022)

📍 Mở trên Naver Map

9. Namseoul Minmul Jangeo (남서울민물장어) — trọn bộ cá chình ở Gangnam

Muốn trải nghiệm đầy đủ một quán cá chình ở phía nam sông, nhà hàng ở Nonhyeon này bán cá chình theo 200g (₩36,000 theo thực đơn 2022) với ba kiểu: sốt, muối hoặc gochujang. Nhân viên nướng ngay tại bàn, xương cá chình chiên được dọn kèm, và bữa ăn khép lại bằng súp cá chình và cháo cơm cháy. Khách quen kể quán đã 30 đến 40 năm tuổi, dù chúng tôi chưa xác nhận được năm mở cửa. Bán theo 200g khiến hai người dễ gọi hơn so với những quán bán theo ký. 137 Bongeunsa-ro, Gangnam-gu · lối ra 1 ga Eonju, khoảng 5 phút đi bộ · mở mọi ngày 12:00–21:30, gọi món cuối 20:30 · cá chình 200g ₩36,000 (thực đơn 2022)

📍 Mở trên Naver Map

10. Goheung Bada Jangeotang (고흥바다장어탕) — cá lạc, lựa chọn vừa túi tiền

Nếu giá cá chình nước ngọt khiến bạn giật mình, cá chình biển chính là lời giải. Nhà hàng ở Seokchon-dong này, gần hồ Seokchon và Lotte World, chuyên về cá lạc (bungjangeo, chính là anago trên thực đơn Nhật). Súp cá chình ₩12,000, ăn kèm cơm nấu nồi gang; một phần cá lạc nướng sốt giá ₩25,000; thực đơn còn có sashimi anago và cá myxin. Đây là nơi tốt nhất trong danh sách để nếm sự khác biệt giữa cá chình biển và cá chình nước ngọt mà không tốn nhiều. 5 Samhaksa-ro 12-gil, Songpa-gu · lối ra 3 ga Seokchon-gobun, khoảng 3 phút đi bộ · T2–T7 11:00–21:30, nghỉ CN · súp cá chình ₩12,000 (loại đặc biệt ₩15,000) / cá lạc nướng 1 phần ₩25,000 / sashimi anago (cỡ M) ₩45,000 📍 Mở trên Naver Map

11. Gongpyeong-dong Kkomjangeo, quán gốc (공평동꼼장어 본점) — cá myxin và soju gần Jonggak

Đây là quán nhậu hơn là quán bồi bổ, nhưng nó hoàn thiện đại gia đình “jangeo”. 꼼장어 kkomjangeo là cá myxin, lột da rồi nướng trên than với muối hoặc sốt ớt cay xé lưỡi cho đến khi cuộn tròn lại và dai sần sật. Đây là quán gốc của một chuỗi nhỏ gần ga Jonggak, mở cửa lúc 15:30, và đến 19:00 đã chật kín dân văn phòng cùng những chai soju. ₩13,000 mỗi phần, dù nướng muối hay nướng cay. Nhân viên nướng giúp bạn. 29 Ujeongguk-ro, Jongno-gu · lối ra 2 ga Jonggak, khoảng 2 phút đi bộ · T2–T7 15:30–24:00, nghỉ CN · cá myxin (muối hoặc cay) ₩13,000 mỗi phần 📍 Mở trên Naver Map

---

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Q. Chueotang có tanh lắm không? Không, nếu nấu khéo. Kiểu Namwon được xay nhuyễn và nêm doenjang cùng tía tô, nên ăn giống một món hầm đặc, đậm vị hơn là vị cá. Chutang kiểu Seoul thì dùng nước dùng bò. Lọ bột chopi trên bàn có mặt để át đi chút mùi tanh còn sót lại.

Q. Cá chình nướng ở Seoul giá bao nhiêu? Theo các thực đơn chúng tôi đã kiểm tra, cá chình nước ngọt dao động ₩31,000 đến ₩44,000 mỗi con, khoảng ₩36,000 cho 200g, và ₩59,000 đến ₩110,000 mỗi ký, tùy kích cỡ và nhà hàng. Cá lạc và cá myxin rẻ hơn nhiều (₩13,000–25,000 mỗi phần).

Q. Lần đầu thì nên chọn cá chình hay chueotang? Muốn một bữa rẻ, nhanh và rất Hàn thì chọn chueotang (₩9,000–15,000, mỗi người một bát). Muốn một bữa tối đặc biệt thì chọn cá chình nước ngọt nướng. Muốn cả hai trong một ngày, hãy ăn trưa ở Yonggeumok Tongin-dong rồi ăn tối cá chình ở Bukchang-dong hoặc Nonhyeon.