Tteok di Seoul: Toko Kue Beras, Hangwa & Penggilingan Tua

Lewati sebuah toko tteok Korea pukul enam pagi, dan kamu akan mencium aromanya sebelum melihat tokonya: uap mengepul dari ruang belakang, nampan-nampan kue beras didinginkan di rak, seseorang mengetuk kukusan bambu untuk merontokkan sisa remah kacang merah. Menjelang siang, rak sudah penuh kemasan plastik kecil, ada yang hijau karena daun mugwort, ada yang putih polos, ada yang dibalur bubuk kedelai sangrai atau bertabur kacang. Menjelang sore, di toko-toko yang bagus, rak itu nyaris kosong. 떡 tteok, kue beras Korea, masih dibuat pada hari yang sama dengan hari ia dijual, di toko-toko yang buka sebelum kereta bawah tanah mulai jalan. Panduan ini membahas apa yang perlu dibeli, cara membelinya, dan sebelas toko di Seoul yang layak kamu datangi meski harus menyeberangi kota.

Ada jenis tteok apa saja?

Empat keluarga besar, dibedakan dari cara memasaknya. Encyclopedia of Korean Culture membagi tteok menjadi kue kukus, kue tumbuk, kue goreng wajan, dan kue rebus, ditambah segelintir jenis lain. Kue yang dikukus dalam 시루 siru (kukusan tanah liat) adalah bentuk tertua; kukusan semacam ini ditemukan di situs-situs Zaman Perunggu dan Zaman Besi, juga dalam adegan dapur pada lukisan dinding makam Goguryeo. Saat Cultural Heritage Administration menetapkan pembuatan tteok sebagai Warisan Budaya Takbenda Nasional pada 2021, lembaga itu mencatat bahwa naskah-naskah sejarah merekam lebih dari 200 jenis tteok.

🍡 Empat keluarga tteok dan yang perlu kamu cari di toko Seoul

Keluarga	Korea	Cara membuat	Yang dicari	Tekstur
Dikukus	찌는 떡 (증병)	Tepung beras dikukus dalam siru	Baekseolgi, sirutteok, songpyeon, duteop-tteok, jeungpyeon	Lembut, dari mudah remah sampai kenyal
Ditumbuk	치는 떡 (도병)	Nasi kukus ditumbuk jadi adonan	Injeolmi, jeolpyeon, garaetteok, baramtteok	Kenyal, molor
Digoreng wajan	지지는 떡 (유전병)	Adonan beras ketan digoreng dengan minyak	Hwajeon (kue bunga), bukkumi, Gaeseong juak	Renyah di luar, kenyal di dalam
Direbus	삶는 떡 (단자·경단)	Bola adonan direbus, lalu digulingkan ke balurannya	Gyeongdan, danja	Lembut, berbalur

---

Gang tteok Nagwon-dong: benarkah asalnya dari istana?

Begitulah ceritanya, dan Pemerintah Kota Seoul pun menceritakannya, tapi itu kisah turun-temurun, bukan fakta yang terdokumentasi. Menurut profil toko legendaris yang sudah lama diterbitkan Kota Seoul, setelah istana Joseon dibubarkan menyusul aneksasi 1910, para dayang dan abdi istana yang tak punya tempat tujuan menetap di sekitar istana dan membuat tteok untuk menyambung hidup, dan dari situlah jalan tteok Nagwon-dong bermula. Halaman pariwisata Seoul menambahkan pepatah lama, 남주북병 namju bukbyeong: para sarjana miskin di Seoul selatan gemar minuman keras, sedangkan keluarga kaya di Seoul utara gemar kue beras.

Jalan itu kini menyusut. Segye Ilbo melaporkan pada 2025 bahwa dulu sekitar dua puluh toko tteok berderet di sana, dan kini hanya tersisa segelintir. Dua toko masih saling berhadapan di seberang Samil-daero: Nagwon Tteokjip dan Jongno Tteokjip.

Tteok apa untuk momen apa?

Tteok masih menjadi makanan yang dibagikan orang Korea di titik-titik penting kehidupan. Saat menetapkan pembuatan tteok sebagai warisan budaya, Cultural Heritage Administration menyebut tradisi berbagi kue beras dengan tetangga ketika pindah rumah atau membuka usaha sebagai bagian dari warisan itu. Tabel di bawah merangkum momen-momen yang paling mungkin kamu jumpai sebagai pelancong.

🎎 Kue beras untuk berbagai momen yang akan kamu lihat di toko Seoul

Momen	Tteok	Alasannya	Baca juga
Tahun Baru Imlek	Garaetteok, diiris untuk tteokguk	Menghabiskan semangkuk berarti bertambah umur satu tahun	—
Chuseok	Songpyeon	Kue setengah bulan yang dikukus di atas daun pinus	Panduan makanan Chuseok
Hari ke-100 bayi	Baekseolgi, susu-palddeok	Putih melambangkan kesucian; sorgum merah dan kacang untuk menolak sial	Panduan Baegil
Pindah rumah	Sirutteok kacang merah	Dibagikan kepada tetangga baru; kacang merah dipercaya menangkal kemalangan	—
Membuka toko	Sirutteok atau set dalam kotak	Dibagikan kepada tetangga dan pelanggan	—
Pernikahan	Kue beras pyebaek	Bagian dari meja hantaran pengantin perempuan	—

---

Sebelas toko tteok di Seoul yang layak didatangi

Kriteria pemilihan: tteok atau hangwa adalah usaha utamanya; campuran toko lama, penggilingan yang masih beroperasi, dan pembuat tteok modern; sebaran lokasi di seluruh Seoul; serta ada tanda bertanggal 2025–2026 bahwa toko masih buka (Kakao Map, ulasan atau artikel terbaru). Jam buka dan harga diambil dari informasi publik per Oktober 2026; toko tteok sering tutup lebih awal kalau dagangannya sudah habis.

🏆 Toko tteok dan hangwa di Seoul: 11 pilihan (per Oktober 2026)

#	Toko	Area	Paling cocok untuk	Harga umum	Perlu diketahui
1	Nagwon Tteokjip	Nagwon-dong	Duteop-tteok, sejarah gangnya	₩2,000–4,000	Lihat panduan Jongno 3-ga kami
2	Jongno Tteokjip	Nagwon-dong	Kkultteok, songpyeon	Kemasan mulai sekitar ₩2,000	Buka 04:00 setiap hari
3	Biwon Tteokjip	Anguk / Bukchon	Duteop-tteok, jat-seolgi	₩2,500–4,000	10:00–17:00, cepat habis
4	Dongyang Bangagan	Buam-dong	Injeolmi wijen hitam	₩2,000–2,500 (menu lama)	Penggilingan aktif, 09:00–17:00
5	Gyeonggi Tteokjip	Mangwon	ET-tteok, seolgi	₩2,800	Buka 07:00
6	Jeongae Matdam	Pasar Namseong Sagye, Isu	Ang-butter tteok	₩2,000 per kemasan / ₩4,000	Toko di pasar, buka 06:00
7	Mannadang	Sinsa / Apgujeong	Yakgwa, juak (hangwa)	Kotak yakgwa isi 12 ~₩13,000–17,000	Sejak 1963
8	Apgujeong Gongju Tteok	Apgujeong	Kotak hadiah, cocok dibekukan	Kotak mulai ₩22,000	Dijual per kotak
9	Dongbyeong Sangryeon	Wonnam-dong, dekat Changgyeonggung	Kafe tteok untuk duduk santai	Kkultteok ₩6,500, teh ₩5,500–9,500	Ada tempat duduk
10	Obok Tteokjip	Seongsu	Ang-butter monaka, “tiramissuk”	3 kemasan ₩10,000	Tteok modern
11	Siru Cake	Hapjeong	Kue lapis dari kue beras	Cek di toko	Seolgi bergaya kue tart

1. Nagwon Tteokjip (낙원떡집) — Jangkar gang tteok

Panduan Jongno 3-ga dan Seosulla-gil kami membahas toko ini secara rinci. Singkatnya: Kota Seoul menyebut toko ini berdiri sekitar 1920, mencatatnya sebagai toko legendaris “Oraegage” sekaligus Warisan Masa Depan Seoul, dan duteop-tteok adalah kue yang wajib dicoba (₩3,000–4,000). Sebagian besar kue beras satuan seharga ₩2,000–2,500. Letaknya persis di samping Nagwon Arcade, jadi gampang digabung dengan Insadong dan Taman Tapgol. 438 Samil-daero, Jongno-gu · sekitar 5 menit dari Stasiun Jongno 3-ga · kira-kira 08:00–21:00 · duteop-tteok ₩3,000–4,000 / sebagian besar kue ₩2,000–2,500 📍 Buka di Naver Map

2. Jongno Tteokjip (종로떡집) — Toko yang buka pukul 4 pagi

Tepat di seberang jalan dari Nagwon Tteokjip, Jongno Tteokjip adalah satu lagi penyintas jalan tteok lama, dan media Korea menyebutnya toko generasi ketiga. Toko ini buka pukul 04:00 setiap hari, dan seorang pengulas di Kakao Map mengenang lewat di depannya pukul tiga atau empat pagi, di tahun-tahun ia susah tidur karena sibuk mencari kerja, dan melihat para pemiliknya sudah mulai membuat kue beras. Datanglah untuk kkultteok (bola kue beras berisi madu), songpyeon, dan kue pernikahan pyebaek yang warna-warni. Kemasan kecilnya memudahkan kamu membeli satu atau dua jenis saja. 437 Samil-daero, Jongno-gu · sekitar 5 menit dari Pintu 5 Stasiun Jongno 3-ga · setiap hari 04:00–20:00 · kemasan mulai sekitar ₩2,000

📍 Buka di Naver Map

3. Biwon Tteokjip (비원떡집) — Kue beras gaya istana sejak 1949

Toko tteok dengan kisah paling panjang di Seoul. Biwon Tteokjip dibuka dekat Changdeokgung pada 1949 dan berstatus Warisan Masa Depan Seoul sekaligus toko legendaris Kota Seoul. Pendirinya disebut belajar resep istana dari seorang dayang dapur kerajaan terakhir, dan profil Korean Food Promotion Institute tahun 2024 menyorot duteop-tteok (₩4,000)-nya, kue gaya kerajaan yang dulu disajikan pada hari-hari perayaan istana. Jat-seolgi kacang pinus (₩2,500) dan yaksik (₩3,000) juga layak dicoba. Semuanya dibuat hari itu dengan bahan-bahan Korea, artinya menu terbaiknya cepat habis. Ulasan menyebut harganya mahal dan pelayanannya serba cepat; yang dicari di sini memang kuenya. 33-1 Bukchon-ro, Jongno-gu · sekitar 6 menit dari Pintu 2 Stasiun Anguk · 10:00–17:00, tutup lebih awal kalau sudah habis · duteop-tteok ₩4,000 / jat-seolgi ₩2,500 / yaksik ₩3,000 📍 Buka di Naver Map

4. Dongyang Bangagan (동양방아간) — Penggilingan aktif di Buam-dong

Di Buam-dong, permukiman lereng bukit di belakang Gyeongbokgung yang dikenal karena kafe-kafenya dan Tembok Kota Seoul, Dongyang Bangagan adalah yang asli: sebuah 방앗간 bangagan lingkungan yang masih menggiling beras dan membuat kue beras dengan tangan. Blog-blog lokal menyebut toko ini sudah ada di sini sejak 1974. Yang wajib dipesan adalah injeolmi wijen hitam, yang oleh para pelanggan tetap disebut paling enak yang pernah mereka coba; kue mugwort dan sultteok yang dikembangkan dengan arak beras juga ada di etalase. Daftar menu yang terpasang sudah lama (kue beras ₩2,000–2,500), jadi siapkan sedikit lebih banyak sekarang. Dari Stasiun Gyeongbokgung tinggal naik bus, dan tempat ini sangat pas dipadukan dengan jalan kaki di ruas Bugaksan Tembok Kota atau menyusuri Lembah Baeksasil. 77 Jahamun-ro 40-gil, Jongno-gu (Buam-dong) · bus dari Stasiun Gyeongbokgung · 09:00–17:00 · kue beras ₩2,000–2,500 (menu lama)

📍 Buka di Naver Map

5. Gyeonggi Tteokjip (경기떡집) — Rumah tteok tiga generasi di Mangwon

Toko legendaris “Oraegage” versi Kota Seoul di dekat Pasar Mangwon, dikelola keluarga yang pendirinya mulai membuka penggilingan di Jongno pada 1960-an, dan menurut Kota Seoul, generasi ketiganya mencakup salah satu master tteok bersertifikat termuda di Korea. Andalannya adalah ET-tteok (₩2,800), injeolmi gaya Korea Utara yang menurut Kota Seoul dibalur remah kacang merah beraroma kopi. Toko ini buka pukul 07:00, dan antreannya menjelang Chuseok sudah terkenal. Kalau tidak sempat ke Mangwon, kuenya juga dijual di food hall Lotte Department Store cabang utama Myeongdong. 24 Donggyo-ro 9-gil, Mapo-gu · sekitar 3 menit dari Pintu 2 Stasiun Mangwon · buka 07:00 · ET-tteok ₩2,800 / seolgi ₩2,800 / injeolmi 200g ₩5,500–6,000 📍 Buka di Naver Map

6. Jeongae Matdam (정애맛담) — Toko tteok pasar dengan sentuhan modern

Berada di dalam Pasar Namseong Sagye dekat Stasiun Isu, inilah lapak kue beras pasar klasik, buka pukul 06:00 dengan tumpukan kemasan seharga sekitar ₩2,000, tapi namanya dikenal di seluruh Seoul berkat satu ide baru: ang-butter tteok (₩4,000), potongan pasta kacang merah dan mentega yang diapit kue beras lembut. Ini tempat yang bagus untuk melihat cara orang Korea sungguh-sungguh membeli tteok: satu atau dua kemasan untuk sarapan, dipilih dari tumpukan. Menjelang hari raya, kamu bisa memesan lebih dulu lewat pesan KakaoTalk. 10 Dongjak-daero 29na-gil, Dongjak-gu (Pasar Namseong Sagye) · sekitar 4 menit dari Pintu 14 Stasiun Isu · buka 06:00 · kemasan tteok ₩2,000 / ang-butter tteok ₩4,000 📍 Buka di Naver Map

7. Mannadang (만나당) — Hangwa gaya istana sejak 1963

Untuk 한과 hangwa, kudapan tradisional Korea, inilah alamatnya. Menurut Kantor Distrik Gangnam, Mannadang didirikan pada 1963 oleh seorang master pembuat kudapan, dan berspesialisasi pada manisan gaya istana: yakgwa (kue madu dan minyak wijen yang direndam sirup), Gaeseong juak (kue beras ketan goreng berlapis sirup), dan mandugwa. Sekotak isi dua belas yakgwa istana kira-kira ₩13,000–17,000 tergantung sumber informasinya, dan duteop-tteok (₩4,000) dijual satuan. Hangwa jauh lebih awet daripada tteok segar, jadi inilah oleh-oleh terbaik di daftar ini untuk dibawa pulang. Soal demam yakgwa tahun 2022, lihat linimasa tren K-dessert kami. 61 Nonhyeon-ro 175-gil, Gangnam-gu · sekitar 7 menit dari Pintu 4 Stasiun Apgujeong · 10:00–18:00, tutup hari Minggu · yakgwa istana (12) ~₩13,000–17,000 / juak (6) ~₩6,000–9,500

📍 Buka di Naver Map

8. Apgujeong Gongju Tteok (압구정공주떡) — Tteok kotak hadiah khas Gangnam

Institusi Gangnam yang menurut Harper’s Bazaar Korea (2025) sudah ada sejak 1965. Berbeda dengan toko-toko di pasar, toko ini menjual per kotak: yeongyang-tteok yang kaya gizi dan injeolmi wijen hitam mulai sekitar ₩22,000, dan set hari raya jauh lebih mahal lagi. Itu menjadikannya toko untuk hadiah, juga untuk pelancong yang berencana membekukan kue beras lalu membawanya pulang, cara yang menurut pelanggan tetap berhasil baik di sini. Membeli satu porsi kecil saja memang bukan formatnya. 10 Nonhyeon-ro 161-gil, Gangnam-gu · sekitar 10 menit dari Stasiun Apgujeong · kotak mulai sekitar ₩22,000

📍 Buka di Naver Map

9. Dongbyeong Sangryeon (동병상련) — Duduk santai dengan teh dan kue beras

Sebagian besar toko tteok tidak punya tempat duduk. Dongbyeong Sangryeon pengecualiannya: kafe tteok di antara Changdeokgung dan Changgyeonggung, yang bermula pada 1999 di sebuah toko mungil dekat Ewha Womans University, menurut wawancara Herald Business dengan pemiliknya pada 2026. Pesan kkultteok (₩6,500) dengan seteko teh jujube-ginseng atau teh jahe (₩5,500–9,500), atau semangkuk bubur kacang merah atau bubur kastanye. Para pengulas merekomendasikannya setelah mengunjungi istana bersama teman dari luar negeri. Catatan: toiletnya di luar, di dalam gedung. 154 Yulgok-ro, Jongno-gu (Wonnam-dong) · dekat gerbang utama Changgyeonggung; stasiun kereta bawah tanah terdekat sekitar 15 menit · buka 10:00 · kkultteok ₩6,500 / teh ₩5,500–9,500 / bubur kacang merah ₩12,000

📍 Buka di Naver Map

10. Obok Tteokjip (오복떡집) — Kue beras generasi baru di Seongsu

Toko lingkungan di kawasan Seoul Forest yang memperlihatkan ke mana arah tteok sekarang: ang-butter monaka (kue beras, kacang merah, dan mentega di dalam wafer renyah), “tiramissuk” dari mugwort dan kakao, serta kue beras cokelat Earl Grey, berdampingan dengan menu-menu klasik. Tiga kemasan seharga ₩10,000. Toko ini buka pukul 08:00 dan populer di kalangan pengunjung mancanegara, yang rutin muncul dalam ulasan-ulasan terbaru. Jangan tertukar dengan toko bernama sama di Jeju. 32 Seongdeokjeong-gil, Seongdong-gu · sekitar 11 menit dari Pintu 3 Stasiun Seoul Forest · buka 08:00 · 3 kemasan ₩10,000

📍 Buka di Naver Map

11. Siru Cake (시루케이크) — Kue beras jadi kue lapis

Kue beras 설기 seolgi yang dikukus bertekstur lembut dan mudah remah, mirip bolu, dan Siru Cake di Hapjeong menyusunnya menjadi kue utuh: roll tteok wijen hitam, kue seolgi labu, dan kue seolgi yuzu, yang masuk dalam ulasan toko tteok baru versi Esquire Korea tahun 2025. Dari sebelas toko ini, inilah yang paling terasa seperti “dessert kafe”, dan gampang diselipkan ke acara sore di Hongdae atau Hapjeong. 18 Eoulmadang-ro 1-gil, Mapo-gu · sekitar 5–7 menit dari Stasiun Hapjeong atau Sangsu · harga dan jam buka: cek di toko

📍 Buka di Naver Map

---

Berapa lama tteok tahan, dan bisakah dibawa pulang?

Tteok segar paling enak di hari yang sama; kalau dibekukan, jauh lebih awet. Kue beras dari beras biasa, seperti baekseolgi, jeolpyeon, dan garaetteok, mulai keras dalam sehari karena patinya menjadi kaku. Kue dari beras ketan seperti injeolmi dan yaksik tetap lembut sedikit lebih lama. Kalau tidak dimakan hari itu, bekukan dalam kemasan per porsi dari toko, lalu cairkan di suhu ruang, atau hangatkan beberapa detik di kukusan atau microwave. Hangwa seperti yakgwa tahan berhari-hari di suhu ruang, itulah sebabnya ia oleh-oleh yang lebih aman.

Boleh tidaknya membawa kue beras ke luar negeri bergantung pada aturan negara tujuanmu, terutama untuk apa pun yang mengandung kacang-kacangan, kacang keras (nuts), atau daging. Hangwa bersegel pabrik dan tteok kemasan vakum paling aman dibawa bepergian. Baca dulu panduan membawa makanan Korea pulang lewat bea cukai kami sebelum berkemas.

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)

T. Di mana sebaiknya pengunjung pertama kali membeli tteok? Mulailah di Jongno: Biwon Tteokjip dekat Stasiun Anguk untuk kue gaya istana, lalu Nagwon-dong untuk Nagwon Tteokjip dan Jongno Tteokjip. Ketiganya hanya sepelemparan batu dari Insadong. Untuk versi modern, tambahkan Obok Tteokjip di Seongsu.

T. Bisakah saya makan tteok di dalam toko? Biasanya tidak. Toko tteok tradisional adalah konter untuk dibungkus. Kalau ingin duduk sambil menikmati teh dan kue beras sekaligus, datanglah ke kafe tteok seperti Dongbyeong Sangryeon, atau ke salah satu rumah teh tradisional yang menyajikan hangwa bersama teh.

T. Apakah tteok bebas gluten atau vegan? Sebagian besar tteok dibuat dari beras dan tidak mengandung gandum, dan banyak kue beras polos yang vegan. Tapi isian dan balurannya beragam: ada yang memakai tepung terigu, mentega, madu, atau produk susu, dan toko jarang mencantumkan label alergen dalam bahasa Inggris. Tanyakan langsung untuk kue yang ingin kamu beli: 밀가루 들어가요? milgaru deureogayo? (apakah ini mengandung tepung terigu?).