Seoul Gourmet 100 (2026): 25 nhà hàng mới và giá món

Tối đầu tiên ở Seoul, ai cũng hỏi cùng một câu: rốt cuộc nên ăn ở đâu? Mỗi tháng 10, chính quyền Seoul tự đưa ra câu trả lời của mình: 서울미식 100선 (Seoul Gourmet 100), phát hành dưới thương hiệu tiếng Anh “Taste of Seoul”.

Phần lớn bài viết chỉ dừng ở mấy con số tiêu đề. Chúng tôi đã xem danh sách chính thức của thành phố từng trang một, mở trang chi tiết của cả 25 quán mới và lấy giá món ăn do chính thành phố công bố. Nhờ vậy, một danh sách tên quán trở thành thứ bạn có thể dùng để lên lịch trình thật.

Seoul Gourmet 100 là gì, và ai chọn?

Đây là dự án du lịch do Chính quyền thành phố Seoul thực hiện từ năm 2020, nên 2026 là lần thứ bảy. Theo thông cáo báo chí ngày 6/10 của thành phố, mỗi người trong số 60 thành viên hội đồng đề cử ba địa điểm cho mỗi hạng mục trong bảy hạng mục, tức 21 đề cử mỗi người. Thành phố tính trọng số theo thứ hạng, cộng tổng, rồi chốt danh sách cuối cùng có cân nhắc sức hút quốc tế, chuyên môn và độ hot hiện tại.

Cách chia hạng mục được cố ý làm rộng. Món Hàn chiếm phần lớn nhất, nhưng quán nướng, bếp chay và quán cocktail đều có suất riêng.

📋 Seoul Gourmet 100 năm 2026 theo hạng mục (Chính quyền thành phố Seoul)

Hạng mục	Số địa điểm	Mới năm 2026
Món Hàn	27	10
Món Âu	23	4
Món châu Á	15	5
Nướng	10	1
Món chay	8	1
Cà phê & tráng miệng	9	0
Bar & pub	8	4
Tổng	100	25

---

25 nhà hàng mới trong danh sách 2026 là những quán nào?

Dưới đây là các quán mới, kèm món đặc trưng và giá khởi điểm theo đúng các trang Taste of Seoul chính thức của thành phố. Giá ghi “từ” lấy theo cách niêm yết ”₩…~” của chính thành phố. Set menu ở một vài quầy món Nhật được ghi là “tùy thời điểm”.

Vài quán đáng chú ý cho người lần đầu đến Seoul:

🆕 Toàn bộ 25 quán mới trong Seoul Gourmet 100 năm 2026, kèm giá khởi điểm chính thức (kiểm tra ngày 22/10/2026)

Hạng mục	Tên quán	Khu vực	Nổi tiếng với	Giá từ
Món Hàn	Ribukbang (리북방)	Mapo	Công thức gia truyền Bắc Triều Tiên của đầu bếp Choi Ji-hyung, omakase xoay quanh sundae	₩65,000 (trưa ngày thường)
Món Hàn	Myeon Seoul (면서울)	Gangnam	Mì tự làm, mì dầu tía tô	₩14,000
Món Hàn	Sancho (산초)	Gangnam	Món địa phương bờ Tây, cua ngâm tương	₩55,000
Món Hàn	Seoryeong (서령)	Jung-gu	Naengmyeon Bình Nhưỡng, mì 100% kiều mạch	₩18,000
Món Hàn	Superpan (수퍼판)	Gangnam	Món Hàn hiện đại kiểu bình dân của đầu bếp Woo Jung-wook	₩78,000 (set trưa)
Món Hàn	Yurok (유록)	Jung-gu	Quán rượu Hàn với món ăn từ sách nấu ăn thế kỷ 15	₩22,000 mỗi món
Món Hàn	Poom Seoul (품서울)	Gangnam	Ẩm thực gia đình quý tộc của đầu bếp Roh Young-hee	₩165,000 (trưa)
Món Hàn	Hamo (하모)	Gangnam	Bibimbap kiểu Jinju và món miền tây nam Gyeongsang	₩16,000
Món Hàn	Hansik Gonggan Soban (한식공간 소반)	Jung-gu	Suất cơm Hàn thường ngày	₩17,000
Món Hàn	Haenam Cheonilgwan (해남천일관)	Seocho	Ẩm thực Namdo từ nhà hàng gia đình mở từ năm 1924	₩65,000 (set trưa)
Món châu Á	Gagen by Choi Jun-ho (가겐 바이 최준호)	Gangnam	Set món Nhật theo mùa, tất cả khách bắt đầu cùng lúc	Tùy thời điểm
Món châu Á	Muni (무니)	Gangnam	Omakase nền kaiseki, kết hợp sake	Tùy thời điểm
Món châu Á	Palsun (팔선)	Jung-gu (The Shilla)	Món Hoa kinh điển trong khách sạn	₩200,000 (set trưa)
Món châu Á	Hakushi (하쿠시)	Gangnam	Món Nhật hiện đại tại quầy mở	₩300,000
Món châu Á	Hobin (호빈)	Jung-gu (Ambassador Pullman)	Món Quảng Đông của đầu bếp Hu Deok-juk, Phật nhảy tường	₩175,000
Món Âu	Darobe (다로베)	Seongdong (Seoul Forest)	Pizza Napoli, quán quân pizza Napoli Hàn Quốc 2018	₩25,000
Món Âu	L’Amant Secret (라망 시크레)	Jung-gu (L’Escape Hotel)	Món Pháp hiện đại dùng nguyên liệu Hàn của đầu bếp Son Jong-won	₩190,000 (trưa)
Món Âu	Muoki (무오키)	Gangnam	Fine dining đương đại của đầu bếp Park Moo-hyun	₩160,000 (trưa)
Món Âu	Forno Buono (포노 부오노)	Gangnam	Món Ý nướng lò củi, mở từ 18:00 đến nửa đêm	₩11,000 (bánh mì forno)
Nướng	Mongtan (몽탄)	Yongsan	Sườn bò nướng lửa rơm	₩18,000 (150g thịt heo)
Món chay	Gosari Express (고사리 익스프레스)	Jung-gu (Sindang)	Mì Hàn toàn rau	₩18,000
Bar & pub	Baekgom Makgeolli (백곰막걸리)	Jung-gu (Gwanghwamun)	Rượu truyền thống Hàn với món nhắm Hàn đơn giản	₩44,000 (set nếm thử)
Bar & pub	Alice Cheongdam (앨리스 청담)	Gangnam	Cocktail speakeasy theo chủ đề Alice ở xứ sở thần tiên	₩27,000
Bar & pub	Jangsaeng Geongangwon (장생건강원)	Gangnam	Quán cocktail trong một tiệm thuốc bổ cũ, mở đến 4:00	₩17,000
Bar & pub	Cham Jecheol (참제철)	Jongno (Seochon)	Cocktail từ nguyên liệu theo mùa và lên men	Tùy thời điểm

📍 Mở trên Naver Map — Myeon Seoul 📍 Mở trên Naver Map — Mongtan 📍 Mở trên Naver Map — Hansik Gonggan Soban 📍 Mở trên Naver Map — Gosari Express 📍 Mở trên Naver Map — Baekgom Makgeolli

Ăn một bữa ở quán trong danh sách thực tế tốn bao nhiêu?

Ít hơn bạn tưởng, nếu chọn khéo. Trong 25 quán mới, có sáu quán niêm yết món đặc trưng dưới ₩20,000: Myeon Seoul (₩14,000), Hamo (heotjesabap ₩16,000, bibimbap Jinju ₩19,000), Hansik Gonggan Soban (₩17,000–18,000), Seoryeong (₩18,000), Gosari Express (₩18,000) và món má heo nướng của Mongtan (₩18,000 cho 150g). Ở đầu bên kia, set tiệc của Hobin có giá từ ₩400,000 mỗi người.

Cách dùng thực tế: chọn một hai nhà hàng set menu cho một tối đặc biệt, rồi lấp những ngày còn lại bằng các quán mì, cơm suất và đồ nướng trong danh sách. Nhiều quán trong số đó mở cửa buổi trưa và nhận khách vãng lai không cần đặt bàn.

---

Mê cà phê ở Seoul thì nên xem danh sách nào?

Danh sách mới Seoul Cafe & Dessert 50. Thành phố lần đầu công bố riêng danh sách này trong năm nay, vì danh sách chính chỉ có chín suất cho cà phê và tráng miệng. Tiêu chí được nói rõ: chất lượng đồ uống và món tráng miệng, trải nghiệm không gian, độ phổ biến, và mức độ dễ ghé thăm với du khách nước ngoài.

50 quán tập trung ở vài khu có thể đi bộ, nên rất dễ nối thành một lộ trình nửa ngày:

☕ Seoul Cafe & Dessert 50 theo khu vực (một số quán chọn từ danh sách chính thức)

Khu vực	Quán cà phê và tiệm tráng miệng trong danh sách
Bukchon · Anguk · Seochon	Onion Anguk (어니언 안국), Osulloc Tea House Bukchon (오설록 티하우스 북촌점), Amor Napoli Anguk (아모르 나폴리 안국점), Bubing (부빙), Dongbyeongsangryeon (동병상련), Hap (합 원서점), O Petit Verre (오쁘띠베르)
Hannam · Itaewon · Haebangchon	Jae-in (재인), Le Soleil (르 솔레이), Chachaite (차차이테), Sansuhwa Tea House (산수화티하우스), JL Dessert Bar (제이엘 디저트바), Pâtisserie Mür (파티세리 뮤흐), Café Raison d’Être (카페 레종데트르 한남), Passion 5 (패션5), Le Mont Blanc (르몽블랑)
Gangnam · Sinsa · Cheongdam	Nudake House Nowhere Dosan (누데이크), Dangok (당옥), Sona (소나), Zenzero (젠제로), Guillaume Cheongdam (기욤 청담점), GML Dosan (GML 도산 with 오뵈르), Horangasi (호랑가시)
Seocho · Seorae Village · Yangjae	Kimssi Buin (김씨부인), Maison M.O (메종엠오), Milgateau (밀갸또), Cremiel (크레미엘)
Mapo · Yeonnam · Seongsan	Fritz Dohwa (프릳츠 도화점), 1994SEOUL, Richemont Seongsan (리치몬드 성산본점), Bean Brothers Coffee House Seoul (빈브라더스)
Jung-gu (khu phố cổ trung tâm)	Taegeukdang (태극당), Ruri Coffee (루리커피), Starbucks Jangchung Lounge R (스타벅스 장충라운지R점), Hell Cafe Music (헬카페 뮤직), House of Shinsegae Dessert Salon (하우스오브신세계 디저트살롱), Gohojae at Korea House (고호재)

Chín trong số năm mươi quán cũng nằm trong danh sách 100 chính, nên được tính hai lần: Kimssi Buin, Maison M.O, Sona, Jae-in, JL Dessert Bar, Zenzero, Pâtisserie Mür, Fritz Dohwa và Hap. Nếu bạn đang mê làn sóng tráng miệng hiện nay của Hàn Quốc, bài cơn sốt tráng miệng tteok 2026 sẽ rất hợp để đọc cùng danh sách này.

---

Tuần lễ Ẩm thực Seoul 2026 có gì?

Tuần lễ Ẩm thực Seoul (Seoul Gourmet Week) diễn ra từ ngày 23 đến 29/10/2026. Năm ngoái sự kiện tập trung ở đảo Nodeul; năm nay sân khấu chính chuyển về Dongdaemun Design Plaza (DDP), với các chương trình rải khắp thành phố.

🗓️ Các chương trình của Tuần lễ Ẩm thực Seoul 2026 (trang chính thức và thông báo của thành phố)

Chương trình	Thời gian	Địa điểm	Cần biết
Seoul Restaurant Week	23–29/10	Toàn thành phố	Các quán tham gia có thực đơn đặc biệt hoặc ưu đãi. Trang tìm kiếm chính thức liệt kê 124 quán vào ngày 22/10
Seoul Gourmet Market	24–25/10, 12:00–17:00	DDP (Eoullim Plaza, Art Hall 1)	Chủ đề là món nhà nấu: món của đầu bếp, nông sản theo mùa, các buổi trò chuyện
Tour ẩm thực	26/10 (Seochon) · 27/10 (Namyeong-dong)	Cung điện & tráng miệng ở Seochon · Quán lâu đời ở Namyeong-dong	Do biên tập viên địa phương và đầu bếp dẫn; đăng ký qua trang chính thức
Lớp học ẩm thực	23/10 · 28/10 · 29/10	Nhiều nơi, gồm Korea House	Lớp nấu ăn với đầu bếp và nhà nghiên cứu ẩm thực
Taste of Seoul Awards	25/10, 15:00–17:00	DDP Art Hall 2	Lễ trao giải cho 100 quán; ghế cho người dân đăng ký theo thứ tự từ 15/10
Lễ hội ẩm thực chợ Dogok	23/10, 12:00–17:00	Chợ Dogok, Gangnam	Biểu diễn đường phố, nếm thử đồ ăn chợ, hoạt động trải nghiệm
Bò hanwoo nướng Majang-dong	23/10–6/11	3 nhà hàng trong chợ thịt Majang	Dành cho người nước ngoài cư trú và du khách: hỗ trợ ₩30,000 mỗi người để nếm thử hanwoo

Đặt bàn ở nhà hàng Seoul Gourmet 100 như thế nào?

Hãy bắt đầu từ trang Taste of Seoul chính thức. Trang này có đường dẫn đến toàn bộ 100 quán dưới dạng danh sách lưu sẵn trên Naver Map, Kakao Map và Google Maps, cùng một bộ sưu tập trên CatchTable, ứng dụng đặt bàn mà phần lớn nhà hàng Seoul trong danh sách đang dùng.

• Nhà hàng set menu (Poom Seoul, Hakushi, L’Amant Secret, Muoki và tương tự) thường cần đặt trước. Đặt càng sớm càng tốt và chuẩn bị tinh thần có chính sách hủy.
• Quán mì, cơm suất và đồ nướng (Myeon Seoul, Seoryeong, Hamo, Mongtan) dễ vào không cần đặt hơn, nhất là ngoài giờ cao điểm.
• Quán bar mở muộn. Jangsaeng Geongangwon phục vụ đến 4:00, còn Alice Cheongdam đến 2:00 hoặc 3:00 tùy ngày.

Danh sách 100 cũng có các quán chay do thành phố chọn, trong đó có nhà hàng ẩm thực chùa Balwoo Gongyang. Nếu ăn thuần thực vật quan trọng với bạn, hướng dẫn về ẩm thực chùa Hàn Quốc của chúng tôi đi sâu hơn.