韩国年糕甜品热潮2026：披萨米糕·黄油年糕哪里买

下着雨的工作日早上，仁川富平综合市场的年糕胡同。打着伞的人已经排了40分钟。前面多是二三十岁的年轻人，因为是早上，还夹着穿校服的高中生。他们等的不是蛋糕也不是面包，而是白雪糕（白米蒸糕）——准确地说，是上面铺了番茄酱、芝士和辣香肠的披萨米糕。这条胡同里的一家年糕店6月底刚推出披萨米糕时一天卖200个左右，到了秋天，平日要做4,500个，周末最多6,000个（iNews24现场报道）。

奶奶辈的点心，怎么就成了年轻人排队的甜品？这篇攻略整理了2026年席卷韩国的年糕甜品分别是什么、多少钱，以及住在首尔的游客到底能在哪里买到。点燃圣水水果糯米糕热潮的韩贞仙，我们在韩贞仙攻略里单独详细写过，这里看看它之外的年糕们。

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为什么年糕突然成了甜品？

因为“软糯Q弹”的风潮从迪拜麻薯饼干转移到了年糕身上，年糕店又开始在这种口感上加新配料。2025年底到今年初横扫韩国的迪拜麻薯饼干，核心就是“软糯”。热度一退，大家开始在更便宜、更熟悉的地方找同样的口感，答案就在街坊年糕店的橱窗里。

这股风潮甚至有了自己的词汇：走访全国名店的年糕朝圣（떡지순례，年糕＋朝圣）、开门前就排队的“年糕开门冲”、抢预约的“年糕抢票”。形容爱吃奶奶口味的千禧一代的“奶奶尼尔”（할매니얼）一词也再次被翻了出来。

不过，年糕甜品的寿命可能比你想的短。今年3月，圣水一家咖啡店上架8分钟就卖光150个黄油年糕；半年后，黄油年糕已经被说成“过气了”。韩国甜品潮流换得有多快，可以看我们的韩国甜品潮流年表。对游客来说结论只有一个：人在韩国就赶紧吃。

2026年流行的年糕甜品有哪些？

披萨米糕、南瓜打糕、黄油年糕、水果酸奶糯米糕是今年的“四大天王”，周边还有抹茶、黑芝麻、芝士等口味的蒸糕和打糕跟进。

🍡 2026年年糕甜品一览（截至2026年10月）

年糕	是什么	元祖·代表店	在首尔买不买得到
披萨米糕	白雪糕＋披萨配料	釜山影岛大桥年糕坊；仁川富平诚心年糕店、丰年年糕店	难 — 可用CU披萨切糕代替
南瓜打糕	裹蛋糕屑的南瓜打糕	光州昌亿年糕（1965年创立）	难 — 以快闪和网购为主
黄油年糕	加黄油、牛奶烤的糯米甜点	源自上海小吃；首尔甜品咖啡店	容易 — 江南、圣水、麻浦咖啡店
水果酸奶糯米糕	整颗水果＋酸奶糯米糕	圣水韩贞仙	容易 — 韩贞仙8家店、GS25
抹茶巧克力蒸糕	夹能多益的抹茶蒸糕	首尔城北大兴年糕店	容易 — 街坊年糕店
黑芝麻打糕	铺满黑芝麻粉的打糕	首尔明洞明礼轩	容易 — 明洞

披萨米糕——诞生于釜山影岛的“年糕做的披萨”

釜山影岛区南港市场的影岛大桥年糕坊被认为是元祖。据报道一个约1,400韩元，每人限购10个，周末上午晚些时候就卖完了。前一天下午4点前可以预约，但名额也常常早早满额。白雪糕淡淡的甜，加上咸香的番茄酱和芝士——第一口会想“这怎么会好吃”，第二口就服了。

离首尔最近的“圣地”是仁川富平综合市场的年糕胡同。因为一直有客人来找影岛的披萨米糕，诚心年糕店从6月20日左右开始做，对面的丰年年糕店也有卖。诚心家的像薄饼皮一样偏咸，丰年家的更厚，年糕本味更明显。从首尔坐地铁1号线到富平站，走路就能到，半天来回足够。

📍 在Naver地图打开 — 富平诚心年糕店 📍 在Naver地图打开 — 釜山影岛大桥年糕坊

南瓜打糕——光州60年老店如何火遍全国

昌亿年糕1965年起家于光州东明洞市场的一家小年糕店，如今传到第三代。招牌南瓜打糕是用薄薄的软糯年糕夹馅，外面裹上自家烤的蛋糕屑，独立包装，方便带着走。2026年春天，“大田有圣心堂，光州有昌亿年糕”这句话在社交媒体上传开；歌手IU在自己的YouTube频道说“人生第一次开门冲献给了昌亿年糕”，买去给MV拍摄现场当零食，也成了话题。

问题是首尔没有常设门店。截至2026年10月能确认的是光州总店（北区中兴洞）和东明洞店。不过它经常以快闪形式“进京”：8月14~20日现代百货首尔店的快闪约有1万人到访，6月还在KTX光州松汀站候车大厅开了一个月的快闪。冷冻年糕也通过电视购物和网购卖了十多年。

📍 在Naver地图打开 — 光州昌亿年糕

黄油年糕——终结迪拜麻薯饼干的3月主角

它的源头是上海小吃黄油年糕。糯米粉加木薯淀粉，再拌入牛奶和黄油烤出来，外壳酥脆，里面像糯米糕一样Q弹。2026年3月在韩国爆红，一个约2,000韩元，比动辄7,000韩元以上的迪拜麻薯饼干亲民得多。自己在家烤的人也很多：易买得2月初到3月10日的糯米粉销售额同比增长了108.6%。

首尔现在仍有不少甜品咖啡店在卖。代表性的有据说是韩国最早推出的江南邻居家通通（栗子形）、无麸质玛德琳形曾排起长队的Oud圣水，以及一个只要1,500韩元的麻浦咖啡Eoi（爱心形）。Oud说“放凉之后香味和嚼劲才出来”。

📍 在Naver地图打开 — 邻居家通通 📍 在Naver地图打开 — Oud圣水

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在首尔现在就想吃年糕甜品，去哪里？

没时间跑外地找元祖的话，首尔的街坊年糕店和甜品咖啡店就是答案。下面按区域整理了2026年韩国杂志推荐的“正在走红的年糕店”。

📍 首尔可以去的年糕甜品店（依据2026年韩国媒体介绍）

店名	区域	招牌	备注
明礼轩	明洞（明洞8街路）	黑芝麻打糕	芝麻粉多到盖过年糕。包袱布包装，适合送礼。每天10:00~19:00
大兴年糕店	城北钟岩路	抹茶巧克力蒸糕	夹能多益的抹茶蒸糕、整颗栗子糯米糕
百年花糕	江东（良才大路81街）	整粒糯米糕	米不磨粉、整粒蒸，保留米粒口感
京畿年糕店	望远（望远站2号出口附近）	ET糕	30多年老店，节日时队伍排到店外
圣水五福年糕店	圣水（圣德亭路）	最中红豆黄油糕	最中饼皮夹黄油和红豆糯米糕，配咖啡刚好
淑大入口幸福年糕店	龙山青坡洞	芝士糕、南瓜糕	淑明女大学生的常去店

住明洞的话，明礼轩最方便。逛江北可以顺路去大兴年糕店，弘大、望远一带去京畿年糕店，在圣水跑咖啡店就加上五福年糕店。圣水咖啡店可以看圣水咖啡店TOP10，传统年糕店和韩果店看首尔年糕·韩果攻略。

📍 在Naver地图打开 — 明礼轩 📍 在Naver地图打开 — 大兴年糕店 📍 在Naver地图打开 — 望远京畿年糕店

便利店和百货公司也能买到吗？

能。不想排队的游客，走这条路最实际。年糕店里火起来的口味，几个月内就会下沉到便利店和连锁品牌。

🏪 便利店·连锁品牌·百货公司的年糕甜品（2026年10月报道）

哪里	产品	价格	备注
CU	披萨切糕	3,800韩元	10月8日上市，常规商品。用切糕代替蒸糕，铺番茄酱、马苏里拉、辣香肠、玉米、橄榄
CU	迪拜软糯糯米糕	—	2025年10月15日上市，累计约280万个
GS25	韩贞仙酸奶糯米糕	3,900韩元	9月3日上市的冷冻甜点，10月15日新增开心果口味
要啊汀（요아정）	鲜果酸奶糯米糕5款	—	9月19日在250家门店先行上市，每店限量
现代百货Bezzle	南瓜打糕生吐司	8,500韩元	7月上市，每月约6,000个。把打糕包进吐司的升级版

CU披萨切糕把蒸糕换成了有嚼劲的切糕，口感和元祖不同，但花3,800韩元弄明白“披萨味年糕”是什么，绰绰有余。韩国各便利店品牌的特点，整理在韩国便利店品牌指南里。

“年糕朝圣”快闪店怎么找？

外地名店通常以快闪形式短暂进驻首尔的百货公司和便利店，一般一周左右。看看2026年几场主要快闪就能看出规律。

📅 2026年首尔·首都圈年糕快闪记录

时间	地点	内容
6月整月	KTX光州松汀站候车大厅	昌亿年糕快闪，南瓜打糕等10余款
8月14~20日	现代百货首尔店B1	昌亿年糕快闪，约1万人到访
8月	乐天百货蚕室店	“年糕朝圣”快闪，购买者超过2万人
9月17~20日	emart24甜品实验室首尔林店	影岛大桥年糕坊披萨米糕、益山农协鲜奶油糯米糕，每天11点开卖
至10月15日	乐天百货蚕室店B1	“全国年糕朝圣”——影岛大桥年糕坊、六九磨坊（束草）、百年花糕、大兴年糕店、昌原生果坊、摩拉克打糕（大邱）、春日里（丽水）

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年糕能放多久？怎么吃最好吃？

当天在室温下吃最好吃。Q弹口感来自淀粉，淀粉一回生口感就没了，所以放冰箱反而会变硬。年糕店常见的建议整理如下。

🧊 各类年糕的保存与吃法（年糕店的一般建议——以店家说明为准）

种类	保存	吃法
蒸糕类（白雪糕、披萨米糕、抹茶蒸糕）	当天室温；剩下的独立包好冷冻	解冻后用微波炉稍微加热会变软
打糕、糯米糕（南瓜打糕等）	当天室温；剩下的独立包好冷冻	室温自然解冻
黄油年糕	当天室温	热的脆、凉的糯——各店推荐不同
夹奶油、水果、酸奶的年糕	冷藏或冷冻	看店家的说明卡

对外国游客来说，年糕甜品值得吃吗？

喜欢Q弹口感的话，这是首尔最好的零食；如果期待松软蛋糕，可能会有点懵。韩国年糕比西式甜点甜度低，嚼劲才是重点，所以第一次吃的人也会觉得“没什么味道”。

大福和糯米糕有什么不同、糯米糕对韩国人意味着什么，我们在韩贞仙攻略里写得很详细。只是有一点想在这里也说一说：2026年的年糕热潮，与其说是“新甜品”的故事，不如说是老年糕店被重新发现的故事。披萨米糕的元祖是开了27年的市场年糕店，南瓜打糕出自60年的老磨坊。潮流过去了，这些店明天早上照样会蒸年糕。所以如果队排得太长，不妨走进隔壁巷子那家普通的年糕店看看。让你念念不忘的那块年糕，往往就在那里。