懶人包

  • 2026年韓國甜點的主角是年糕。杜拜麻糬餅乾（두쫀쿠）退燒後，奶油年糕（3月）、水果優格麻糬（夏天）、披薩米糕（秋天）接力登場。
  • 記住這三個：白雪糕鋪披薩料的披薩米糕（釜山影島、仁川富平）、光州昌億年糕裹蛋糕粉的南瓜打糕、外酥內Q的奶油年糕。
  • 很多始祖店不在首爾。在首爾可以去巷口年糕店和甜點咖啡廳、百貨快閃，或買超商新品（例如CU披薩切糕3,800韓元）。
  • 年糕當天做當天吃最好。熱門年糕店早上去，吃不完一個個包好冷凍。

下雨的平日早上，仁川富平綜合市場的年糕巷。撐著傘的人已經排了40分鐘。前面大多是二、三十歲的年輕人，因為是早上，還有穿制服的高中生。他們排的不是蛋糕也不是麵包，而是白雪糕（白米蒸糕）——正確來說，是上面鋪了番茄醬、起司和臘腸的披薩米糕。巷子裡有家年糕店6月底剛推出披薩米糕時一天賣200個左右，到了秋天，平日要做4,500個，週末最多6,000個（iNews24現場採訪）。

阿嬤的點心，怎麼會變成年輕人排隊的甜點？這篇懶人包整理了2026年橫掃韓國的年糕甜點各是什麼、多少錢，以及住在首爾的旅人到底能在哪裡買到。帶起聖水水果麻糬風潮的韓貞仙，我們在韓貞仙攻略裡另外寫過，這篇就來看它以外的年糕。

為什麼年糕突然變成甜點？

因為「Q彈」的熱潮從杜拜麻糬餅乾轉移到年糕，年糕店又開始在這種口感上加新配料。2025年底到今年初橫掃韓國的杜拜麻糬餅乾，重點就是「Q」。熱度一退，大家開始在更便宜、更熟悉的地方找同樣的口感，答案就在巷口年糕店的櫥窗裡。

9,624億韓元
2025年韓國年糕類銷售額，比2018年（5,641億韓元）成長超過70%（國家數據處資料，《先驅經濟》引用）
1萬則+
2026年9月社群「披薩米糕」聲量，4月還不到100則（Sometrend，《韓國經濟》報導）
87 → 254篇
「年糕朝聖」部落格提及數，2026年1月 → 8月（iNews24）
280萬個
CU「杜拜Q彈麻糬」累計銷量（2025年10月上市以來，《韓國經濟》）

這波熱潮甚至有了自己的詞：走訪全國名店的年糕朝聖（떡지순례，年糕＋朝聖）、開門前就排隊的「年糕開門衝」、搶預約的「年糕搶票」。形容愛吃阿嬤口味的千禧世代的「阿嬤尼爾」（할매니얼）也再度被拿出來用。

不過，年糕甜點的壽命可能比你想的短。今年3月，聖水一家咖啡廳上架8分鐘就賣光150顆奶油年糕；半年後，奶油年糕已經被說是「過氣了」。韓國甜點潮流換得有多快，可以看我們的韓國甜點流行年表。對旅人來說結論只有一個：人在韓國就趕快吃。

2026年流行哪些年糕甜點？

披薩米糕、南瓜打糕、奶油年糕、水果優格麻糬是今年的四大天王，旁邊還有抹茶、黑芝麻、起司口味的蒸糕和打糕一路跟上。

🍕
披薩米糕
白雪糕上鋪番茄醬、起司、臘腸（有些店加馬鈴薯或火腿）。用Q彈米糕取代麵皮。被視為始祖的釜山影島大橋年糕坊一個1,400~1,500韓元。
🎃
南瓜打糕
光州昌億年糕的招牌。薄薄的Q彈年糕夾餡，外面裹自家烤的蜂蜜蛋糕粉，南瓜味很淡雅。
🧈
奶油年糕
源自上海點心黃油年糕的烤糯米甜點。外酥內Q。栗子形、愛心形、瑪德蓮形，各店不同，約1,500~2,000韓元。
🫐
水果優格麻糬
聖水韓貞仙帶起的風潮：整顆水果加希臘優格，用糯米麻糬包起來。連鎖品牌和超商也跟上了。

🍡 2026年年糕甜點一覽（截至2026年10月）

年糕是什麼始祖·代表店首爾買不買得到
披薩米糕白雪糕＋披薩料釜山影島大橋年糕坊；仁川富平誠心年糕店、豐年年糕店難 — 可用CU披薩切糕代替
南瓜打糕裹蛋糕粉的南瓜打糕光州昌億年糕（1965年創立）難 — 以快閃、網購為主
奶油年糕加奶油、牛奶烤的糯米甜點源自上海點心；首爾甜點咖啡廳容易 — 江南、聖水、麻浦咖啡廳
水果優格麻糬整顆水果＋優格麻糬聖水韓貞仙容易 — 韓貞仙8間門市、GS25
抹茶巧克力蒸糕夾Nutella的抹茶蒸糕首爾城北大興年糕店容易 — 巷口年糕店
黑芝麻打糕鋪滿黑芝麻粉的打糕首爾明洞明禮軒容易 — 明洞

披薩米糕——釜山影島誕生的「年糕做的披薩」

釜山影島區南港市場的影島大橋年糕坊被視為始祖。據報導一個約1,400韓元，每人限購10個，週末早上晚一點就賣完。前一天下午4點前可以預約，但名額也常常一下就滿。白雪糕淡淡的甜，配上鹹香的番茄醬和起司——第一口會想「這怎麼會好吃」，第二口就投降了。

離首爾最近的「聖地」是仁川富平綜合市場的年糕巷。因為一直有客人來找影島的披薩米糕，誠心年糕店從6月20日左右開始做，對面的豐年年糕店也有賣。誠心家的像薄餅皮一樣偏鹹，豐年家的比較厚，年糕本身的味道更明顯。從首爾搭地鐵1號線到富平站，走路就到，半天來回很夠。

📍 在Naver地圖開啟 — 富平誠心年糕店 📍 在Naver地圖開啟 — 釜山影島大橋年糕坊

南瓜打糕——光州60年老店紅遍全國的故事

昌億年糕1965年從光州東明洞市場的一間小年糕店起家，現在傳到第三代。招牌南瓜打糕是用薄薄的Q彈年糕夾餡，外面裹上自家烤的蜂蜜蛋糕粉，獨立包裝，帶著走很方便。2026年春天，「大田有聖心堂，光州就有昌億年糕」這句話在社群上傳開；歌手IU在自己的YouTube頻道說「人生第一次開門衝獻給了昌億年糕」，買去MV拍攝現場當點心，也成了話題。

問題是首爾沒有常設門市。截至2026年10月能確認的是光州總店（北區中興洞）和東明洞店。不過它常常以快閃北上：8月14~20日現代百貨首爾店的快閃約有1萬人造訪，6月還在KTX光州松汀站候車大廳開了一個月的快閃。冷凍年糕也透過電視購物和網購賣了十多年。

📍 在Naver地圖開啟 — 光州昌億年糕

奶油年糕——終結杜拜麻糬餅乾的3月主角

源頭是上海點心黃油年糕。糯米粉加樹薯粉，再拌入牛奶和奶油去烤，外殼酥脆，裡面像麻糬一樣Q。2026年3月在韓國爆紅，一顆約2,000韓元，比動輒7,000韓元以上的杜拜麻糬餅乾親民很多。自己在家烤的人也不少：易買得2月初到3月10日的糯米粉銷售額比去年同期成長108.6%。

首爾現在還有好幾家甜點咖啡廳在賣。代表性的有據說是韓國最早推出的江南鄰居家通通（栗子形）、無麩質瑪德蓮形曾大排長龍的Oud聖水，還有一顆只要1,500韓元的麻浦咖啡Eoi（愛心形）。Oud說「放涼之後香氣和嚼勁才會出來」。

📍 在Naver地圖開啟 — 鄰居家通通 📍 在Naver地圖開啟 — Oud聖水

在首爾現在就想吃年糕甜點，要去哪？

沒時間跑外縣市找始祖的話，首爾的巷口年糕店和甜點咖啡廳就是答案。以下依區域整理2026年韓國雜誌推薦的「正夯年糕店」。

📍 首爾可以去的年糕甜點店（依2026年韓國媒體介紹）

店名區域招牌備註
明禮軒明洞（明洞8街路）黑芝麻打糕芝麻粉多到蓋過年糕。包袱巾包裝，送禮很體面。每天10:00~19:00
大興年糕店城北鍾岩路抹茶巧克力蒸糕夾Nutella的抹茶蒸糕、整顆栗子麻糬
百年花糕江東（良才大路81街）整粒糯米麻糬米不磨粉、整粒蒸，保留米粒口感
京畿年糕店望遠（望遠站2號出口附近）ET糕30多年老店，連假前排到店外
聖水五福年糕店聖水（聖德亭路）最中紅豆奶油糕最中餅皮夾奶油紅豆麻糬，配咖啡剛好
淑大入口幸福年糕店龍山青坡洞起司糕、南瓜糕淑明女大學生的愛店

住明洞的話，明禮軒最方便。逛江北可以順路去大興年糕店，弘大、望遠一帶去京畿年糕店，在聖水跑咖啡廳就加上五福年糕店。聖水咖啡廳可以看聖水咖啡廳TOP10，傳統年糕店和韓菓店看首爾年糕·韓菓攻略。

📍 在Naver地圖開啟 — 明禮軒 📍 在Naver地圖開啟 — 大興年糕店 📍 在Naver地圖開啟 — 望遠京畿年糕店

實用小提醒：去年糕店不踩雷

  • 早上去。年糕店凌晨蒸好、一早開賣。熱門口味中午前後就沒了，下午櫥窗常常空空的。
  • 買一個也OK。大多是獨立包裝或小份裝，很適合兩三種各買一點吃吃看。
  • 避開連假前。中秋、農曆年前，年糕店忙著做松片和條糕，最擠。
  • 很多年糕店沒有座位。現在流行帶去附近咖啡廳配咖啡吃。

超商和百貨公司也買得到嗎？

買得到。不想排隊的旅人，走這條路最實際。年糕店爆紅的口味，幾個月內就會出現在超商和連鎖品牌。

🏪 超商・連鎖品牌・百貨公司的年糕甜點（2026年10月報導）

哪裡商品價格備註
CU披薩切糕3,800韓元10月8日上市，常態商品。用切糕取代蒸糕，鋪番茄醬、莫札瑞拉、臘腸、玉米、橄欖
CU杜拜Q彈麻糬—2025年10月15日上市，累計約280萬個
GS25韓貞仙優格麻糬3,900韓元9月3日上市的冷凍甜點，10月15日加開心果口味
要啊汀（요아정）鮮果優格麻糬5款—9月19日在250家門市搶先上市，每店限量
現代百貨Bezzle南瓜打糕生吐司8,500韓元7月上市，每月約6,000條。把打糕包進吐司的變化版

CU披薩切糕把蒸糕換成有嚼勁的切糕，口感和始祖不一樣，但花3,800韓元搞懂「披薩口味年糕」是什麼，綽綽有餘。韓國各超商品牌的特色整理在韓國超商品牌攻略。

「年糕朝聖」快閃要怎麼追？

外縣市名店通常以快閃短暫進駐首爾的百貨公司和超商，大多一週左右。看2026年幾場主要快閃就能抓到規律。

📅 2026年首爾・首都圈年糕快閃紀錄

時間地點內容
6月整個月KTX光州松汀站候車大廳昌億年糕快閃，南瓜打糕等10多款
8月14~20日現代百貨首爾店B1昌億年糕快閃，約1萬人造訪
8月樂天百貨蠶室店「年糕朝聖」快閃，購買人數超過2萬
9月17~20日emart24甜點實驗室首爾林店影島大橋年糕坊披薩米糕、益山農協鮮奶油麻糬，每天11點開賣
至10月15日樂天百貨蠶室店B1「全國年糕朝聖」——影島大橋年糕坊、六九磨坊（束草）、百年花糕、大興年糕店、昌原生果坊、摩拉克打糕（大邱）、春日裡（麗水）

實用小提醒：別錯過下一場快閃

  • 出發前1~2週，追蹤樂天、現代、新世界百貨食品館的官方Instagram和快閃資訊網站。
  • 熱門快閃基本上都要開門前登記候位。現代百貨首爾店的昌億年糕快閃是早上9:20起在B2登記，收到通知再去B1櫃位。
  • 外縣市名店快閃數量有限，下午賣完很常見。第一天、平日早上最穩。

年糕可以放多久？怎麼吃最好吃？

當天在室溫下吃最好吃。Q彈口感來自澱粉，澱粉一老化口感就沒了，所以放冰箱反而會變硬。年糕店常見的建議整理如下。

🧊 各類年糕保存與吃法（年糕店一般建議——以店家說明為準）

種類保存吃法
蒸糕類（白雪糕、披薩米糕、抹茶蒸糕）當天室溫；剩下的一個個包好冷凍退冰後用微波爐稍微加熱會變軟
打糕、麻糬（南瓜打糕等）當天室溫；剩下的一個個包好冷凍室溫自然退冰
奶油年糕當天室溫熱的酥、涼的Q——各店推薦不同
包奶油、水果、優格的年糕冷藏或冷凍看店家說明卡

背景說明：想把年糕帶回家

  • 只有米和紅豆的年糕，有人會冷凍後裝保冷袋帶回去；但含肉（臘腸）、起司、奶油、水果的年糕，很多國家入境都限制攜帶，台灣對肉製品的管制尤其嚴格。請先查清楚目的地的食品入境規定。
  • 像昌億年糕這樣網購賣冷凍年糕的店也有，但幾乎只寄韓國國內。
  • 最保險的伴手禮是照片。披薩米糕的切面本身就夠好笑了。

對外國旅人來說，年糕甜點值得吃嗎？

喜歡Q彈口感的話，這是首爾最好吃的點心；如果期待鬆軟蛋糕，可能會有點傻眼。韓國年糕比西式甜點甜度低，嚼勁才是重點，所以第一次吃的人也會說「沒什麼味道」。台灣人吃慣麻糬，反而很容易上手。

第一次吃，推薦這個順序：① 奶油年糕（最像麵包，入門首選）→ ② 南瓜或黑芝麻打糕（蛋糕粉和香濃的粉，味道熟悉）→ ③ 披薩米糕（最怪，但話題性最強）→ ④ 水果麻糬（切面照是附贈的）。

大福和韓國麻糬差在哪、麻糬對韓國人有什麼意義，我們在韓貞仙攻略寫得很完整。只是有一件事想在這裡也說說：2026年的年糕熱潮，與其說是「新甜點」的故事，不如說是老年糕店被重新發現的故事。披薩米糕的始祖是開了27年的市場年糕店，南瓜打糕出自60年的老磨坊。潮流過去了，這些店明天早上照樣會蒸年糕。所以隊伍太長的話，不妨走進隔壁巷子那間普通的年糕店。讓你念念不忘的那塊年糕，往往就在那裡。

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